La terre de chez nous, 24 janvier 1951, mercredi 24 janvier 1951

[" VOL.XXII \u2014 No 48 LA TERRE DE CHEZ NOUS, ('hebdomadaire agricole français le plus important d'Amérique, est l'organe officiel et la propriété de l'Union Catholique des Cultivateurs.REDACTION ET ADMINISTRATION 515.avenue Viger Montréal.(24).CANADA DE CHEZ NOUS MONTREAL.MERCREDI.LE 24 JANVIER 1951 M.Marion est de retour Le président général de l\u2019U.C.C., M.J.-Abel Marion, est de retour de Rome où il s\u2019était rendu, en décembre dernier, offrir au Souverain Pontife les hommages respectueux de VU.C.C.et représenter les 40,-000 membres de notre association professionnelle à la cérémonie de clôture de l\u2019Année sainte.Après avoir raconté quelques étapes du voyage accompli par M.Marion et son compagnon, M.le chanoine Armand Malouin, \u201cLa Terre de Chez Nous\u201d est heureuse aujourd\u2019hui de saluer leur retour.Au nom de tous les membres de l\u2019U.C.C., elle remercie le président général d\u2019avoir accepté de faire ce long voyage pour remplir la mission que lui avait confiée le dernier congres général et dont il rapporte pour tous une bénédiction spéciale du Très Saint Père.A son arrivée, M.Marion a pris immédiatement la route de Ste-Hedwidge, naturellement i m patient de retrouver sa famille et, d'y prendre quelques jours de repos bien gagnés.Nous avons hâte de l\u2019interroger sur les péripéties de son voyage pour le bénéfice de nos lecteurs.| L\u2019Æ.B.C.| 1 des nouvelles j M.Abel Marion et M.le chanoine Armand Malouin sont revenus de leur voyage à Rome.- L\u2019assemblée annuelle, de la Fédération Canadienne de l\u2019Agriculture s\u2019est ouverte hier, ù Calgary.M.Jean-Baptiste Lemoine, vice-président g é n é r a l de l\u2019U.C.C., est à Calgary depuis la semaine dernière, où.il assistait à l\u2019assemblée annuelle de la Fédération des producteurs laitiers du Canada.Il prend part aux délibérations de la Fédération Canadienne de l\u2019Agriculture.Aucun écho des décisions des producteurs laitiers m- nous est parvenu au moment d'aller sous presse.\t____ Les organisations de l\u2019Est du pays membres de la Fédération Canadienne de l\u2019Agriculture sc sont rencontrées, la semaine dernière, à Montréal.L t ;?.;à1 11 Il y a dé* gens qui attendent et qui espirent.Les lenteurs politiques vont-elles tromper l'un de ces derniers espoirs sur terre ?D.B.L\u2019ennemi à nos portes Personne n'a jamais trop aimé de voir, chaque hiver, des milliers de cultivateurs obligés de quitter leur paroisse et leur famille pour aller gagner misérablement dans les bois quelques dollars supplémentaires et indispensables.Les chantiers, comme ils étaient autrefois, et comme il y en a encore, étaient une mauvaise école, pour les jeunes surtout.L'U.C.C., à peine fondée, s'aperçut très tât que son travail d'éducation dans les paroisses serait vain si elle ne s'occupait pas du sort des bûcherons en forêt \u2014 en d'autres termes, si elle ne voyait pas i \"boucher les fuites\", Grice à la Section des Bûcherons, et plus tard é son Service forestier, elle a accompli beaucoup de bien en forêt, s'efforçant de revendiquer pour les bûcherons de meilleures conditions de travail.Travail lent mais sûr qui a abouti à la belle formule des chantiers coopératifs.L'U.C.C.n'a pas, croyons-nous, de reproche ê se faire si des agents è la solde d'organisations procommunistes ou de sectes religieuses s'infiltrent dans les camps pour fomenter le mauvais esprit et cultiver le désordre.Ces gens se donnent l'allure de sauveurs et, à l'aide d'une technique d'organisation agressive et forte, ils obtiennent certains succès.Il faut réagir et rapidement, même si, au fond, on n'est pas fê-ché que les compagnies forestières expérimentent là quelques bonnes difficultés.Elles ont tant fait l'oreille dure aux représentations de l'U.C.C.I Mais par delà, il y a le bûcheron, le cultivateur-bûcheron, et le devoir de le protéger.M.Samuel Audette a tracé de «\u2022tte situation un tableau très réaliste è la récente semaine d'étude provinciale de Sherbrooke, en demandant è tous ceux qui éteient présents de mesurer le danger d'une Infiltration communiste par ce point faible de notre organisation rurale.Et il a ajouté: \"Ce n'est pas de ces gars-lé (les agitateurs) que j'ai peur, mais de notre passivité.Il faut prendre conscience de la réalité et accepter la bataille.\" Combien sont ceux qui, de retour de Sherbrooke, ont véritablement alerté leur entourage sur l'imminence du danger?Il faudrait commencer par lé.G.-N.FORTIN En souvenir de Leon Gérin De M.Léon Gérin, décédé è Montréal la semaine dernière à un âge très avancé, les journaux ont dit justement qu'il était \"un initiateur\", un \"précurseur de' la science sociale au Canada\", \"l'un de, esprits canadiens les plus solides du dernier demi-siècle, dont l'influence a été des plus heureuses dans notre monde intellectuel\".Il appartient peut-être è un journal comme le nôtre de souligner I amour indéfectible qu'il vouait è l'agriculteur canadien-français.Il fanait attendre cela d'un fils d'An-tom.Gérin-Lajoie, l'auteur de Jean Rivard le défricheur\".Jeune avocat, il se fit cultivateur lui-meme, è Coaticook.Initié dès 1885, è Paris, aux secrets de la science sociale alors encore toute nouvelle, Gérin ne trouva d'abord chex nous è peu Près personne pour s'intéresser \u2022ux fruits de ses recherches patientes et méthodiques.Une revue de France estimait fort les travaux de notre compatriote et fut long-temps seule è faire connaître son oeuvre réunie plus tard dans son iü* ¦ L* Typ* économique et social des Canadiens\".Or, ce que Gérin avait fait, c'était une étude touillée des moeurs de l'habitant de l« vie de la paroisse rurale, f-otre classe agricole doit au maître disparu de le compter au nombre de ses grands bienfaiteurs.G.-N.F.9La Hferre de Clivez Mous MONTREAL, MERCREDI, LE 24 JANVIER 1951 Paga 3 F Hebdomadaire agricole fondé en 1929 Stricte propriété des cultivateurs LA TERRE DK CHEZ NODS est l'organe officiel de l'Onlon Catholique des Cultivateurs, de la Coopérative Fédérée de Québec et de l'Union Catholique des Fermières.DIRECTEUR : Dominique BEAUDIN; REDACTEUR Bernard BERUBE et Georges-N FORTIN.ABONNEMENT : $1.00 par année ou S2.50 pour trois ans au Canada; à l'étranger : $1.50 par année.PUBLICITE; Toute annonce ou tout avis d'annulation (sauf en ce qui concerne les annonces classifiées) doit parvenir à nos bureaux de Montréal 10 lours avant la date de publication Le tirage de la 'Terre de Cher Nous est aujourd hul voisin de 80.000 et certifié par l\u2019AUDIT BUREAU OF CIRCULATION.CORRESPONDANCE : Toute correspondance concernant la rédaction, l'administration, la publicité, l'abonnement «te., doit être expédiée à l'Adresse suivante : LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenu* Vigar, Montréal (24), P.Q.\tTéléphona : LAncatter 6272 Appartenant à rU.C.C., LA TERRE DE CHEZ NOUS est administrée par l'Exécutif de l'Union, dont M Abel de V'împrtmerîe'Populaire^ Thurlb* B,UUe' «crétaire général Elle est Imprimée K Montréal aux ateliers AUTORISEE COMME ENVOI DE DEUXIEME CLASSE PAR LS MINISTERE DES POSTES OTTAWA.Un discours .dans l'ensemble La Fédération canadienne de l\u2019Agriculture tient ces jours-ci ses assises annuelles à Calgary, en Alberta.La grande presse, selon sa coutume, n\u2019a pas fait grand état de cet événement important pour la classe agricole de tout le pays.Il faut dire qu\u2019une réunion d\u2019agriculteurs n\u2019a rien de ce qu\u2019il faut pour attirer la curiosité des badauds.Les \u201chabitants\u201d sont gens trop sérieux dans leurs délibérations pour fournir matière au badinage et à la sensation.Dans les provinces Maritimes, ce sont les pommes de terre qui causent des maux de tête.On en vend encore comme par le passé, mais elles sont loin de procurer le revenu des bonnes années.En fait, le coût de production a fortement augmenté sans qu\u2019il y ait compensation dans le prix de vente, quand il y a vente.On pourrait ajouter que dans le Québec la situation des producteurs de patates est telle qu\u2019on songe sérieusement à mettre cette culture au rancart.Cette considération explique un peu pourquoi les gros journaux, du moins ceux de l\u2019Est, aient été moins émus par une assemblée de paisibles agriculteurs qui se concertent pour mieux nourrir le monde que par les palabres de ceux qui préparent une nouvelle tuerie à l\u2019échelle mondiale.Les pénibles événements de Corée font leur tour de resse partout.C\u2019est qu\u2019il y a du sang, des mem-res amputés, des gueules cassées de part et d\u2019autres, et cela explique tout.Mais passons.Dans la lointaine Alberta il se tient, au moment où ces lignes sont écrites, une réunion dont l\u2019issue ne décidera peut-être pas du sort du monde, qui ne réglera probablement pas la question de la paix ou de la guerre.Mais elle n'en est pas moins importante pour le sort des hommes qui doivent être nourris trois fois par jour, ycompris les combattants qui, selon l\u2019expression d\u2019un général célèbre, \u201cmarchent sur leur ventre\".Peu d\u2019échos nous sont encore parvenus de Cal-ary.Il faudra probablement attendre le retour u représentant de l\u2019U.C.C., M.Jean-Baptiste Lemoine, pour connaître les détails des délibérations.Nous avons cependant des extraits