La terre de chez nous, 6 août 1930, mercredi 6 août 1930

[" W'- BlIXETIHf WI'H I II r|lL,T|WTE(JRS IK I '111X10: A l>KO' (A1IIOI .'CE DE IE DES ÏEC, Vol.11, No.38 Membre de l\u2019A.B.C.Imprimé à Saint-Jérôme 6 août 1930 Editorial Les feuillets agricoles de S.-Aitste de la Pocatière Sachons profiter de tout Annoncez vos denrées Classement des légumes J\u2019ai sous les yeux trois revues agricoles canadienncs-fran-caisejet trois de langue anglaise, dont une américaine.Dans les premières, je vois une couple de pages d\u2019annonces payées par les cultivateurs; dans les autres, plus de huit à dix pages, et, dans la Depuis quelque temps, 1 école de oainte-Anne de revue américaine, quatorze pages.Pourquoi les nôtres se servent-.1 Pocatière public des feuillets où sont traités de façon ils si peu de l\u2019annonce, et pourquoi les cultivateurs de langue pratique les sujets qui importent le plus pour le présent étrangère en usent-ils avec tant de libéralité, voilà ce qui nous aux cultivateurs de la province de Québec.Nous ne lalsse dans l\u2019embarras.saurions trop les recommander.Il existe d\u2019autres^ Pourquoi annonçons-nous si peu?pourquoi?feuillets similaires déjà répandus dans le public.Mais! Cest ce que nous allons dire, d\u2019après un agent d\u2019annonces, ces feuillets ne sont souvent que la réédition d'extraits' Relient Canadien-français qui a vécu une bonne partie de sa vie ,.\t¦ ,\t, .\u2022/\t\u201e M\t_ c .\t.a Toronto.Comme on lui demandait la raison du succès des J ai tides déjà publics et ne présentent forcement les i marcliands de la capitale ontarienne, il répondit: questions que d\u2019une façon incomplète.Ceux de Sainte-Anne au contraire sont tous des travaux de première main préparés spécialement par des techniciens experts sur chaque question: chacun de ces feuillets constitue un petit traité où chaque sujet est envisagé sous toutes scs faces quoique d\u2019une façon résumée.Il nous a semblé que ces feuillets pourraient être un excellent moyen d\u2019aider nos cercles à tenir leurs séances d\u2019étude.L\u2019U.C.C., \u2014 nous ne saurions trop y insister \u2014 ne pourra donner son plein rendement pour l\u2019amélioration de la situation de ses membres qu\u2019en s\u2019efforçant de promouvoir chez eux la science de leur profession.Nous en avons pour preuve les pays où l\u2019agriculture est la plus prospère.C'est par la science agricole que le Danemark et la Belgique se maintiennent au premier rang et ont moins que d\u2019autres à souffrir de la crise présente.Si le \"Boerenbond\u201d a réussi à changer la face de la Belgique de façon à faire de ce pays à terres pauvres un véritable jardin maraîcher, cela est dû en grande partie au fait que depuis 40 ans ses cercles tiennent régulièrement chaque mois leurs séances d\u2019études.Les cultivateurs belges comme ceux du Danemark sont des \"as\u201d en science agricole.Dans la province de Québec \u2014 il faut avoir le courage de le reconnaître \u2014 nous sommes loin d'être à la hauteur de la position.En fait de culture et d\u2019élevage nous sommes sur bien des points devancés par les autres provinces du Dominion.Nos écoles rurales \u2014 tout le monde l\u2019avoue \u2014 ne sont pas orientées de façon à préparer les fils de cultivateurs à l\u2019exercice de leur profession.Depuis deux ans, le gouvernement a institué les cours abrégés d\u2019hiver réclamés par l\u2019U.C.C.dès son premier congrès.C\u2019est quelque chose mais ce n\u2019est pas suffisant.Ces quelques jours passés par nos cultivateurs en contact avec des professeurs et des techniciens experts en science agricole sont sans doute d\u2019une grande utilité; mais les élèves sont trop nombreux et le temps trop court pour que ces cours puissent suppléer à tout.Voilà pourquoi l\u2019U.C.C.a jugé qu\u2019il fallait apporter un Complément en offrant à ses membres des Cours à domicile qu\u2019elle leur transmet chaque semaine dans les colonnes de notre journal.L\u2019école d\u2019Oka bien voulu jusqu\u2019ici se charger de la préparation de ces cours et l'Honorable ministre de l\u2019Agriculture en a reconnu pratiquement l\u2019utilité en accordant un subside de '.'4,000.00 pour aider à en défrayer les dépenses.Ces cours sont de nature à produire d\u2019excellents effets, pourvu qu\u2019ils soient suivis régulièrement et que: les cultivateurs fassent des efforts pour les approfondir et se les assimiler.Malheureusement beaucoup se contentent d\u2019une simple lecture qui ne laisse dans mémoire que des traces fugitives et ne donnent qu\u2019une connaissance superficielle souvent mélangée d\u2019erreurs, résultat pr .\t.(Suite.», là-pagevfML¦*,t\tf ! :\t, < \u201cJe crois que nos compatriotes méconnaissent les bienfaits de l\u2019annonce.Il est excessivement difficile de convaincre un Canadien-français d\u2019annoncer.La moindre institution industrielle dirigée par des Anglais ou des Américains, fait une réclame intense autour de son nom.Elle s\u2019affiche partout, dans les journaux, dans les revues et magazines, sur des placards le long des routes.Elle frappe les regards et s\u2019impose à l\u2019attention.Les plus désintéressés s\u2019y laissent prendre.Aussi, quand ils auront besoin d\u2019une marchandise quelconque, ils achèteront de préférence celle qu\u2019ils ont vu annoncée partout.Une autre marque ne saurait leur venir à la mémoire.L\u2019argent donné à l\u2019annonce, aux yeux des Anglais et des Américains, n\u2019est jamais de l\u2019argent perdu, même s\u2019ils n\u2019escomptent pas de profits immédiats.En cela, ces industriels et marchands se montrent d\u2019une grande psychologie.Us sèment des centaines de milliers de dollars dans le champ de la publicité, mais ils en recueillent des millions.Il en est de même des Juifs qui réussissent merveilleusement dans le commerce.Us mettent de l\u2019annonce partout où les clients affluent.L\u2019intérêt est plus fort sur les masses que n\u2019importe quel autre mobile d\u2019ordre sentimental et abstrait.Si l\u2019acheteur a été convaincu par l\u2019annonce qu\u2019il paiera moins cher ici ou là, le sentiment patriotique ne l\u2019arrêtera pas, il ira où il espère effectuer des économies.Peut-être dira-t-on que le client se trompe?Possible.Mais aussi, pourquoi n\u2019employons-nous pas la publicité pour le détromper?A Toronto, ajoutait l\u2019interlocuteur, l\u2019annonce est très facile trouver, ici à Montréal, c\u2019est une misère.Tous les marchands annoncent là-bas; ici, c\u2019est l\u2019exception au moins en ce qui concerne les établissements canadiens-français.