du discours d\u2019ouverture du président de la Fédération d\u2019agriculture au congrès qui marque le quinzième anniversaire de fondation de la Fédération canadienne d\u2019Agriculture.Comme par le passé, M.Hannam, qui est, oh le sait, président de la Fédération internationale des Producteurs agricoles en plus de présider depuis de nombreuses années aux destinées de la Fédération canadienne de l\u2019Agriculture, a fait une remarquable revue de la situation agricole au Canada et dans le monde.M.Hannam est un réaliste.Il ne s'alarme pas facilement, mais il sait en même temps voir les choses telles qu\u2019elles sont.Sans désespérer d\u2019aucune sorte de voir le sort de notre agriculture s\u2019améliorer, il ne craint pas à l\u2019occasion de mettre le doigt sur la plaie, de suggérer des mesures qui peuvent passer, pour radicales aux yeux de certains esprits traditionalistes.Dans l\u2019ensemble, le discours de M.Hannam est' assez optimiste pour inspirer confiance dans l'avenir de notre agriculture.Il n\u2019hésite pas à affirmer que la situation agricole au Canada est plus brillante cette année qu\u2019il y a un an.La raison, M.Hannam la trouve dans le fait que l\u2019industrie est en continuelle expansion, que l\u2019embauchage est à son plus haut niveau, que les salaires sont bons, augmentant ainsi le pouvoir d\u2019achat de la classe ouvrière, ce qui par ricochet provoque une forte demande de produits alimentaires.M.Hannam est d\u2019avis que cette situation a de bonnes chances de persister.En général, a déclaré M.Hannam, le commerce international est en meilleure posture et le problème des excédents ne causera pas de sérieux ennuis d\u2019ici quelque temps.\u2022 Par ailleurs, il y a des ombres au tableau.Et M.Hannam les indique de façon précise.Il y a eu d'abord des gelées dans l\u2019Ouest.Même si la récolte est fort encourageante dans l\u2019ensemble, cette épreuve frappe assez durement les cultivateurs qui n\u2019ont qu\u2019une récolte comme revenu.Incidemment, c\u2019est ici l\u2019occasion de souligner le danger de mettre tous ses oeufs dans le même panier, formule pittoresque couramment employée pour indiquer qu\u2019il y a du risque à se livrer à une seule culture, comme celle du blé par exemple.La crise, encore présente à la mémoire de ceux qui ont dépassé la trentaine, reste là pour l\u2019attester.Il y a aussi le problème du lait et des produits laitiers.C\u2019est manifestement dans les provinces de Québec et d\u2019Ontario qu\u2019il se pose avec le plus plus d'acuité.M.Hannam a attiré l\u2019attention de tous les délégués sur le déséquilibre, depuis longtemps constaté, entre les frais de production sans cesse accrus et le prix payé au producteur.M.Hannam n\u2019a pas mentionne spécifiquement la margarine, mais il a parlé d\u2019un \u201csubstitut fait d\u2019huiles végétales qui a déjà commencé de nuire sérieusement au marché du beurre et menace d\u2019usurper la place des autres produits laitiers\".Les faits n\u2019ont que trop confirmé les appréhensions des cultivateurs qui, appuyés par l\u2019U.C.C.et la Fédération canadienne de l\u2019Agriculture, ont protesté énergiquement quand la Cour suprême a décidé malgré eux de permettre au trust du savon et des huiles végétales de s'implanter au pays.Voilà quelques-uns des griefs que les cultivateurs ont depuis longtemps formulés.Il restait à les énoncer publiquement dans une assemblée grou- Sant pas moins de 400,000 cultivateurs du pays.i.Hannam l\u2019a fait, comme c\u2019était son devoir, espérant, comme tous les cultivateurs qui lui ont confié la direction de leur mouvement d\u2019émancipation, qu'ils finiraient, à force d\u2019être répétés, par trouver des oreilles sympathiques dans les milieux officiels.Dans l'ensemble, cependant, M.Hannam croit \u2014 et nous partageons volontiers son opinion \u2014 que la situation de notre agriculture, sans être excellente en tous points, n\u2019a pas été si mauvaise depuis sept ou huit ans.Sans doute aurait-elle pu être meilleure, et M.Hannam serait le premier à l'admettre, mais elle ne se compare en rien à la période de \"vaches maigres\u201d d\u2019avant la dernière guerre.M.Hannam estime, avec raison croyons-nous, qu'on peut classer les sept ou huit dernières années parmi les meilleures au point de vue prospérité agricole.Cette prospérité est certes atténuée par le fait, évident à première vue, que le coût de production a dépasse, et largement en certains cas, l\u2019augmentation des prix des produits agricoles.M.Hannam souligne cette anomalie qui n'est pas près d'être corrigée si la tendance à la hausse persiste dans les autres secteurs de l\u2019activité économique sans que l\u2019agriculture en bénéficie.M.Hannam est optimiste malgré tout.Il croit fermement que la classe agricole, à condition qu\u2019elle s\u2019occupe de ses affaires et s\u2019organise plus efficacement sur le plan professionnel, est capable de jouer un rôle de premier plan dans la restauration de l\u2019agriculture, de mettre de l\u2019ordre et de la stabilité dans l\u2019économie agricole et de s\u2019attirer le respect et l\u2019estime des autres classes qui ont malheureusement trop fait défaut dans le passé.C\u2019est ce qu\u2019on ne cesse de prêcher à l\u2019U.C.C.depuis un bon quart de siècle avec des succès, il faut l\u2019avouer, assez relatifs.Les cultivateurs doivent attendre leur salut d\u2019eux-mêmes d\u2019abord.S\u2019ils ne sont pas prêts à se débarrasser de la gangue d'un individualisme qui a fait son temps, personne ne les sauvera du marasme et de la banqueroute.Les gouvernements, quels qu\u2019ils soient, encore plus les gouvernements dits démocratiques, ont besoin du stimulant de l\u2019opinion publique pour agir.Ils restent inertes et apathiques devant les électeurs endormis ou sans échine.Pour l\u2019agriculture comme pour les autres professions, c\u2019est encore et toujours l\u2019\u201cUnion qui fait la force\u201d.Sera-t-il dit que pour le grand nombre de cultivateurs ce dicton aura été répété encore une fois en vain ?Bernard BERUBE L'immigration subventionnée Les opinions ont bien varié au sujet de l\u2019immigration.Il faut se rappeler les grandes années de i crise alors que notre pays, accablé par le chômage, fermait résolument ses portes aux Européens.Depuis la guerre, on tombe dans l'excès contraire.On revient à la politique de 1910.On paye les immigrants pour venir s\u2019établir chez nous.N'y aurait-il pas lieu de se garder d\u2019une certaine exagération?Nul n'ose plus le dire.Mais puisque immigration il y a, il convient que le groupe français au Canada reçoive sa part de renforts.Aussi le journal \u201cNotre Temps\u201d, Montreal, vivite-t-tt le gouvernement provincial à ne pas négliger ce point de vue.A Ottawa on vient d\u2019approuver une nouvelle politique d'immigration.On fait valoir plusieurs raisons ou prétextes pour attirer chez nous des ouvriers spécialisés ou non.Tout d'abord, la rareté de inain-d\u2019oeuvre.Puis, les besoins futurs de notre industrie de guerre.Enfin, la nécessité où nous serons bientôt de mieux employer nos ressources humaines en fonction d'une économie de guerre de plus en plus exigeante.A cette fin on a décidé de suppléer aux programmes d'immigration organisés par des entreprises privées en transportant gratuitement les nouveaux venus.Il n'en coûtera dorénavant que $30.00 à un immigrant pour venir au Canada: Le gouvernement lui avancera une somme de $160.00, somme que l'immigrant remboursera au cours des deux premières années de son séjour au pays.Raison de plus pour que nos autorités provinciales s\u2019intéressent à un programme judicieux d\u2019immigration française et italienne, ainsi que des journaux l'ont suggéré récemment.Des lecteurs nous écrivent pour appuyer une telle initiative.N\u2019est-il pas urgent d\u2019étudier la question?La securité de la route \"Le Progrès du Saguenay\u2019\u2019, Chicoutimi, revient volontiers sur ce sujet.Le nombre des accidents lui donne parfaitement raison.Le journal de Chicoutimi appuie des recommandations de l\u2019Union des Conseils de comté en faveur d\u2019une observance plus stricte des règlements de la circulation.Le mémoire soumis par l\u2019U.C.C.l\u2019an dernier au Conseil Provincial des ministres insistait également là-dessus.\u201cLe Progrès du Saguenay\u201d estime qu\u2019il y a matière à grandi amélioration.