\u2019\u2019 Quant aux cultivateurs, ceux qui annoncent s\u2019en sont toujours félicités.Plusieurs y ont trouvé une fortune.Personne n\u2019y a perdu.Voulez-vous connaître la force de l\u2019annonce ?Dès le lendemain de son annonce parue dans le \u201cDroit\u201d, la ville d\u2019Eastview recevait des demandes d\u2019information par centaines.Joliette a eu le même succès, avec des concerts irradiés.Hull augmente le nombre de ses manufactures, grâce à la réclame.Ottawa ne suffit pas à loger les touristes.Partout, les grandes routes sont sillonnées d\u2019automobiles américains.C\u2019est l\u2019annonce qui attire les voyageurs d\u2019Europe, venant passer l\u2019été sur nos plages, dans nos Rocheuses.Les Laurentldes abondent d\u2019étrangers que l\u2019annonce y a amenés.La Gatineau commence à être connue comme le paradis des estlveurs.Qui a fait la popularité de certaines marques de gramophones, de radios, d\u2019automobiles, de machines à coudre, de ciments, d\u2019instruments aratoires, etc?l\u2019annonce, et toujours l\u2019annonce.Annonces semées jusqu\u2019en petites campagnes, atteignant tout le monde, forçant l\u2019homme de ville et l\u2019homme des champs à y penser toujours, à s\u2019y intéresser, à s\u2019y laisser prendre.Les millions se font à coups d\u2019annonces; une fois obtenus, ils servent à en créer de nouveaux.Que de fois, le \u201cDroit\u201d ne vous a-t-il pas parlé de grosses compagnies qui venaient de voter $1,000,000.00 pour lancer une marchandise nouvelle?Ces preuves, nous pourrions les continuer à pleines pages.Nous en avons assez pour comprendre la valeur payante de l\u2019annonce.U reste à en tirer une conclusion : C\u2019est que pour nous, cultivateurs, l\u2019annonce est aussi nécessaire et aussi avantageuse que pour les hommes de commerce.A toute époque de l\u2019année nous avons des denrées à vendre; etc., souvent, notre bourse est aussi vide que nos granges sont pleines.Annonçons.U vaut la peine de débourser quelques sous pour faire des piastres.C\u2019est le bienfait de l\u2019annonce.Multipliez les annonces, vous multiplierez les revenus.Quand on veut réussir, on en doit prendre les moyens.Ces moyens, ils peuvent être nombreux, un seul leur donnera un pratique, ce sera l\u2019annonce.\u2022'AvALA'' v .:\tLouis HEBERT.La garantie de la qualité est un facteur qui prend de plus en plus d\u2019importance dans la vente des produits agricoles, et cette garantie est essentielle dans les légumes potagers.Plus que jamais aujourd\u2019hui le public demande des produits uniformes, sains, mûrs, présentés dans des emballages attrayants et réguliers.Ces produits sont préférés sur le marché et obtiennent les plus hauts prix.Avec l\u2019approbation des producteurs et des marchands de légumes, le Commissaire des fruits du Dominion a établi, sous le régime de la loi des racines potagères, des catégories de qualité pour les pommes de terre, les oignons, les navets et le céleri.On demande maintenant que des catégories soient établies pour d\u2019autres espèces de légumes, et spécialement pour les choux et les choux-fleurs.Pour répondre à cette demande, on a introduit provisoirement des catégories recommandées pour ces produits afin de donner l\u2019occasion aux producteurs et aux distributeurs de les essayer avant de les insérer dans les règlements.Cette expérience a si bien réussi l\u2019année dernière que ces catégories recommandées pour les choux et les choux-fleurs sont rétablies pour la saison 1930-31.Les catégories provisoires pour les choux Nos 1 et 2; et pour les choux-fleurs, Nos.2 et 3.L\u2019inspection sur la base des catégories recommandées est faite par des fonctionnaires du Ministère, à la requête des expéditeurs ou des receveurs.(Publié par le Directeur de la Publicité, Ministère fédéral de \u2019Agriculture, Ottawa.) Soyons pratiques D\u2019une robe déjà portée, faisons un modèle nouveau.Transformons les garnitures.Portons cette robe avec ou sans pèlerine, complétée d\u2019un boléro ou rehaussée d\u2019une écharpe \u2014 com binée cet été généralement, er étoffe de deux teintes \u2014 ou d\u2019une sorte de fichu assorti à la robe, bordé d\u2019un petit volant plissé.Donnons à cette robe, peut-être un peu fanée, un petit air de fraîcheur.Egayons-là d\u2019un col et d\u2019une cravate en organdi blanc ou rose, d\u2019une collerette en tulle, d\u2019un plastron en linon tout plissé ou en piqué, qui prend la forme, croisé d\u2019un gilet, ou encore en tulle enjolivé d\u2019un jabot.Ne négligeons pas les rabats en crêpe de Chine clair, ou en lingerie, qui garnissent le devant des robes, disposés un peu de côté.Combinons des encolures soulignées de petits cols perlés de biais, de galons multicolores. LA TERRE DE CHEZ NOUS Page 594 s rations be notre toi (37) Le Pape est un souverain étranger R.