\u201cIl faut réagir impitoyablement\", écrit-il, contre les violations trop fréquentes de la loi.L'article se termine par les paragraphes qui suivent: Une opinion publique vigilante doit soutenir les bonnes intentions du gouvernement et réclamer une réglementation plus sévère de la circulation, une législation rigoureuse dans le domaine de la responsabilité financière des automobilistes et la mise en oeuvre de tous les moyens nécessaires pour rendre la circulation sur les routes moins dangereuse.Mais à quoi servent les meilleures lois si elles ne sont pas observées?L\u2019Union des municipalités avait donc raison de demander au gouvernement de les faire respecter et d'augmenter, à cette fin, les effectifs des officiers préposés à la surveillance des routes.Espérons que le public voyageur coopérera généreusement avec les autorités provinciales.La bonne réputation du Québec est en jeu.Elle est tristement avilie en ce domaine.Refaisons-la 67 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 24 JANVIER 1931 SIÈGE SOCIAL.130 EST.RUE ST-PAUL.MONTRÉAL.Importante réunion des membres de la Fédération Canadienne de l'Agriculture de l'est du Canada Le 18 janvier, se tenait, à l\u2019hôtel Queen\u2019s de Montréal, une réunion des représentants des organisations membres de la Fédération canadienne de l\u2019Agriculture pour l\u2019Est du Canada.Toutes les provinces de l\u2019Est étaient représentées à cette réunion, qui s\u2019est tenue sous la présidence de M.E.Stewart, ex-président de la Fédération Canadienne de l\u2019Agriculture d\u2019Ontario.La province de Québec était spécialement représentée par le président, le vice-président, un directeur et le gérant général de la Coopérative Fédérée.Le secrétaire de l\u2019Union catholique des Cultivateurs et quelques officiers de cette organisation assistaient également.MM.Lang et Bradley avaient été délégués par les Farm Forums.De nombreuses questions y ont été discutées et les organisations agricoles de l'Est du Canada en ont profité pour aborder des problèmes qui leur sont particuliers et dans lesquels ils ont un intérêt commun.Sans doute y a-t-il des problèmes agricoles intéressant les cultivateurs de tout le pays qui rallient facilement l\u2019unanimité; mais il en est d\u2019autres qui demandent une étude particulière à cause de la diversité des intérêts créés par la géographie même du pays.Les cultivateurs canadiens ont tous l\u2019ambition de vivre convenablement de la culture et ils ont tous intérêt à voir l\u2019agriculture dans un état de prospérité et de stabilité au moins égal à celui dont jouissent les autres formes d'activités économiques.Pour assurer une collaboration plus éclairée entre les cultivateurs de l\u2019Est et ceux de l\u2019Ouest, il est bon qu\u2019il y ait de temps à autre des réunions comme celle-ci.Quand tous les cultivateurs de l\u2019Est regardent un problème du même oeil, ils ont plus de chance de voir les cultivateurs de l\u2019Ouest tenir compte de leur point de vue et il devient plus facile aux uns et aux autres de s\u2019entendre.C\u2019est le rôle bienfaisant que la Fédération Canadienne de l\u2019Agriculture s\u2019applique à jouer auprès des organisations agricoles du pays; c\u2019est pour arriver à ce même but que la Coopérative Fédérée soutient de son mieux les activités de la Fédération.T.-E.BOIVIN, agronome.UN BON PLACEMENT: LA MOULEE PRE-DEBUT POUR POUSSINS Sur quelques résolutions de la Fédération Canadienne de l'Agriculture (section de l'est) L\u2019examen de la situation agricole à la lumière des intérêts des cultivateurs de l\u2019Est du Canada a donné lieu à l\u2019adoption de plusieurs résolutions.On se rendra facilement compte que quelques-unes d\u2019entre elles sont de nature à protéger les intérêts de tous les cultivateurs canadiens.Une des principales résolutions a pour objet de demander au gouvernement fédéral de reconnaître par des mesures pratiques le droit des producteurs agricoles à une politique de prix qui leur laissent un revenu comparable à celui qu\u2019obtiennent ceux qui sont engagés dans d'autres sphères d'activité.La Fédération canadienne de l\u2019Agriculture constate que, d\u2019après les statistiques du gouvernement fédéral, le pouvoir d'achat des cultivateurs canadiens a baissé depuis les deux dernières années dans la proportion de 12 p.c.La récente conférence fédérale-provinciale émettait l\u2019opinion que le pouvoir d\u2019achat des cultivateurs irait encore en décroissant au cours de l\u2019année 1951, et cela à cause de l\u2019augmentation des prix et des salaires dans diverses divisions de notre économie étrangères à l'agriculture.Ainsi on a fait remarquer que, pendant les années passées, le salaire hebdomadaire moyen dans dix importantes industries canadiennes avait augmenté de 8.3 p.c., pendant qu\u2019en regard le coût de la vie augmentait de 7.1 p.c., ce qui signifie en définitive que le pouvoir d\u2019achat des travailleurs industriels a légèrement accru, ou en tout cas s\u2019est maintenu, tandis que le pouvoir d'achat des cultivateurs faisait une chute de 12 p.c.Voilà qui explique pourquoi la Fédération voudrait que les culti- vateurs obtiennent pour leurs produits des prix leur laissant un revenu au moins comparable à celui qu\u2019obtiennent d\u2019autres producteurs pour d\u2019autres produits.Les cultivateurs s\u2019attendent à une attitude raisonnable de la part du gouvernement fédéral.La Fédération reconnaît, dans une autre résolution, qu\u2019une des principales causes du malaise international actuel réside dans le fait que des millions d\u2019êtres humains sont dans l\u2019obligation de se contenter d\u2019un niveau de vie inférieur.La Fédération voudrait qu'une action immédiate soit prise pour qu'au moins des aliments soient mis à la disposition de ces populations.11 y aurait lieu de faciliter cette distribution, soit par des réductions de tarifs, soit par des ententes visant à l\u2019échange de marchandise pour marchandise, soit encore par des subsides accordés aux pays producteurs et destinés à abaisser les prix des aliments pour les consommateurs des pays moins favorisés que le nôtre.Une autre résolution, corollaire de cette dernière, reconnaît la nécessité de la recherche scientifique comme moyen d\u2019améliorer la production agricole.Les congressistes ont donc insisté sur l\u2019opportunité de fournir à l\u2019agriculture des conditions qui lui permettent non seulement de produire, mais aussi de maintenir la fertilité du sol.Devant l\u2019éventualité d\u2019une guerre, le gouvernement devrait prendre dès maintenant toutes les mesures propres à assurer l\u2019augmentation des vivres, se rappelant bien que la production agricole est liée au cycle des végétaux et des animaux.En ce domaine, il n\u2019y a pas de génération spontanée! La Fédération s\u2019inquiète aussi de la rareté de certains matériaux essentiels créée par le programme Coopérative Fédérée de Québec Avis est, par la présenta, donné que rassemblée générale annuelle des membres de la Coopérative Fédérée de Québec aura lieu é l'Hôtel Mont-Royal, Montréal, les 21 et 22 février 1951, é 9h.30.a.m.Donné à Montréal, le 16 janvier 1951.Le Secrétaire, R.MARTIN.de défense.Elle voudrait que l\u2019agriculture soit assurée de priorités pour tous les matériaux essentiels à un programme de production agricole Intensive, tels les matériaux de construction, le ciment, les instruments aratoires, etc.La Fédération est aussi d\u2019avis que si des contrôles doivent être appliqués et la fixation des prix devient nécessaire, l\u2019agriculture organisée, par l\u2019intermédiaire de cet organisme canadien, devrait être représentée sur les comités chargés d\u2019appliquer les règlements et de fixer les prix.Les congressistes ont aussi examiné la politique d\u2019assistance au transport des grains d\u2019alimentation venant de l\u2019Ouest.Ils trouvent anormal que l\u2019exportation des grains d\u2019alimentation se fasse à des taux de transport moins élevés aux ports de mer qu\u2019il n\u2019en coûte sur le marché domestique dans des conditions identiques.Puisque l\u2019Est est.un consommateur régulier et permanent des grains de l\u2019Ouest, la Fédération voudrait que l\u2019assistance ap transport devienne une affaire permanente, éliminant ainsi toute inquiétude au sujet des approvisionnements, à des taux de transport raisonnables et déterminés pour une assez longue durée.Les cultivateurs de l\u2019Est veulent bien que les cultivateurs de l\u2019Ouest obtiennent une rémunération convenable pour leur travail, mais il faut bien se rendre à l\u2019évidence que les hauts prix actuels des grains rendent aléatoires les productions animales qui dépendent des grains de l\u2019Ouest.Cette trop brève revue laisse voir que la classe agricole du pays travaille vers des objectifs communs, tout en s\u2019appliquant à sauvegarder les intérêts particuliers des diverses régions du pays.C\u2019est bien dans l\u2019esprit de la collaboration et de la coopération bien comprises: \"Tous pour chacun, chacun pour tous\u201d.T.-E.BOIVIN, agronome.Pour bien remplir son rôle, la Coopérative Fédérée se doit d\u2019aider les cultivateurs à résoudre leurs problèmes de production économique.Pour les aider, elle fabrique des moulées en tenant compte des données les plus récentes, des besoins alimentaires, des espèces animales auxquelles elles sont destinées.Elle n\u2019épargne rien pour que les divers ingrédients qui entrent dans la composition des moulées soient les meilleurs qu\u2019il lui est possible de se procurer.Les prix des moulées sont toujours scrupuleusement en rapport avec la qualité des éléments composants.Pour ce qui est des moulées à volailles, la Fédérée tient compte des exigences particulières des oiseaux depuis leur naissance jusqu\u2019à l\u2019époque de leur production.L\u2019éleveur expérimenté sait bien que la bonne administration d\u2019un troupeau et des bonnes moulées sont des facteurs importants pour diminuer le coût de production.La gragilité du poussin aux premières semaines de son existence exige une attention constante.Une croissance normale et rapide, la vigueur et la bonne santé sont autant de points importants pour le succès du bon élevage d\u2019un troupeau de volailles.L\u2019alimentation est sans contredit le facteur décisif de réussite.Il faut donner à l\u2019oiseau naissant une dose massive d\u2019éléments nutritifs, particulièrement en protéine, en vitamines et en matières minérales, dont son organisme a besoin.C\u2019est la seule façon qui permette au poussin dlaccumuler des réserves et d\u2019augmenter sa résistance aux maladies au cours des premières semaines.La moulée pré-début \u201cFédérée pour poussins répond bien à tou tes ces exigences.Elle contient tous les éléments indispensables à la croissance normale et rapide, maintient les oiseaux en excellente santé et elle contribue puissam ment à abaisser le coût de production des produits finis.Pas un seul aviculteur ne de vrait prendre de risque au cours des trois premières semaines.Même s\u2019il doit consentir un léger déboursé d\u2019environ 1 et par poussin en servant la moulée pré-début \u201cFédérée\u201d pour poussins, cela constitue un excellent placement dont l\u2019aviculteur n\u2019aura qu\u2019à se féliciter.La quantité à servir par cent poussins n\u2019est pas considérable.En effet, il est admis qu\u2019il faut environ 50 livres de moulée pré-début pour cent poussins au cours des trois premières semaines, soit environ dix livres pour la première semaine, vingt livres pour la deuxième semaine, et environ 15 à 20 livres pour la troisième semaine.C\u2019est pendant cette troisième semaine qu\u2019on passe graduellement à la moulée de croissance.Quand les poussins ont passé les trois premières semaines de leur existence, les risques de mortalité sont beaucoup moins grands, surtout si l\u2019éleveur ne se départ pas de la règle de toujours servir la meilleure qualité de moulée.La moulée pré-début \u201cFédérée\u201d pour poussins a été expérimentée avec succès dans plusieurs gros centres avicoles de la province.Nos techniciens ont été fort encouragés par ces résultats et ils seraient heureux de voir un plus grand nombre de cultivateurs en obtenir de semblables.T.-E.BOIVIN, agronome.La fête de la Sainte Famille Le premier dimanche de janvier, le 7, ramène la fête de la sainte Famille.C\u2019est une des dévotions les plus anciennes au Canada, les plus bienfaisantes aussi.Quel modèle nous offre la sainte Famille de Nazareth, à cette époque où l\u2019institution familiale est si battue en brèche.Pie XII nous demande de la défendre, de la restaurer.Le meilleur moyen n\u2019est-il pas de nous tourner vers la sainte Famille, de la prier, de l\u2019imiter, de nous consacrer à elle?Rapide déplacement Le célèbre \"International Limité\u201d du Canadien National qui est en service depuis un demi-siècle et qui circule entre Montréal et Chicago, parcourt la distance de 335 milies qui sépare la métropole de la Ville Reine en un peu plus de 6 heures et la distance totale de 851 milles en 10 heures environ.L'HUILE A MOTEUR \"FEDEREE\" V \u2022 c U c.' i A â HUILE À MOTEUR QUALITE SUPERIEURE coopIMHvi\t°' L'huile à moteur \"FEDEREE\u201d est l'huile qui convient à tous les types de moteurs que le cultivateur utilise sur sa ferme.L'huile à moteur \"FEDEREE\" est empaquetée dans des contenants de toutes dimensions.Que l'huile \"FEDEREE\" soit dans des petits ou dans des grands contenants, c'est toujours la même qualité, la première.Demandez l'huile \"FEDEREE\" è votre coopérative locale ou è La Coopérative Fédérée de Québec LE 24 JANVIER 1951 LA TERRI 01 CHEZ NOUS \u2014\u2014a Pag* I Ü as L'hon.M.Gardiner se dit en faveur d'un amendement à la constitution Qua reste-t-il du pauvre goret une fois les Fêtes passées?Cette scène des \"boucheries\" se répète à chaque année, en décembre, sur la plupart de nos.fermes.Rien dans ce monde atomique, tant que la fermière n'aura pas oublié les recettes de ragoût, tourtières, et autres mets alléchants, n'empêchera qu'on fasse bombance sur la ferme au temps des Fêtes et durant le Carnaval, surtout si ce dernier est court comme il l'est cette année.Retraites sociales de l'U.(.(.dans les trois diocèses : Saint-Hyacinthe, Nicoiet et Valleyfield Des retraites sociales organisées par l\u2019U.C.C.ont lieu, cette semaine, dans deux diocèses, Saint-Hyacinthe et Nicoiet, et une autre commencera à Valleyfield, dimanche.Le programme préparé par la Fédération de l\u2019U.C.C.de Saint-Hyacinthe comportait trois jours de retraite spirituelle, du 21 au 23 Janvier, puis trois jours d\u2019étude sur les sujets suivants : le Syndicalisme (conférence donnée par M.Léopold Paquin); la doctrine sociale de l\u2019Eglise (point traité par le R.P.Eng.Laçasse et M.l\u2019abbé F.-X.Côté, aumônier diocésain).Vendredi, on parlera d\u2019éducation coopérative, et samedi, des marchés.A Nicoiet, la retraite commence aussi par une récollection spirituelle.La partie sociale commence aujourd\u2019hui même par l\u2019étude du Eroblème \u201cL\u2019éducation et l\u2019étu-lissement\u201d, par MM.Léopold Paquin et Gilles Ledoux.Demain, M.Roger Cloutier traitera des conventions collectives.Vendredi, Son Exc.Mgr Albertus Martin, évêque de Nicoiet, viendra clôturer cette retraite.Voici maintenant le programme de la retraite sociale de Valleyfield.Cette retraite aura lieu à la maison de retraites fermées des Pères Oblats de Ville Lasalle.Elle commencera le 28 janvier pour se terminer le 31 à midi et s\u2019adresse à tous les directeurs ou membres de syndicats de l\u2019U.C.C.susceptibles de devenir des chefs capables de diriger l\u2019union profession nelle et les autres organisations agricoles.Au programme, on remarque une instruction religieuse le soir du 28 janvier à 0 heures.Le lendemain.29 janvier, il y aura entretiens de caractère religieux et exercices spirituels.Les RR.PP.J.-N.Ferron et Antonio Hamel, o.m.i., seront les prédicateurs.Mardi, le 30 janvier, c\u2019est la journée sociale de l\u2019U.C.C.qui comprend une conférence de M.Cuthbert Rrousseau, propagandiste de Joliette, qui traitera du syndi-cai\u2019smc en regard de la doctrine sociale de l\u2019Eglise.Au cours de l\u2019après-midi du même jour, il sera question de l\u2019établissement des jeunes, en particulier de la caisse d\u2019établissement de Vaudreuil-Sou-langes.Ce problème sera étudié en Forum.Le soir le R.P.Richard Arès, s.J., parlera de Corporatisme agricole.Enfin la loi de conventions collectives pour la vente des produits agricoles sera le sujet à l\u2019étude mercredi le 31 janvier.M.Thuribc Belzile, secrétaire général de l\u2019U.C.C., traitera cette question.La clôture de la retraite se fera après le dîner du 31 janvier.On demande à tous les dirigeants de syndicats de l\u2019U.C.C.d\u2019envoyer au moins trois délégués par paroisse.Autant que possible qu\u2019un ancien accompagne deux ou trois nouveaux retraitants.On insiste pour que les délégués suivent assidûment toute la \u2022 pour éviter des ennuis aux dirigeants de la Maison de retraites fermées.Ceux qui sont chargés de choisir les délégués sont priés de faire parvenir les noms des retraitants à M.Gérard Giroux, propagandiste de l\u2019U.C.C., 515 avenue Viger, Montréal, ou au R.P.Antonio Hamel, o.m.i., Maison de retraites fermées, Ville Lasalle, Montréal.Afin de mettre en vigueur les contrats de vivres avec l'Angleterre\u2014Il se déclare aussi oppose au socialisme d\u2019Etat Le ministre fédéral de l\u2019Agriculture, M.J.G.Gardiner, a déclaré ces jours derniers, au cours d\u2019une conférence donnée à Toronto, qu\u2019il est en faveur d\u2019un amendement à la Constitution afin de donner au Canada l\u2019autorité nécessaire pour mettre en vigueur les contrats de vivres signés avec l\u2019Angleterre en temps de paix.M.Gardiner a déclaré que l'Angleterre achète la moitié de la nourriture qu\u2019elle consomme.Elle achète en grande quantité en vertu d'un système de contrats avec d\u2019autres pays qui ont le pouvoir de signer ces acords parce que leurs gouvernements peuvent garantir les livraisons.Il n\u2019en est pas ainsi au Canada, a affirmé M.Gardiner, parce qu'apeun gouvernement n\u2019a eu ce pouvoir en temps de paix, les livraisons de vivres relevant des provinces.En temps de guerre, poursuit M.Gardiner, grâce à la loi des mesures d\u2019urgence, le Canada pouvait signer des contrats de vivres avec la Grande-Bretagne et garantir les livraisons.C\u2019est ainsi que de 1940 à 1945 le Canada a signé des accords pour la vente de bacon, de boeuf, de mouton, d\u2019agneau, de fromage, de lait, de la volailles et des oeufs.Seul le contrat sur le fromage reste en vigueur.s LE SOCIALISME Parlant à Toronto également, en une autre occasion, M.Gardiner a soutenu que le socialisme et le monopole d\u2019Etat sont beaucoup plus dangereux pour la liberté personnelle que toutes les autres formes de monopole industriel.Selon M.Gardiner, le socialisme mène à une société dépourvue dépourvue d\u2019initiative, d'ambition, de progrès, au régime dictatorial.11 déclare naturellement que la politique de son ministère est très éoignée du socialisme.D\u2019autre part, le ministre de l\u2019Agriculture est d\u2019avis que les coopératives, la Commission du blé ne sont pas du socialisme.Le socialisme, a-t-il expliqué, comporte la propriété d\u2019Etat de toutes les ressources, de tous les moyens de production.Rien de tel à la Commission du blé.Elle ne possède, dit-il, aucun outillage, ne dirige en rien le travail agricole.Ce sont des coopératives, des compagnies d\u2019élévateurs, des cultivateurs qui possèdent l'outillage.Les méthodes de vente de la commission n\u2019ont rien de socialiste.Elle garde le blé en dépôt pour le cultivateur jusqu\u2019à la vente et verse aux cultivateurs le prix en entier.A mon avis, conclut M.Gardiner, s'il existe quelque élément de socialisme dans nos méthodes administratives, c\u2019est que nous prenons trop de libertés avec l\u2019argent des citoyens avant qu'ils aient eu la chance de le manipuler.Le \u201cChoc des Idées\u2019 Margarine contre beurre: quelques-uns des arguments invoqués de part et d\u2019autre La question sera de nouveau soumise aux équipes d'étude du \"Choc des Idées\u201d, lundi prochain, le 29 janvier \u2014 Opinions de Mme Pierre Casgrain et de M.P.