\u2014I.Laissons à un homme compétent le soin d'apprécier ce reproche.Thiers, dans son \u201cHistoire du Consulat et de l\u2019Empire\", raconte que lorsque Napoléon n\u2019était encore que premier consul, il disait: \"L\u2019institution qui maintient l\u2019unité de la foi.c\u2019est-à-dire le Pape, gardien de l\u2019unité catholique, est une institution admirable.On reproche à ce chef d\u2019être un souverain étranger.Ce chef est étranger, en effet, et il faut en remercier le ciel.Le Pape est hors de 'Paris, et cela est bien: il n'est ni à Madrid, ni à Vienne, et c\u2019est pourquoi nous supportons son autorité spirituelle.A Vienne, à Madrid, on est fondé à en dire autant.Croit-on que, s'il était à Paris, les Autrichiens, les Espagnols consentiraient à recevoir se~ décisions?On est donc trop neiv?reux qu'il réside hors de chez soi, et qu\u2019en résidant hors de chez soi, il ne réside pas chez des rivaux; qu\u2019il habite dans cette vieille Rome, loin de la main des empereurs d'Allemagne, loin de celle des rois de France ou des rois d'Espagne, tenant la balance entre les souverains catholiques.Ce sont les siècles qui ont fait cela, et ils l\u2019ont bien fait.Pour le gouvernement des âmes, c\u2019est la meilleure, la plus bienfaisante institution qu\u2019on puisse imaginer.Je ne soutiens pas ces choses par entêtement de- dévot, mais par raison.\u201d IL De ce que le Pape est italien, on voudrait inférer que les catholiques n\u2019ont pas l\u2019amour de leur patrie et donnent leur affection à un pays étranger.Quoi de plus ridicule et de plus faux! Personne n\u2019a pour la France un amour aussi vrai, aussi désintéressé, aussi ardent, que les catholiques; personne n\u2019a aussi généreusement versé son sang SOMMAIRE Feuillets agricoles de S.-Anne de la Pocatic-re (Editoriab\t593 Annoncez vos denrées\t593 Raisons de notre foi\t594 Nos Caisses populaires aux E.-U.\t594 Lin excellent conseil\t595 Le marché du porc\t595 1 Les foins ipoésie»\t595 Echos de cercles\t596 Un peu de chaux\t59G Enquête sur le pommier\t597 On abîme les pommes\t597 A l\u2019ombre du foyer\t593 Mon Dieu, je vous bénis (poésie)\t598 Dieu des petits oiseaux (poésie)\t598 Technique agricole Lait, Beurre, Fromage\t599 Richesse dans les pommes Wealthy\t600 Notre Empi:e du Nord\t600 A l\u2019acheteur de prendre garde\t600 Le Chimiste et la Plante\t601 Avant l'orage (poésie)\t601 Raisons de noblesse\t602 La chanson des épis (poésie) 602 Feuilleton\t602 Rapport sur les cultures\t603 Abaissons le coût de production\t603 Le sport à la campagne .604 Feuillets agricoles (suite) (Editorial)\t, 604 Consultations légales\t605 Marchés\t606 Union diocésaine de Nicolêt 607 Excursion à Toronto\t607 A Notre-Dame des Champs (chant) .607 pour la patrie.Nous sommes catholiques, nous aimons tous les hommes; cet amour ne détruit pas la patrie.Bien loin de donné le caractère de Français à nous qui l\u2019avons reçu par la naissance, le catholicisme Jusqu\u2019en ces derniers temps a donné le caractère de Français à tous les catholiques des peuples infidèles.La France avait1 le protectorat des missions catholiques et des clergés locaux dans toute l\u2019étendue de ces j pays.Là, tous les prêtres au- ; trichiens, belges, italiens, espa- j gnols, turcs, nègres ou chinois, devaient recourir à la France pour leurs intérêts.Ce protectorat assurait à la France dans le monde entier une Influence enviée de tous les autres peuples.Dans la Méditerranée, notre influence est encore si grande que notre langue domine toutes les autres langues.Pourquoi?\u201cParce que nos religieux, comme le disait si bien l\u2019amiral Aube, continuent à y prendre les enfants en bas âge pour leur apprendre à murmurer le nom de la France et celui de Dieu.Les missionnaires, en Orient, perdent leur patrie; ils n\u2019ont plus qu\u2019une patrie désignée par le Pape: la France.\u201d Depuis 1902, ' malheureusement, l\u2019hostilité du gouvernement français, à l\u2019égard du catholicisme, et surtout la suppressions des Congrégations en 1903 ont consommé la ruine de cette importante prérogative.Mais nul n\u2019ignore que les catholiques ont été unanimes à protester contre des décrets et des lois aussi antipatriotiques qu\u2019impies.Pourquoi le pouvoir temporel du Pape?Un souverain spirituel doit-il avoir des Etats! C\u2019est une confusion des deux puissances et un obstacle à l\u2019exercice de son ministère religieux.R.\u2014C\u2019est justement au contraire pour pouvoir exercer en toute liberté ce ministère que le Pape a reçu des souverains catholiques une royauté temporelle.Dans les premiers siècles les} Papes n\u2019avaient que leur puissance spirituelle; mais qu\u2019arrivait-il?A propos de tout on les violentait, on menaçait leur indépendance.Les cinquante-deux premiers furent tous martyrisés.A la suite des grandes persécutions, les Souverains Pontifes furent la plupart du temps soumis aux caprices des empereurs ; romains qui les maltraitaient ou les exilaient, quand ils opposaient quelque résistance à leurs i volontés.Il n\u2019y eut d\u2019exception qu\u2019aux jours glorieux de l\u2019Eglise où le Pape était, de fait, souverain de Rome.Pépin et Charlemagne furent les instruments-dont se servit la Providence pour donner au Siège apostolique la paix et la liberté sans lesquelles il ne peut 1 régulièrement gouverner le mon-1 de chrétien.Depuis lors jusqu\u2019en ces derniers temps, le Pape a toujours eu un royaume temporel pour garantir son indépendance.La situation intolérable qui lui est faite depuis ! qu\u2019on a usurpé ses Etats est certes une preuve assez significative du besoin qu'il en avait.Et il est souverainement juste qu\u2019il les revendique comme la propriété légitime de l\u2019Eglise; il manquerait à ses devoirs les plus sacrés en renonçant au patrimoine de saint Pierre, comme le voudraient les ennemis de la : religion.Nos caisses populaires aux Etats-Unis Nos Caisses