-E.Bégin Départ de colons pour l'Ontario M.Joseph-ellnri Desbiens, chef du Service d\u2019établissement rural de la Fédération de l\u2019U.C.C.du Saguenay, nous apprend que le premier départ de cultivateurs pour l\u2019Ontario-Nord s\u2019effectuera au cours du printemps.Deux excursions en Ontario-Nord et en Abitibi ont été organ! \u2022sees par le Service d'établissement rural de la fédération au cours de l\u2019été et de l\u2019automne derniers.Environ 75 personnes y participèrent.Il est encore trop tôt pour annoncer le nombre exact des famil les qui émigreront en Ontario Nord au premier départ et il est impossible pour le moment de donner la date exacte du départ.M.J.-H.Desbiens affirme qu'un nom' bre assez imposant de familles quitteront la région au cours du printemps pour émigrer vers le secteur de Cochrane.Il est également probable qu'un bon nombre d\u2019excursionnistes profiteront de ce premier départ pour se rendre visiter l\u2019Ontario-Nord.La direction du \"Choc des idées\u201d, programme radiophonique préparé par les soins du Réveil Rural de l\u2019U.C.C., invite l\u2019auditoire rural à étudier de.nouveau cette épineuse question de la margarine.Deux personnes bien au cornant ont été invitées à formuler les principaux arguments dont se servent présentement les tenants et les adversaires de la margarine.Dans un travail très élaboré, M.Paul-Eugène Bégin, M.Sc., agronome.directeur des études et professeur à l'Ecole de Laiterie de St-Hyacinthe, propose ce qui suit afin de pouvoir organiser une résistance efficace et une offensive qui devra mener à une libération et à une victoire complète sur la margarine : 1) connaître la valeur intrinsèque de nos produits laitiers et celle des produits qui les imitent; 2) connaître les méthodes insidieuses d'infiltration dont se servent les concurrents de l'industrie laitière; 3) prévoir les, répercussions possibles de la généralisation de l\u2019emploi des huiles végétales; 4) prendre les moyens nécessaires pour , faire face à l\u2019agression.M.Bégin démontre tout d'abord les différences qui existent entre le beurre et la margarine aux points de vue de l'alimentation, de la fabrication, contrôles officiels, couleur, prix, présentation du produit.La législation de la margarine, dit-il ensuite, a désorganisé notre industrie laitière et cela a des conséquences sur l\u2019équilibre économique du pays, comme sur le niveau de la santé publique.Contre la margarine, il faut adopter une attitude positive et passer à l'offensive : \u201cUne bonne offensive est encore la meilleure défensive\u2019\u2019, dit M.Bégin.Pour cela, mettre de l\u2019ordre dans notre maison (l\u2019industrie laitière), offrir des produits de qualité, éduquer le nublic.moderniser la législation laitière, réclamer des lois sévères contre la margarine.Mme Pierre Casgrain commence aussi nar discuter de la valeur nutritive de la margarine ou\u2019ellc trouve au moins égale à celle du beurre.La margarine répondrait à un besoin aujourd\u2019hui, surtout dans les foyers à faibles ressources financières.La margarine, ajoute Mme Casgrain, ne peut affecter les cultivateurs du Québec qui n'ont jamais pu produire tout le beurre réclamé par le marché: on a souvent été dans l'obligation d'importer du beurre au pays.Enfin, la margarine favorise une industrie nouvelle au pays.Pour Mme Casgrain, la margarine, en résumé, est un aliment : 1) sain et do haute valeur nutritive; 2) producteur d\u2019énergie au même degré que le beurre; 3) économique; 4) non pas un \u201csubstitut\" du beurre mais un aliment d\u2019appoint, comme le \u201cshortening\u201d; 5) un aliment qui peut nécessiter la culture de plantes nouvelles dans la province, etc.Variétés prometteuses.(Suite de la page 10) rendement hâtif et bonne qualité; tardives: QUEBEC no 13, très box rendement et fruit de bonne qualité; GLOBONN1E, bon rendement, fruit d\u2019excellente qualité; EARLY GENEVA no fi, bon rendement, fruit d\u2019excellente qualité et plutôt rond.Tomates à conserves: JOHN BAER, très bonne qualité, rendement moyen; QUEBEC no 13.bonne qualité.Si l\u2019Elimination Nonchalante Vous Donne I I Mal orb*e.Dans les r pharmacie, depuis 83 ^ ont.\t8t»ir \t PEINTURE GARANTIE L* gallon §^.75 «t \u201c plus Directement du fabricant Liste de prix sut demande R.TROTTIER 15761, rue Bellerive, d \u2022' Pointe-aux-Trembles, Montrée! POURQUOI HE SERIEZ-VOUS PAS DES NOTRES ! Notre Servie* de l'Assurance vous offre tes avantages suivants 1* Un choix des meilleures Compagnies.2\u2019 Des taux de primes basés sur l\u2019expérience.3* Des contrats rédigés suivant des données techniques qui procurent le maximum de protection à l\u2019assuré.4* Un règlement équitable et rapide au lendemain d\u2019un incendie.Pour renseignements, consultes nos courtiers.SEUL .voua été* isolé.ENSEMBLE .nous lommoo uno force.Coopérative Fédérée de Québec 130 est, rue St-Paul,\tMontreal, Qué. LC 24 JANVIER 1951 Av.c un MOBOMim, h labourai» ».loll A MtlUtUR COMPTI Ml ARPINT.part» qu» voua travaillai 6 la Vb»u* rtcommondi».supprime k MOU* v A! 8F* * Wtmm Psfl* \u2022 l\u2019U.C.C.prend part à la \"conférence de l\u2019Est\" (Suite de la page U présentement sous étude à Cal-gary, on peut donner une idée du travail accompli ici, à Montréal.Dans l\u2019avant-midi.l\u2019Ontario et les Maritimes ont présenté leurs résolutions.A midi, les représentants des trois grandes organisations québécoises se sont réunis et ont formulé leurs demandes, c\u2019est-à-dire celles qui n\u2019étaient pas comprises dans les résolutions provenant des autres provinces.La première de ces résolutions avait trait au problème du contrôle des prix, ai une telle mesure s\u2019avérait nécessaire.\u2018\u2018Nous ne voulons pas, a-t-on dit.que le gouvernement fédéral procède de la même façon -\t.\t.,\t\u2014mi qu\u2019en 1940, c\u2019est-à-dire qu\u2019il d de de geler les prix agrièoles au niveau où ils étaient à une date déterminée.Nous voulons que les plafonds des différents produits «oient fixés pour chacun des produits en particulier après consultation avec lr.Fédération canadienne d\u2019agriculture ou ses organi «ations affiliées.Une telle façon de procéder donnerait plus de justice aux différents groupes de producteurs.\u2019\u2019 La deuxième résolution concer nait les grains d\u2019alimentation.En résumé, les producteurs québécois demandent que la marge établie entre les grains secs et les grains mouillés, pour les différentes catégories de grains, soit élargie à en viron 20 cents les cent livres.Ces grains mouillés que l\u2019on sèche présentement à la tête des Grands^ Lacs pourraient être actuellement consommés avec avantage sur les fermes de l\u2019Est pourvu que le temps de l\u2019entreposage ne soit pas trop long.La marge présente n est pas assez forte nour inciter les commerçants de l'Est à acheter et à écouler ces grains.Une marge plus forte en leur faveur accélérerait le mouvement de ces grains vers l\u2019est du Canada et rendrait service aux cultivateurs.La délégation québécoise a aussi attiré l\u2019attention sur les variations de nrix particulièrement prononcées depuis quelques mois.Une suggestion a été faite à la Fédération dans le but d\u2019améliorer cette situation.Il a aussi été question de la mar garine et des prix du beurre et du fromage.Au sujet de la margarine, il a été décidé qu\u2019on s\u2019en remettrait entièrement à l\u2019opinion officielle de la Fédération des producteurs laitiers du Canada.Au sujet du prix du fromage, on espère que la même Fédération demandera un prix minimum de 32 cents Refus de signer.