Populaires Desjardins, se répandent, font leur marque aux Etats-Unis.Deux faits récents démontrent l\u2019intérêt qu\u2019on leur porte °11 d1'Nouées6 signalons à nos lecteurs assurés qu\u2019ils contribueront à affermir et à développer chez nous cette oeuvre sociale dont nous aurons besoin, dans un avenir prochain, dans toutes nos paroisse^.Le premier se rapporte à une étude publiée par une revue financière sérieuse l\u2019\u201cAmerican Bankers Association Journal .Le journal des banquiers américains \u2014 de New-York.Je me bornerai à parler de celui-là aujourd hui, L\u2019auteur de cet article.M.Wolf Nugcnt, de la Russell Sage Foundation, parle en connaisseur de nos Caisses Desjardins.Il pourrait en apprendre à bien des hommes de chez nous qui discourent sur le sujet.Sous le titre \u201cQuebec\u2019s Miniature Chain of Banks , 1 auteui foi» r.,0 hrpf l\u2019histm-imie des Caisses Populaires au Canada français.\u201cU y a 45 ans.écrit-il, un humble reporter d\u2019ui} journal de Québec toucha du doigt les misères que les humbles devaient souffrir pour emprunter les petites sommes dont ils avaient besoin.Il leur fallait payer des taux d\u2019intérêt usuriers qui s élevaient parfois à 200 pour cent.Le nom d\u2019Alphonse Desjardins fut intimement lié avec l\u2019histoire des Caisses Populaires.En sa qualité de reporter il venait en contact avec les cours municipales de Québec et de Montréal.Parfois, ces cours étaient inondées d\u2019actions pour recouvrement de billets chargés d\u2019interet exorbitance la part de prêteurs de profession.Il résolut dès lors de trouver un moyen d\u2019améliorer le sort de ces victimes si odieusement pressurées par les usuriers.Il étudia le fonctionnement des banques Schulze-Delitzsch d Allemagne et des banques Luzattl d\u2019Italie, il dépensa beaucoup de temps et d\u2019études à essayer de formuler un plan dans lequel les, principes et l\u2019expérience de ces banques d\u2019Europe pouvaient etre : appliqués aux besoins des salariés au Canada.Ce n\u2019est qu\u2019en 1900 que M.Desjardins, qui dans linleivalk avait été nommé à un emploi officiel au parlement fédéral d\u2019Ottawa, forma sa première banque.Il choisit la petite ville de Lévis en face de Québec pour le siège de la première caisse populaire C\u2019était tout naturel, car c\u2019était là qu\u2019il était né et qu il avait fait ses études.En plus Lévis avait une population assez stable qui était entièrement canadienne-française.La banque commença avec le capital plus que modeste de $26 40 Au bout d\u2019un an elle avait un actif de $4,936, et aujourd\u2019hui elle s'honore de posséder un capital-actions de $1,500,000.Le gérant de la banque était son fondateur lui-même.Il la géia jusqu\u2019à sa mort.Son fils lui succéda dans la géiance.La constitution de la banque de Lévis limitait scs opérations aux seuls résidants de la ville de Lévis.Elle avait ses bureaux dans une petite propriété de la paroisse.Le curé était l\u2019un des directeurs, les annonces d assemblées des actionnaires étaient faites en chaire.L\u2019entrée n étal pas limitée aux membres de la même foi, mais dans les localités canadiennes-françaises dans lesquelles les Caisses Populaires sont établit la foi catholique est presque universelle.Aujourd mu la banque de Lévis possède son immeuble en propre, comme c est le cas d\u2019ailleurs pour plusieurs autres Caisses Populaires, ma s chacune reste à l\u2019ombre du clocher comme une addition aux oeuvres paroissiales.Sept ans après i\u2019orgamsailon de la banque de Lévis le fondateur comprit que l\u2019expérience justifiait son expansion dans d\u2019autres localités.Ces sept années avaient prouve la solidité de l\u2019institution.Elle avait grandi; elle avait répondu a un besoin défini.A de courts intervalles des banques furent successivement formées à Montréal dans la paroisse de llmmaculée-Conception, deux dans des paroisses séparées de la ville de Quebec, une a Thetford-Mines, un centre minier canadien-français, et plusieurs dans des paroisses de la campagne.En 1913 il y avait loO banques I en opération.Dans la formation de presque chacune d elles, M.Desjardins avait pris une part.Il en a organise plusieurs personnellement.Dans toute son intéressante et utile carrière, M.Desjaidins est resté l\u2019âme du mouvement, et en reconnaissance de ses sendees il fut créé chevalier par le Pape.Aujourd'hui son nom est insé-! parablement attaché au mouvement et les trois associations de district portent le nom de l\u2019Union Régionale des Caisses Populaires Desjardins.L\u2019annuaire de 1928 publié par le secrétaire de la province de Québec donne les statistiques suivantes sur les opérations de ces banques: Nombres de banques faisant rapport.lo3, nombre de membres, 41,365; nombre de déposants.40,753; nombre d\u2019emprunteurs, 11,574; prêts sur billets, $2,508,709; prêts faits sur hypothèques, $1,286,712; bons achetés,$983,257; total de l\u2019actif, $10,-; 752,329\u201d.* * * Et voilà comment un étranger à notre pays, à notre langue, à notre foi, résume l\u2019oeuvre éminemment utile des Caisses Popu-: laires Desjardins.Nous en reparlerons.Louis ARNEAU.6 août i93o L\u2019écimage du tabac Les recherches qui ont été conduites à la station expérimentale du Ministère fédéral de j l\u2019Agriculture à l\u2019Assomption, enl Qué., indiquent que pour obtenir f le plus gros rendement de tabac, il est essentiel d\u2019écimer les pieds de tabac de bonne heure, dès : que le bouton floral est formé, \\ et à une bonne hauteur sur le pied.Le régisseur de la station, j M.J.E.Montreuil, B.A., B.S.A résume de la façon suivanto les essais qu'il a conduits l\u2019année dernière: 1.\u2014L\u2019écimage fait de bonne j heure (phase du bouton) et haut sur le pied, donne de plus gros î rendements que l'écimage tardif,, elTectuè après que le bouton est t épanoui.2\u2014L\u2019écimage fait de 1 une i heure et haut sur le pied donne ¦ également de meilleurs rende- ; ments que l\u2019écimage bas et pré-1 coce.3.\t\u2014Lorsque l\u2019écimage est fait après que le bouton est épanoui, le rendement ne varie pas b.au- 1 coup, qu'il soit pratiqué haut ou bas sur le pied.4.\t\u2014L\u2019écimage pratiqué haut sur le pied donne de plus uros rendements que l\u2019écimage pratiqué bas lorsqu\u2019il est fait tard (pleine floraison), peut-être parce que les feuilles supérn tires sur les pieds écimés bas nom pas le temps de prendre toute leur dimension.Les pieds de tabac é .é; haut, à la pleine floraison produisent également des fi t.iies supérieures beaucoup plus /2 pouce d\u2019épaisseur.Il exige aussi une chair persillée, c\u2019est-à-dire que le gras et le maigre doivent s\u2019entremêler.Le porc qui possède ces qualités commande les plus hauts prix sur le marché.Notre manque de régularité dans la production a diminué nos exportations en Angleterre d\u2019une façon alarmante.En 1920 nous fournissions 36 p.c.des importations anglaises et en 1929 le Canada n\u2019a fourni que 2.5 p.c.de ces importations.Nous avons amélioré la qualité sans nous occuper de conserver ce marché en l\u2019alimentant régulièrement.L\u2019établissement d'un marché déportation est dispendieux et noble possible malgré certaines erreurs, voire même un peu de\t.routine.L\u2019humanité sans faute n\u2019existe pas; et ne faut-il pasj Cependant, le marché local ce débouché nous soit réelle-'M dsser notre journal humain ?Il le sera s\u2019il reflète bien à nos yeuxi^\tet Plus Srande pur- [avantageux il faut: lo) Viser de profit réalisé justifie généra-i!p°U^|i av°ns |besoil?pour ^cou_ lement ce mode de vente lorsque\t.p us' ° ie bacon le marché est à proximité.\ta mamtenant une bonne repu' Cependant, le tation en Angleterre.Pour que a vie des champs et sa lutte telle qu\u2019elle est.La théorie et l\u2019enseignement agricole du fait même de sa >ublication tend à rejeter sur nous les insuccès passés et présents ainsi que la faible production agricole de notre province.Je crois bien que tous l\u2019acceptent d'assez touchante résignation.Mais nos cultivateurs à la tribune libre feraient bien à côté de l\u2019enseigne-nent expérimental la part de la sécheresse et des pluies, des orages 'u des vents froids, de la faiblesse ou de l\u2019absence de marché.Pour coopérer il faut de l\u2019entrain.Ne faut-il pas savoir où )nt ceux qui pensent comme nous sur un sujet donné?Ce serait issi coopérer que de savoir des producteurs eux-mêmes quels ; - ii lices ils ont retiré de^tel enseignement appliqué.Abordons sans crainte ce nouveau genre de coopération en me temps que celui de nos syndicats.tie de la production est expédiée 1 sans cesse à améliorer la qualité; sur les grands marchés.Le porc destiné au marché local peut être un peu plus léger que celui destiné au marché des grandes villes.2o) Alimenter régulièrement ce marché.J.R.PROULX, Prof.LE MARCHE DES VILLES GRANDES Notre grand marché est celui de Montréal.C'est le meilleur de Les coeurs ont été faits pour ne jamais mourir et ils ne peuvent pas comprendre qu\u2019ils puissent vivre sans aimer.HERNIE n\u2019est pas DECti-IGURE Pas de rupture à guérir La hernie n\u2019est pas une déchirure mais purement une faiblesse musculaire dans la pnroi abdominale.Des bandages ne font que comprimer les muscles ailectés sans les fortifier ;\u2014 au contraire, la pression du coussinet du bandage ordinaire augmente bien souvent cette faiblesse en tendant à arrêter la circulation du sang.Les PLAPAO-PADS ADHESIFS de STUART sont entièrement diiférents \u2014 étant ap-plicuteurs mécano-chb\"inu«'s \u2014 faits expressément auto-adhésifs pour maintenir le tonique des muscles appelé \u201cplapao\u201d continuellement appliqué sur les parties affectées et pour réduire au minimum tout danger de glissement et de friction douloureuse.Le tissu adhésif est doux comme du velours et se fixe au corps sans courroies ni boucles ni ressorts.Us sont faciles ô appliquer \u2014 commodes \u2014 peu coûteux.Détenteurs Médaille d'Or, Rome, Grand Prix, Paris, Mention Honorable, Exposition du Panama Pacifique, San Francisco, etc.\u2014 Depuis bientôt un quart de siècle des masses de témoignages légalisés nous parvenant de bien des pays en attestent le succès \u2014 obtenu sans interruption de travail.L\u2019absorption épidermique de Plapao utilisant la thérapie mécano-chimique tend vers un procédé de guérison naturel après quoi plus n\u2019est besoin de porter un bandage.Cessez de gaspiller votre temps et votre argent pour des appareils démodés.Apprenez à fermer l'ouverture herniaire selon l'intention de la nature afin que la hernie ne puisse pas descendre.N'envoyez pas d'argent \u2014 simplement le coupon d\u2019Esso i ci-dessous.Pour votre propre bien, écrivez aujourd hui, \u2014 demain, ce sera peut-être trop tard.\u201cGRATIS Plapao Laboratories, Inc., 2204 Stuart Bldg, S.-Louis, Mo., U.S.A.Envoyez-moi un Essai Gratis de 10 Jours du facteur curatif Plapao et le livre illustré sur la hernie.Pas de déboursé pour cela, ni maintenant ni plus tard.Nom .Adresse .Tout ce qui s'est fait de grand tout le Canada.Le cultivateur : ^ans Ie monde, s'est fait au cri .peut atteindre ce marché par du devoir; tout ce qui s'est fait en\u201cra*s c,1«nnques riches eu po-j l\u2019intermédiaire des commerçants | de misérable s\u2019est fait au nom hisse ne versent pas et produi-Avec notre collaboration encore \u201cLa Terre de Chez Nous\" ne j qui y expédient et revendent les l\u2019intérêt, u mit-elle pas répondre a tous ces maîtres de la plume, qui [porcs par grande quantité.Le \u2014______ I ru- donner de l\u2019actualité à leurs écrits, commencent par exagérer ! commerçant achète sur la ferme dénaturer certains états de choses que leurs articles se propo- [ même, ii prend tous les risques dès que les porcs lui sont livrés Le et il paye comptant.D\u2019un autre Les céréales qui reçoivent des I sent un grain pesant.de refaire ou de corriger.Rien n\u2019est beau,\trien\tn\u2019est grand comme la\tvérité.