(Suite de la page 2) veut pas payer plus de $15.50 la tonne en moyenne, prétendant par Jà respecter son contrat avec les producteurs.Ces derniers ne l'entendent pas - de cette oreille.Ils demandent une augmentation de 50 cents la tonne, ce qui porterait le prix moyen de la betterave à $16 la tonne.Ce prix n\u2019a rien d\u2019excessif, puisque les producteurs de l\u2019Alberta recevront pour la récolte de 1950 $16.50 la tonne en moyenne.En 1949, les producteurs de l\u2019Ontario ont retiré de la vente de leurs betteraves $14.55 la tonne tn moyenne.On nous Informe que les producteurs de l\u2019Ontario, qui affirment que la compagnie n réalisé un profit excessif de $3 millions A même leurs bénéfices et que le \u2022coût de production a considérablement augmenté, depuis un an, ne veulent pas démordre et refuseront de signer un nouveau contrat pour 1951 si la compagnie ne se rend pas à leurs demandes -qu\u2019ils ont toutes les raisons de jroire légitimes.On voit par là que les demandes des producteurs du Québec m'ont rien d\u2019exagéré.Toutes les autres provinces qui produisent de la betterave sont en train de damer le pion à la province de Québec.11 en sera sans doute question nu prochain congrès de l\u2019Association des producteurs de betteraves à sucre du Québec.Ce Congrès aura lieu à St-Hyacinthe mardi prochain, le 30 janvier.la livre, appuyant-les réclamations déjà faites par les producteurs du Québec et de l\u2019Ontario.La conférence a aussi décidé de demander à la Fédération canadienne de l\u2019agriculture d\u2019étudier le problème de la main-d\u2019oeuvre agricole, qui est aigu, et elle insiste aussi sur la hausse des prix des contenants, qui ont fait monter les prix des produits chez le producteur.On demande que le gouvernement aide financièrement l\u2019industrie en vertu de la loi de stabilisation des prix.La conférence demande qu\u2019on établisse la machinerie nécessaire à l\u2019Organisation de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture, et une banque de crédit pour la distribution des surplus de vivres.A cette fin.les producteurs sont disposés à augmenter leur production.On a aussi considéré des cas généraux relatifs à la loi fédérale de l\u2019impôt.Toutes les résolutions relatives à des problèmes provinciaux ont été mises de côté.I LA TIRE* DS CHEZ NOUS I Races ovines françaises.fSuite de la page 2) s\u2019il v aurait intérêt pour les éleveurs canadiens à se procurer quelques bonnes têtes des troupeaux français.On peut toutefois souhaiter sans danger que les gens de chez nous intéressés à ce genre d'élevage se procurent le superbe album illustré dont il est ici question.Il est de même souhaitable que des relations étroites d\u2019amitié et peut-être d\u2019affaires se nouent entre éleveurs du Canada français et de la mère-patrie.A toutes fins utiles, nous donnons ici l\u2019adresse: La Fédération nationale ovine de France, 36, rue Fontaine, Pans (9e), France.Pommes de terre Les pommes de terre sont un de nos aliments principaux.La meilleur façon de les préparer, si on tient à conserver leurs qualités nutritives, est de les faire cuire au four.CHALUMEAU L'HOIR Avec le chalumeau l'Hoir vous obtenez les avantages suivants : \u2018\tl.Alliage léger qui ne rouille pu.S.Parfaitement circulaire, «\u2019ajuste facilement dans l\u2019entaille.3.\tPossède deux points d\u2019appui qui assurent sa solidité dans la plaie.4.\tPermet d\u2019obtenir plus d\u2019eau qu\u2019avec les anciens ( suffisamment pour payer le coût d\u2019a.tbat dès la première saison ).I.Donne un produit de première qualité, é.N\u2019oxyde pas l\u2019entaille, de sorte que la plaie guérit très rapidement, OI R INC.Lévis Qué.La Terr* d* Chei Noue qui reçoit chaque semaine d*s demande* d* renseignements et d'autres communications en quantité y répondra désormais dans un courrier hebdomadaire.C* service est inauguré pour \u2019.\u2019utilité de nos lectrices (ou lecteurs) et l'anonymat y sera scrupuleusement observé.Vous pouvez donc en tout* confiance exposer vos problèmes à Marle-Luce qui saura vous comprendre et vous aider.(5 instruments en un!) IL INDIQUE MATHEMATIQUEMENT LA PERFORMANCE DE VOTRE TRACTEUR Avec un MOaOAUTK, vomi pawv.i loir» fonctionner vos mcchlnte tommontU»» par courrai.au régir», précia qui donntio un maïf-mum d'.Mdcnc*.Un regard jeté sur le probomètre (qui fait partie de l'équipement standard de tout tracteur Ford neuf) voua apprend (1 ) le régime du moteur, (2) le régime de la prise de force, (3) le régime de la poulie à courroie, (4) la vitesse du tracteur, en milles à l\u2019heure, et ( 5 ) le nombre d\u2019heureq de travail.Cet instrument voue dit donc TOUT ce qu\u2019il voue faut savoir pour faire fonctionner \u2014 à un maximum d\u2019efficience et d\u2019économie \u2014 votre tracteur et les instruments ou remorques Dearborn qui s\u2019y apparient.Jusqu\u2019ici, sans exception, vous avez dû juger cette performance \u201cau petit bonheur\u201d \u2014 le probomètre supprime ces conjectures.\"Voue ne trouverez rien de semblable sur aucun outre tracteur.Les tracteurs Ford actuellement offerts (modèle 8N) présentent plus d\u2019une vingtaine d\u2019autres perfectionnements remarquables.Par exemple, le CV et la traction en livres sont accrus de 12%, et le CV à la courroie est plus puissant de 20%.La conduite est plus docile que jamais, et la durée utile du tracteur sera plus longue, quoique les frais d\u2019entretien soient diminués.Si vous ne vous êtes pas servi, récemment, d\u2019un de ces nouveaux tracteurs Ford, une heureuse surprise vous attend.Pourquoi ne pas faire, au plus tôt, cette agréable expérience?Vous n\u2019avez qu\u2019à demander une démonstration probante à n\u2019importe quel vendeur autorisé de tracteurs Ford.\t__ Division d*s tracteurs *t Instruments oratoires a Ford Motor Company of Canada, Limited * Windsor, Ontario L\u2019immunisation L\u2019immunisation est la première ligne de défense contre des maladies contagieuses telles que la diphtérie, la coqueluche et la petite vérole.A cet égard, les parents tt ceux qui s\u2019occupent des enfants devraient prendre toiles les mesures nécessaires.MM ., x-j-x n , , .% .¦ ;\u2022 TRACTEUR WMm LE 24 JANVIER 1«1 = LA TERRI DI CHIZ NOUS Hf.\u2019y*>6s?ab.it F#9« f Qualques-unt d*i délégués québécois é la conféranco dos organisations mombros do la Fédération canadiens do l'Agriculturt pour l'ost du Canada, tonuo la stmaino dorniéro, à Montréal, apparaissent sur catta photo.Co sont, do gaucho à droits, promièra rangés : M.Hanri-C.Bois, gérant général da la Coopérâtes Fédérés; M.J.-A.Finsonnaault, présidant da la Fédérés; M.J.D.Lang, présidant das \"Quebec Farms Forums\"; M.E.S.Bradley, présidant du \"Livestock Committee Farm Forums\"; debout dans la mémo ordre, M.Thuribo Belxlle, secrétaire général da l'U.C.C.; at M.Omar Deslauriors, président da la Coopérative du Canton da Cranby ot directeurs do la Fédérée.Les conditions de l\u2019agriculture dans le New-Hampshire En marge du récit de la visite de quelques fermes d\u2019herbages chez nos voisins de la Nouvelle-Angleterre Par Roland LESPERANCE, agronome Promotion des herbages Quelles x-aLsons ont déterminé cette énorme prépondérance des herbages dans le New-Hampshire agricole et ont incité une élite de cultivateurs à adopter les méthodes de culture intensive dont nous parlions ici en mars dernier?Les notes publiées la semaine dernière suggèrent bien une partie de la réponse, mais pour se faire de cet état de choses une représentation réelle et adéquate, il reste k considérer les faits suivants: MARCHES LAIJIERS Le New-Hampshire est encore plus urbanisé que le Québec, 14% seulement de sa population s\u2019adonnant complètement ou partiellement à l\u2019agriculture.Le marché domestique (population urbaine: 420,000 âmes) absorberait environ 50% de la production laitière locale.Quant au reste, les produs-tcurs n\u2019ont aucune peine à l\u2019écouler.Le lait de surplus est en très grande partie expédié à Boston, Massachusetts.Le vaste bassin laitier de Boston, qui englobe une bonne partie du domaine agricole de la Nouvelle-Angleterre, s\u2019étend aujourd\u2019hui jusqu\u2019à l'extrême nord du Ncw-IIampshlre.LE PROBLEME DES PATURAGES On peut dire qu\u2019aucun problème agricole n\u2019est plus aigu dans le New-Hampshire que celui de l\u2019amélioration des pâturages.L\u2019aci-difiation et l\u2019appauvrissement général des sols en acide phospho-rique et en potasse ont été mentionnés.Il en résulte qu\u2019une forte proportion des pâturages permanents ont été envahis par des herbes grossières et des buissons, premières étapes de leur retour graduel à la végétation fox-estière.Kn 1940, un agronome du' New-Hampshire publiait les chiffres suivants, bien révélateurs de la Qualité générale des pâturages de l\u2019état: 76,604 acres de pâturages labourables; 205,986 acres de pâturages permanents non labourables, dont à peine 60 p.c.susceptibles d\u2019amélioration par la fertilisation; 675.286 acres de pâturages boisés (woodland pastures).Cela reDrésente bien peu de vrais bons pâturages pour quelque 74,-000 vaches et génisses de deux uns, et une population bovine totale d\u2019environ 125,000 unités animales.DEUXIEME ARTICLE (Voir \"I,a Terre de Chez Nous\u201d du 17 janvier 1951, page 6) Le problème se complique du fait de la rareté de la terre cultivable.Bien faible apparaissait, en 1940, la possibilité d\u2019agrandir les pâturages aux dépens des prairies, qui ne représentaient elles-mêmes qu\u2019une vingtaine d\u2019acres par ferme, dont la moitié seulement ensemencée.En résumé, pour que chaque cultivateur du New-Hampshire puisse disposer, par unité animale, de lVi à 1% acre de pâtura^ digne de ce nom, l\u2019auteur concluait à la nécessité: lo d\u2019améliorer par la fertilisation quelque 60,000 acres de pâturages non huissonneux; 2o de débroussailler de 20,000 à 25,000 acres de pâturages buissonneux.Vraiment, l\u2019amélioration des pâturages représente dans le New-Hampshire, (plus envore que dans le Québec, ce qui n\u2019est pas peu dire), le problème no 1 de l\u2019agriculture.CONSERVATION DES SOLS A ce sujet, nous savons déjà ce qu\u2019il faut penser.Des terrains accidentés, des