¦mmisme n\u2019est pas à\tencourager.L\u2019optimisme qui\tne corres-j\tcôté, il encaisse la plus grande '¦\u2019\u2022d pas a la vérité est\taussi\tpernicieux, il révolte; et\tqui le sème\tpartie des\tprofits de la\tvente\tet prend bien vite à le croire\tdevenant ainsi hostile à\tla connnu-\tla plupart\tdu temps il\tpaye\tle -!i-é.\tmême prix pour des porcs de A vous, chers amis cultivateurs, de remplir un peu ces pages, qualité différente, lies de \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d.ARTHUR GOUDREAU.n- au L\u2019odeur des foins coupés alourdit l\u2019atmosphère Du matin, empêtré, ça et là, de brouillards; La prairie est déjà pleine d\u2019oiseaux criards; Entre les monts de l\u2019est sourd un rouge hémisphère.La rosée étincelle à l'aurore, et confère Aux toiles d\u2019araignée un lacis de brocarts: Lo soleil s'est hissé maintenant aux trois quarts; La coq, dans une cour lointaine, vocifère.Le grelot d\u2019une vache au pacage, engourdi, \u2022Sonne dans la clarté laiteuse qui grandit; Partout l\u2019activité des êtres se résume; Et.déjà l'on entend, préludant aux travaux, Parmi les tintements d\u2019angelus, dans la brume, Le crissage alternant du silex sur les faux.Alfred DESP.OÇHERS.bonté appelle la bonté suc l'amour appelle l\u2019amour.* * « ; faut aller au fond des petits ¦ 'oléines qu\u2019on préférait ne V1 résoudre.JEAN DU-MET Ce n\u2019est pas aimer défier.que de se C\u2019est la vie, la vraie vie profonde et intérieure qui fait de nous des êtres supérieurs.Les expéditions par l\u2019intermédiaire d\u2019une coopérative locale permettent d\u2019obtenir de meil-| leurs prix.Les cultivateurs : prennent sous leur charge les ! risques de l'expédition, mais I aussi les chances de profits.Les porcs sont expédiés vivants et j : vendus sur le marché par des ' jagents à commission.Ce mode ; I d'expédition permet de réduire la marge qui existe entre le prix j payé par les maisons de salaison j et celui que reçoit le cultivateur.' Les ventes à l\u2019enchère éliminent même les risques que com-l portent les expéditions en coopération.Les porcs sont réunis au même endroit, ce qui dimi- I\tnue les dépenses de l'acheteur.Ils sont classés, pesés et vendus; au plus haut enchérisseur, à | condition que les prix offerts | conviennent aux propriétaires.II\test parfois difficile cependant d'intéresser un nombre suffisant d\u2019acheteurs indépendants, et d'obtenir assez d\u2019union chez les ; cultivateurs pour exécuter ces transactions sans ennui.Lorsque les prix offerts ne sont pas ! satisfaisants, les animaux sont' consignés à une maison de salaison ou à une agence de vente ; à commission.57 ANNEES D\u2019EXPERIENCE A *VOTRE SERVICE Un fort pouvoir d'achat, des usines modernes et spacieuses, un personnel technique des plus compétents, des ouvriers expérimentés et un outillage perfectionné vous assurent un produit sans égal.Le Moteur Niagara, à gazoline ou au pétrole, vous est offert en 5 modèles variant de 2 à 14 c.v.jQgaf \"r -ffoiT i XJ «J ! a wLLL; ^ v ¦ -\t:\t% l-A .w\\v FAUFIL avons quatre mi\ttdèles de ps dont la Chat-.,\t1» Flcssisyllle , cette dernier\tipioa.la et la e t tant ltc tout va ack BATTEUSES\tCOMBI- SONT\tOAF\tNA NTIKS FAIRE UN 'I\t'R AV AIL EFFICACE Qt\tJE LES SURES MARQU\t>VuS DE 'TIQUE USES\tÎOS AP- L.S\tDSCORTK\tJUEURS, TES, SONT LF.\t3 PLUS QUES.A TOI\tJS LFS S DE VUE.\t me bu Le souffleur de paill coussinets sur rouleaux.p n'importe quelle marque d ;p-\u2014\u2014a\tle plus durable et le plus facile à opérer.Moteurs \u2014 Batteuses \u2014 Souffleurs, cto., sont garantis p une durée de cinq années.AGENTS DEMANDES Prix modérés \u2014 Demandez, catalogue Fonderie de PîessisviSSe PLESSIS VILLE, QUE.En écrivant, prière de mentionner \"La Terre de Chez Nous LA TERRE DE CHEZ NOUS 6 août 1930 Bureau Je direction: Aldéric Lalonde, President, Rigaud.Julien Méthé, Vice-President, Saint-Sébastien.R.P.I.éon Lebel, s.j., .-1 limonier.Paul Boucher, Secrétaire, Robert Ravnaulu, b.a.,\ts.a.Rédacteur.Mtre Ciis-Henri Lalonde, c.r.Aviseur légal.Directeurs: Dioccsc de Chicoutimi: Antoine Riverin, Chicoutimi.Diocèse de Gaspé : Abbé Kdmond Plourde, Paspébiac (Bon.) Diocèse d'Haileybury: J.B.Laçasse, Notre-Dame du Nord, (Tém.) J.B.L.Alarie.Amos (Abitibi).La Terre de Chez Nous Bulletin officiel de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs de la Province de Québec Prix de l'abonnement Un an .\t $1.00 Trois ans .$2.50 A l\u2019étranger,\tun an\t$1.50 Administration et Rédaction: 1231 Est, rue Dcniontigny Montreal, P.Q.Tel.: FRontenac 5998 Lise?non pour contredire et confondre, ni non plus pour croire aveuglément et répandre, mais bien plutôt pour peser et approfondir.\u2014 Roger Bacon.Sachons remonter de la parole d'autrui souvent trop étroite à la pensée souvent encore partielle mais bien plus large encore que la parole; de la pensée à l'intention souvent meilleure que la pensée; de l'une et de l'autre enfin an rayon d'éternelle vérité que notre frère qui pense et parle pour nous le dire a entrevu ou pressenti.\u2014 R.P- Oratry.CRUCE ET ARATRO Diocèse de Jolictle: Arthur Forest, Saint-Ambroise.Diocèse de Mont-Laurier: P./.Desjardins, L\u2019Annonciation Diocèse de Montréal: A.Langlois, Saint-Jean.Diocèse de Nicolet: Léon Turcotte, Victoriaville.Diocèse d'Ottawa: Albert Lamarche, Lacluite.Diocèse de Québec: F.ugène St-Germain, St-Casimir.Diocèse de Rimouski: Albert Rioux, Savabec.Diocèse de Sherbrooke: Abel Marion, Sainte-lùhvidge.Diocbfn de Saint-Hyaeintlie: F.X.Blanchard, Diocèse des Trois-Rivières: Omer F.Milot, Yamachichc.Diocèse de I \u2019alley field : J.F.Prud'homme, Stc-Philomène.Saint-J eau-Baptiste.Echos de ET MAINTENANT UN PEU DE CHAUX S.-MOÏSE, (MATAPEDIA) A l'heure ordinaire, les membres de l'Union Catholique se réunirent à l'école paroissiale.Les officiers.l\u2019aumônier sont présents, ainsi que la majorité des membres.En quelques mots, notre aumônier tire les conclusions du Congrès de Rimouski.M.J.B.Ducasse proposa ensuite la résolution suivante, appuyé par M.Ovide Sirois: Vu les bas prix du beurre et du fromage; vu la grande distance qui nous sépare des marchés de Québec et de Montréal et de ce fait, les taux de transport étant assez élevés: il est propose et résolu que demande soit faite à la Commission des Chemins de Fer, de nous accorder la réduction de 30% sur le fret que nous possédons déjà dans le bas de Québec pour tout le transport de notre beurre et fromage expédiés à Montréal.Il est ensuite proposé par M.Pierre Harvey et appuyé par un autre membre de l'U.C.C., de présenter leurs sympathies à trois membres, M.Elie et Auguste Harvey, pour la perte de leur mère et M.Auguste Levesque, pour la perte de son fils.La discussion s'engage ensuite au sujet de la possibilité de former un club d\u2019éleveurs de moutons dans la paroisse afin de bénéficier de l'aide du Gouvernement.La séance est ajournée au dimanche suivant.Ernest Lepage, ptre.Secrétaire.TROIS-PISTOLES < Témiseouala > J'ai 1 honneur de faire rapport que notre cercle a tenu sa réunion mensuelle le treizième jour ce juillet, laquelle fut présidée par Monsieur Mathias D\u2019Amours, vice-président.Il y avait trois directeurs et environ quarante-cinq membres présents.Après lecture de.minutes de l'assemblée précédente, Monsieur l\u2019Aumônier proposa ii 1\u2019âsscmblée la tenue, d\u2019une ¦ journée ¦ agricole dans la province vers la fin du mois d\u2019août ou le commencement de septembre.11 fut aussi parlé des conférenciers et techniciens agricoles à inviter pour adresser la parole k cette journée, laquelle devra commencer par une grand -messe en l\u2019honneur de saint Isidore.Il est aussi question d\u2019inviter les cercles voisins à venir prendre part à cette journée.Louis BELANGER, Sec.La saison s\u2019avance rapidement.Bientôt ce sera le temps des grands labours d\u2019automne.Dés maintenant il est temps de songer à la question du chaula-ge des terres.Plus on voyage dans la province.plus on se rend compte du manque de cette pauvre chaux I dans le sol du Québec.Il n\u2019y a iras à dire, de gré ou de force, il i faudra un jour accorder l'attention voulue à cet aspect de l\u2019amélioration de nos fermes.En attendant ceux qui retardent le font à leur détriment.Pourquoi | ne pas prendre avantage des | octrois at des avances du gouvernement ?Quelques chars de ! chaux par paroisse seraient un placement sage et heureux, un ! placement à gros intérêts.Est-ce qu\u2019on se souvient ries 'effets et avantages du chaulage des terres ?Pour rafraîchir la mémoire redisons des vérités dites déjà bien des fois.(1)\tEffets physiques tic la chaux: Sur les terres lourdes et argileuses, la chaux joue un rôle merveilleux.Il n'est pas un ; laboureur qui ne connaisse la j nature savonneuse des glaises, et c\u2019est à juste titre qu\u2019on les a ! appelées \u201cterres fortes\u201d.Une ! fois mouillées ces terres sont in-I abordables; et desséchées, elles deviennent dures comme du fer.S La chaux a pour effet de corriger ces graves défauts.Le fait est observé, mais l\u2019explication en est très difficile.Nombre de savants sont courbés sur leur microscope ou cioitrés dans leur laboratoire cherchant sans cesse les lois extrêmement compliquées de la \u201cflocculation de l'argile\u201d.Heureusement les effets se produisent indépendamment de nos faibles connaissances.Et ces terres lourdes et imperméables s'ouvrent sous l\u2019effet de la chaux à la circulation de l'air et de l\u2019eau au plus grand bénéfice des récoltes.En plus de cela, chauler, c'est encore faciliter les labours et les 'autres façons culturales pour assurer de-bons semis.Et c\u2019csl si important de bien préparer ccs terres fortes et de les mettre en bon état de production.Ce sont en effet les terres les plus riches, celles qui produisent le plus abondamment les fourrages de qualité.Dieu sait si la question des fourrages est importante dans ce pays voué à l\u2019industrie laitière !.Quelques moments de réflexion sur cet important problème ne seraient pas de trop ! Sur les terres légères, la chaux a un effet apparemment con- i traire, mais non moins avantageux.Elle donne aux sables du corps, du liant.D'ouvertes et , trop perméables, ces terres, sous l'influence de la chaux, deviennent fermées et retiennent les eaux et leurs solutions nutritives.Inutile d\u2019espérer une récolte avantageuse sur les sables à moins d\u2019assurer la retention des eaux et par là des solutions nutritives.Sans matière organique et sans chaux, ces terres sont des paniers: essayer de leur faire retenir l'eau!.EL pourtant! l'eau est pour ainsi dire l'élément qui limite toujours les récoltes.C'est un fait connu: Pas d'eau, pas de récolte ! Assurons donc le rendement de nos terres par un chaulage judicieux.