sols légers, des pluies abondantes, une saison de végétation plus longue que dans les Cantons de l\u2019Est, autant de facteqrs qui favorisent l\u2019érosion des sols par l\u2019eau.Un sérieux problème de conservation des sols existe donc en New-Hampshire.Or, le développement de l\u2019agriculture d\u2019herbage cadre admirablement avec tout programme de conservation des sols de cet état, car l\u2019on sait l\u2019efficacité de tout gazon suffisamment dense pour protéger le sol contre l\u2019érosion et le tenir en place.SUBSIDES GOUVERNEMENTAUX Le cultivateur-corresp o n d a n t mentionné ici la semaine dernière nous signale l\u2019influence des subsides sur le développement de la culture intensive des herbages dans la Nouvelle-Angleterre.La remarque est juste.Il s\u2019agit d\u2019un fait qui n\u2019est pas insignifiant et qui se rattache directement à la question, précédemment mentionnée, de la conservation des sols.En 1946, dans le seul petit Etat du New-Hampshire, le gouvernement fédéral américain a dépensé $398,000 en vertu et pour l\u2019appli- r''*!',n du p'-o agricole de conser- vation *les sols et des eaux.Les raisons officielles de cette distribution d\u2019octrois sont les suivantes: lo le but à long terme est la conservation des ressources agricoles pour les générations à venir; 2o les buts immédiats sont d\u2019encourager les producteurs agricoles nécessaires au détriment des productions excédentaires, et d\u2019assurer aux cultivateurs des revenus paritaires avec ceux des autres classes de la société.Quoi qu\u2019il en soit de la rigueur de l\u2019une ou l\u2019autre de ces raisons (ce que nous n\u2019avons pas à examiner ici) le fait demeure que les pratiques agricoles visant à l\u2019amélioration des herbages sont fortement subventionnées dans le New-Hampshire.Exemples.Le subside (en 1949) est de $4.25 par tonne de pierre à chaux broyée.En ce qui concerne les engrais chimiques, le subside est de 4 cents par livre de P205 et de 3 cbhts par livre de\u2019K20, ce qui veut dire que l\u2019ôctroi s'élève à $16 par tonne de superphosphate 20% et à $14 par tonne d\u2019engrais composé 5-10-10.Le défrichement en vue de l\u2019établissement de prairies ou de pâturages est subventionné au taux de 50% du coût, jusqu\u2019à concurrence de $10 à l\u2019acre.Autres exemples: on accorde $2.50 l\u2019acre pour l'ensemencement de seigle ou de blé d'automne, pratique visant à protéger les labours/ou scarifiages d\u2019automne contre l\u2019érosion; on accorde $1.50 l\u2019acre podr l\u2019ensemencement de récoltes d\u2019engrais verts, dans le but d\u2019encourager l\u2019enrichissement dés sols en matières organiques.Cette somme de $398,000 distribuée en 1946 dans le New-Hampshire, en vertu du plan fédéral d\u2019aide agricole ci-dessus mentionné, a bénéficié , à 7,060 fermes, chacune recevant en moyenne $56.47.Il faut convenir que ces subsides gouvernementaux ont favorisé l\u2019amélioration des herbages du New-Hampshire, particulièrement l\u2019emploi intensif de la chaux et des engrais chimiques dans les fermes les plus évoluées.Mais il serait exagéré, à notre avis, de conclure à l\u2019importance primordiale de ce facteur-là.La moitié seulement de la quantité d\u2019engrais chimiques employée dans cet Etat américain en 1946 (11,000 tonnes sur 22.000 tonnes) a été oc troyée.Quant à la chaux agricole (47,000 tonnes subventionnées sur une consommation totale de 57,-000 tonnes) elle ne revient guère meilleur marché dans le New-Hampshire que dans le Québec.Ce ne sont pas là des données suffisantes pour permettre une comparaison des encouragements que reçoit l\u2019agriculture dans le New-Hampshire et dans le Québec.Il faudrait, dans les deux cas, faire la somme de toutes les primes, directes et indirectes, fédérales et provinciales, qui sont distribuées aux cultivateurs, de même que des montants consacrés à l\u2019éducation et à la recherche.Ce qui saute aux yeux cependant, c\u2019est qu\u2019on ne saurait logiquement restreindre telle comparaison aux seuls plans d\u2019aide à la fertilisation chimique, au chaulago des sols et à l'amélioration des herbages, car l\u2019agriculture du Québec, plus diversifiée que celle du New-Hampshire, a des besoins différents, plus variés, plus nombreux.LA QUESTION DES PRIX Importante question que celle des prix et dont voici quelques données essentielles.Le temps n\u2019est plus, dans la Nouvelle-Angleterre, où l\u2019on pouvait se procurer gratuitement ou presque de la chaux agricole.Aujourd\u2019hui, dans le New-Hampshire, elle coûte aux cultivateurs $2.-75 la tonne, déduction faite du subside gouvernemental de $4.25.(Dans le Vermont, le subside varie actuellement de $2.50 à $3.90 la tonne, selon les comtés, et représente environ la moitié du prix de vente de l\u2019amendement).La chaux agricole ne revient donc pas tellement meilleur marché dans la Nouvelle-Angleterre que dans le Québec.Les prix de liste des engrais chimiques publiés dans le New-Hampshire se comparent avec ceux du Québec.Ainsi le 5-10-10 se vend de $43 à $50 la tonne, la variation de prix dépendant d\u2019une part de la compagnie vendeuse, d\u2019autre part de la quantité achetée par le cultivateur, car les compagnies offrent toutes un escompte proportionnel à l\u2019importance de la commande.Mais il faut convenir que les primes à l'achat des engrais chimiques que prévoit le Programme de Conservation agricole sont d'importance; ainsi, grâce à un subside de $14 la tonne, l\u2019engrais 5-10-10 revient à quel- que $32 la tonne dans le New-Hampshire, contre $46 la tonne dans le Québec.En mai dernier, la moulée laitière se vendait dans le New-Hampshire $70 la tonne, prix tout à fait comparable à celui du Québec.C\u2019était, considérant les revenus de la vente du lait, un prix assez avantageux, et l'on peut voir ici une autre raison pour que les cultivateurs du New-Hampshire, dans les conditions ci-dessus étudiées, préfèrent produire de l\u2019herbe plutôt que du grain.Quant au prix de vente du lait, et voici la notion fondamentale, il variait, en mai dernier, de $4 à $4.50 les cent livres, selon la distance du marché de Boston.Tels étaient les prix reçus par tous les producteurs de lait, puisqu'il n'existe ni beurreries ni fromagerie dans le New-Hampshire et que tout le lait est vendu pour consommation en nature.Dans le même temps, le lait en nature, dans le Québec, se vendait aux prix suivants: $4.10 les cent livres aux laiteries de Montréal, $4.05 aux laiteries de Québec, $4.03 en moyenne sur l\u2019ensemble des marchés de la province.Mais la proportion de lait transformé en beurre, fromage, laits concentrés, crème glacée, beurre et fromage de ferme, atteignait 61 p.c, de la production laitière totale de la province.Sans entrer dams les détails, l\u2019on peut sauter à la conclusion que le lait vendu dans le Québec, en mai 1950, ne rapportait guère plus, en moyenne, que $2.75 les cent livres.Une dernière comparaison, concernant les prix du lait vendu par les cultivateurs laitiers.Dans notre article de mars dernier, nous avons cité le cas de M.Arthur Richard, de Suncook, New-Hampshi- (Suite à la page 21) PEINTURE GARANTIE ilir * % i \u2022 ' i « i il i «I.il » » n «i I u l u ril i S3.00 \\ ! I( Ms I M \\ 11 ( h île IVm t ut i\ti \\ \u2022 r mv I N n ' -\u2022 it i.i i i.MON I Kl \\l I' Le Champion! MESDAMES .MESSIEURS - A TROISMIUI LIVRES.LE CHAMPION CNARLIMARNE ê Vous encaisserez plus de profits en choisissant bien vos reproducteurs.En améliorant vos troupeaux, vous aurez plus de lait à moins de frais, et plus de boeuf de boucherie par livre de nourriture.Le gérant de votre succursale COMMERCE peut vous aider à améliorer votre bétail.Les cultivateurs canadiens s\u2019adressent de préférence à la Banque Canadienne de Commerce quand ils doivent emprunter pour mécaniser leurs fermes, améliorer leurs terres et bâtiments, moderniser leurs habitations.Le gérant de votre succursale COMMERCE comprendra vos problèmes financiers.Yoyez-le aujourd'hui.La Banque Canadienne de Commerce Au service du cultivateur I20F.S4 ,|VUM B\"® , I (UlStHMMjHSj r 't\u2019va.sss*?*\u2022*?