(2)\tEffets chimiques de la chaux : Tout importants que soient les effets physiques, la chaux ne limite pas là son action bienfaisante.Son rôle chimique est de toute première importance.Elle neutralise l\u2019acidité du sol.Qu'est-ce que c\u2019est, l\u2019acidité du sol ?Je le sais et je ne le sais pas.Un problème de plus qui demande depuis longtemps une solution.En agriculture, il y en a bien des problèmes comme cela.Ce que je peux en dire, c\u2019est (pie l'acidité du sol est un ensemble de conditions défovora-b!es à la croissance normale des récoltes, et que la caractéristique la plus évidente de cette \"maladie du sol\u201d, c\u2019est un manque de chaux.La chaux est un remède à ce mal épidémique dans la province.J\u2019oserais dire que 90Si à 95 % des terres du Qu'cbec sont acides.Si les cas très graves sont moins nombreux, n\u2019empêche que le manque de chaux se fait sentir partout.Cotte acidité adverse provient de piussieurs sources.D\u2019un côté les racines \u201csuent\u201d et la sueur do racines est assez forte pour corroder des tablettes de marbre.Elle est donc passablement acide.D'un autre côté, quand le fumier de ferme, les racines et autres résidus des récoltes pourrisent dans le sol, il se forme toute une série d\u2019acides qu\u2019on désigne en chimie sous le nom d\u2019acide humique.Enfin en troisième lieu, les plantes absorbent une partie des engrais du sol et laissent des acides dans la terre.C\u2019est un peu comme les enfants qui mangent la mie et \u2022laissent la croûte.Tous ccs acides, la chaux s\u2019en charge.Elie les détruit et les transforme en des produits non dommageables.Mais il y a un autre aspect du rôle chimique joué par la chaux qui chatouille le portefeuille et fait rire les piastres.C'est la mobilisation des engrais naturels du sol.Un mot d\u2019explication fera comprendre ce que je veux dire.La terre renferme des engrais naturels en abondance, c\u2019est certain.La preuve c'est que les terres jamais engraissées produisent encore quelque chose.Eh bien! la chaux impose la \"conscription\u201d à tous ces engrais et les mobilise comme cle vaillants soldats pour défendre les intérêts du cultivateur.Quand on songe que la couche superficielle du sol à une profondeur de 7 pouces contient en moyenne de 12 à IG tonnes de potasse à l\u2019âcre ! Ceci équivaut à 25 tonnes de muriate de potasse ! Pourquoi ne pas tirer tout l'avantage de ces immenses réserves d'engrais naturels, puisque la chaux nous le permet ?Ce printemps le muriate de potasse valait S40.00 la tonne !.En plus de la potasse, il y a l\u2019acide phosphorique \u2014 ces acides-!à, il .en faut; c\u2019est un précieux ami du cultivateur.Puis il y a l\u2019azote qui coûte jusqu\u2019à 0.12 la livre.Tous ces précieux éléments sont sous des formes inutilisables par les plantes.Ils sont comme enfermés dans des millions et dc-s milliards de petits coffrets fermés à clef.Et la clef, savez-vous ce que c\u2019est ?\u2014 La chaux, la bonne chaux! Donnons-en donc aux plantes pour qu\u2019elles- ouvrent les coffrets innombrables du sol et y puisent les richesses de la fertilité.A ce propos voici les résultats d\u2019une expérience de 20 ans.laite à la Ferme Expérimentale d'Ohio .Voyez quels sont les effets de la chaux sur le:; rendements du trèfle : Moyennes ck rendement en livres et à l'âcre Traitement Ni engrais ni chaux 84G lbs Acide phosphoriqui et potasse, mais pas c!c chaux\t1.237\t\u201d Chaux seulement\t1.950\t\u201d Chaux acide phospheri-que et potasse\t3.07G\t' ' Dans les deux cas.avec et sans autres engrais la chaux a plus que doublé les rendements.C est donc dire que \u201cpour un temps, du moins\u201d, chauler équivaut à une fumure complète et c'est ce qui a fait courrir le dicton: \"La chaux enrichit le père.\u201d (3)\tEffets biologiques de la chaux: Le sol est grouillant, pour ainsi dire d\u2019êtres vivants si petits qu\u2019il laut l\u2019aide du microscope pour les distinguer.Une pous- sière est un monde à côté deux.Il ne faut pas mesurer à leur taille le travail de ces être: microscopiques.Plus les savants étudient les questions de futilités des sols, plus ils se rendent compte du rôle prépondérant! joué par les \"tout petits '.Eh bien ! il va des millions u cesjj microbes qui sont autant d'amis du cultivateur et qui.travail-! leurs infatiguables, ne demandent qu'une chose: leur f rnir assez de chaux pour dé : rulref l\u2019aciditc du sol qui leur c.\u2022 excessivement contraire.Chose encore merveille:; .]?j chaux, favorable aux nano-organismes utiles du sol.est franchement nuisible à d\u2019aunes microbes malfaisants, à certains germes de maladie, etc.bonne chaux !.La végétation ellc-mcm es; sensible à la présence 1.la chaux.Les plantes de c .Jure les plus importantes exivem beaucoup de chaux poui leur bon développement: le tr.la luzerne, l'orge, les betteraves, une foule de plantes pot a rées.le mil, etc., voilà autant cle plantes qui aiment la chaux, c> .sont des plantes ealeicoles.(4)\tEffets Physiologiques Gela chaux: La planée est une petit' manufacture qui bâtit et agrandit continuellement à son profit.La formation des tiges et des feuilles ne peut s\u2019accomplir sans une suffisante provision de chaux.Mais là oû les effets physiologiques de la chaux son tout spécialement appn : Alt c'cst dans la croissance té ra clnes.La chaux active beau coup la pousse des rasai, e l\u2019importance de cet effet Réchappe à personne, puisa.:c les racines sont la bouche plante.Voici quelques signes auxquels on pourra reconnaître le 1 s.-Lj de chaux sur les terres.1.\t\u2014Presence de plantes enr.e-; mies de la chaux, péntesi calcif uges: 11 Les mauvaises herb; u: général; 2i Le plantain; 3i Les framboisiers, etc.2.\t\u2014Absence de plantes exip Mi- en chaux, plantes calci 1) Trèfle rouge; 21 Trèfle d\u2019odeur; 3) Luzerne, etc.Quand ces plantes 11e pous-| sent pas c\u2019est presque toujours\u2019 parce que le sol est acide, c'est-à-dire, a besoin de chaux.Que ceux qui veulent chauler leurs terres cet automne s\u2019entendent et achètent la chaux :\u2022 char.C\u2019est d\u2019en parler à l'agronome du comté.' I tII