\u2022\u2022* IISCUITS À l\u2019AVOINl ROUllE ROBIN HOOD mélange.La pate c molle.BKn refroidir la pfite.T*m MSm «¦Mg ¦hhé >y-.?fàrSX&'ÿ ¦t&y-f&ÿ&i Pag* 10 O* belles pièces montées ont fait l'admiration des visiteurs à l'Exposition d'Art Culinaire en l\u2019hêtel Mont-Royal, à Montréal, récemment.L'exposition fut tenu* sous les auspices du ministère du Commère* et de l'Industrie de la province.On voit ici, è l'extrême droite, M.Louis Coderre, sous-ministre, exeminant un exhibit avec intérêt en compagnie (de gauche è droite) de MM.Marcel Puvilland, directeur du service de l'hêtelleri* de la province de Québec, M.Peul Gouin, aviseur technique du Conseil exécutif de la province, et M.John-A.McVey, président de l'Association des Fournisseurs d'hêtels.VOTRE AVENIR JEUNES RURAUX _ i-d ill; GARE AUX DESILLUSIONS ! La récente déclaration du ministre fédéral de la Défense doit nous faire réfléchir.M.Claxton a déclaré; \u201cNous allons avoir plus de travail que jamais.Ce travail va exiger toutes les ressources de notre main-d\u2019oeuvre, les matières premières et la capacité de production de notre pays\".Beaucoup de nos jeunes ruraux seront tentés de quitter temporairement la ferme pour aller dans les industries de guerre toucher de \"gros\" salaires.Tous les jeunes qui ne prévoient pas pouvoir s\u2019établir à la campagne peuvent avoir un but légitime et être utiles au pays en offrant leurs services aux industries de guerre.Mais combien de fils de cultivateurs ou de jeunes campagmrds trouveront mille et un prétextes pour quitter leur foyer et s\u2019engouffrer dans la foule des travailleurs urbains.Combien de ces jeunes quitteront la ferme avec l\u2019inten tion d\u2019y revenir au bout de quel ques mois, mais ne pourront plus se décider à abandonner cette vie trépidante et factice de la ville qui leur offre tant de plaisirs sen sibles, mais aucune sécurité pour l\u2019avenir.S'il fallait faire le recensement de tous les jeunes ruraux qui ont sans aucun motif valable quitté la campagne, durant la période de 1940 à 1945, on serait stupéfié de voir la proportion énorme de no tre jeunesse qui a lamentablement gâté sa vie.Nos forces armées et nos usines de guerre auront sans aucun doute besoin de plusieurs milliers d hommes en pleine vigueur; et c\u2019est surtout à la campagne et sur nos fermes que l\u2019on trouve ces hommes.Sans méconnaître la né cessité de donner à notre pays les armes, les engins et les hommes qui peuvent le protéger contre l\u2019envahisseur communiste, il faut tout de même garder le sens des valeurs et chercher à se tenir dans un juste milieu.Mais que les jeunes de nos cam-pagnes et surtout les fils de cultivateurs n\u2019aillent pas perdre la tète et céder sans plus de réflexion à l\u2019appât du gain facile que leur offrent les usines de guerre.L'agriculture a été reconnue durant le dernier conflit mondial comme une industrie essentielle au Canada; de fait, les cultivateurs canadiens ont assuré l\u2019alimentation de plusieurs pays d\u2019Europe durant ces années de désolation.Soyons assurés que, si le Canada entre dans une nouvelle ère d'ac- tivité industrielle, les cultivateurs ont immédiatement la tâche de fournir à des milliers de travailleurs et de militaires la nourriture et .le vêtement.Il suffit de réfléchir un instant pour se rendre compte que pas une industrie ne pourra continuer d\u2019opérer, le jour où la grande industrie de base, l\u2019agriculture, aura cessé de survivre.Il n\u2019y a aucun plaidoyer à faire à ce sujet; il s'agit d\u2019une pure question d'équilibre et de logique J.-.\t' - \u2022Alphonse LAPOINTE, re, comité d\u2019établissement rural de l\u2019U.C.C.===3 LA TERRI DE CHEZ NOUS ! Variétés prometteuses de : légumes commerciaux j En face du problème difficile du choix des variétés de légumes Voici, selon M.Jacques Laliber-té, agronome, les variétés qui ont donné les meilleurs résultats à la Station Expérimentale de l\u2019Assomption.Afin d\u2019éviter des déboires trop onéreux, on invite les jardiniers a user de prudence dans l\u2019emploi des nouvelles variétés, c\u2019est-à-dire de se limiter à des essais sur de petites étendues dans le but d\u2019observer le comportement de ces variétés sur leur propre ferme.ASPERGE: Mary Washington, bonne qualité et meilleur rendement.FEVES ou HARICOTS, jaune hâtive: CHEROKEE WAX, bon rendement, qualité moyenne; cosses ovales ou plates; jaune tardive: PUREGOLD, bon rendement, qualité excellente; ROUND POD KIDNEY WAX, très bon rendement, qualité bonne; vertes hâtives: RIVAIE, meilleur rendement, longue saison de production, qualité excellente; vertes tardives: RANGER, bon rendement, bonne qualité.Maïs sucré pour le marché: hâtif: SUGAR PRINCE, hybride de haut rendement, épis à 12 rangs et de bonne qualité.Tardif: GOLDEN CROSS BANTAM, hybride, ayant le meilleur rendement, épis de bonne qualité; Maïs sucré à conserves: SPANCROSS: hâtif et d\u2019excellente qualité, rendement élevé.Pois à conserves, hâtif: SURPRISE (62 jours), bon rendement et très bonne qualité; tardif: PERFECTION, (71 jours), rendement supérieur en pois écossés; pois de jardin, hâtif: LAXALL, (58 jours) haut rendement et de qualité excellente; mi-saison, OTTAWA PE-1 (63 jours), haut rendement et très bonne qualité.Pommes de terre:mi-saison, KESWICK (F-431), disponible pour la production commerciale en 1952, résistante à la brûlure tardive, gros rendement et qualité excellente.Tardive: CANSO (F-391), résistante à la brûlure, bon rendement, attrayante et de très bonne qualité.TOMATES de marché: hâtives: EARLY CHATHAM, la plus hâtive mais fruits petits et rendement moyen; QUEBEC no 5, meilleur LE 24 JANVIER 1951 étai- Elles sont exquises faites avec l'étonnante levure SÈCHE qui lève vite! BRIOCHES A LA GELÉE Mesurez dans un petit bol 1 tasse eau tiède, 2 c.à thé sucre Kranulé, brassez jusqu\u2019à disso- lution du sucre.Saupoûdrez-v le contenu de 2 enveloppes de Levure Sèche Fleischmann\u2019s Royal qui lève vite.Laissez re- poser 10 min.PUIS brassezhien.nattez en crème 3A tasse shortening et mélangez-y graduellement 1 tasse sucre granulé, 2 c.à thé sel et 1 c à thé muscade râpée.Ajoutez en brassant 2 oeufs bien battus.Incorporez c.à thé essence de citron, n tasse lait porté au point d\u2019ébullition puis tiédi, et le mélange de levure.Incorporez 3 tasses farine â Fain tamisée une (ois et battez lisse, ncorporez encore 3 tasses larine à pain tamisée une (ois.Pétrissez la pâte lisse et élastique, mettez-la dans un bol graissé et badigeonnez je dessus de beurre ou shortening fondu.Couvrez et mettez au chaud, à l\u2019abri des courants d\u2019air.Laissez lever au double du volume.Abattez la pâle et coupez-la en 36 portions égales que vous pétrirez en boules molles.Badigeonnez les boules avec du beurre fondu, roulez dans le sucre granulé et disposez, espacées de Vj\", dans des moules ou lèchefrites graissées.Couvrez et laissez lever au double du volume.Tournez le manche d\u2019un couteau dans chaque brioche de manière a faire sur le dessus un creux que vous remplissez de gelée.Couvrez et laissez lever encore 15 min.Cuisez environ 18 min.à four modéré.375\u201cK.\u2022 Unis les désappointements causés par la levure inactive et sans valeur! I.a Levure SÈCHE Kleischmann qui lève vite remplace les anciennes levures périssables parce qu\u2019elle conserve sa fraîcheur et sa vigueur dans votre armoire! Si vous voulez une levure qui lève vite et donne des résultats parfaits, achetez aujourd\u2019hui la Levure Sèche Fleischmann! fà/Ces-eo/brow/'o/)/Dour i/o /norr/ (Suite à la page 5) Ch#* Noue est Indispensable au membre do l'équipe a étude.C est elle qui apport* chaque semaine, avec una feula do renseignement* agricole*, la lofen du Cours è domicile de l'U.C.C.et les explications qui servent de base aux discussions des \"étudiants\" de l'U.C.C.L'abonnement ne coûte qu'une piastre per année, soit moins ds deux sous par semaine.Cherches è ce prix un outil de travail de pareille valeur I Essayez cefte recette toujourspooublre.8l$CUttS À CAV0!H£ttOUl££ ttOBttt HOOtt 1 tou* d.gral.te véflélol» ou moitié bourro | (olio d# cauonado Vi loue d* loi» 1 louts do sruau Roblln Ho#d (rappoloi-vout que \u2022\u2022 S'uou Robin Hood oil »éché au four, ou || .cqulorl sa déllzlou.o favour do noix) 1% loua do forint Robin Mood tamltfo J C.b Ihé do poudro b pblo \\fx «.b thé do sol la matière grasse en crème; afouter graduellement le sucre et li crèmeTbattre jusqu à ce que le mélange soit très léger.Ajouter le lait, puis le gruau Robm et ajouter au premier *7 une planche, légèrement sau-nnudrée de farine; découper à Pemporte-pièco rond; déposer sur une tôle graissée.Cuiro 12 à 15 minutes à four modéré, (350*F).Lot bltcvlls refroidis, les rassembler deux par deux avec la gnrni-i ure aux dates.garniture aux dattes 1 Ib.do dottot Vila.d\u2019.oe 'Aloss.do.ua.tc.bthédo|u.do «Itron Lavor et dénoyauter les dattes.Aloutor l\u2019eau et le sucre.Cutro jusqu\u2019à épaississement en brassant de temps à autre.Aloutor le jus de citron.Refroidir.Quantité: 4 douzaines de délicieux biscuits-sandwichs.Servez-les souvent \u2014 toute la famille en redemanderai meut plu» 10%.si vou* n,,vez P\"8 obtenu entière satisfaction. - t I.LE 24 JANVIER 1931 LA TERRI DI CHEZ NOUS Pag* 11 15 B(.u lletin officiel de l'Union catholique des Fermières Cn commençant pat deè ilalUtiquei .On sait que les Américains sont des gens férus de statistiques.Ils en font parfois un très bon usage.D\u2019autres fours, ils les utilisent d'une façon plus ou moins fantaisiste.Je vais vous citer une compilation qui n\u2019est, pas dénuée d'intérêt, faite par Earl Wilson,' et publiée dans un journal de la métropole américaine, le \u201cNew-York Post\u201d.Ce statisticien a calculé que sur soixante-dix années de vie, trois années sont prises par l\u2019instruction, huit par les distractions, six par les repas, cinq par les voyages, quatre par la conversation, quatorze par le travail, trois par la lecture, vingt-quatre par le sommeil.Des trois années qui restent, la messe du dimanche et cinq minutes de prières matin et soir ne prendraient que cinq mois.Le sommeil réclame le gros lot, puisqu\u2019à lui seul, il occupe près du tiers d\u2019une vie de soixante-dix ans! Et à quelle occupation revient la dernière place?Au recueillement et au culte: une fraction de vie équivalant à une heure pour chaque cent soixante-huit heures.C\u2019est cela qu\u2019on donne à la religion et à Dieu.En songeant à la campagne organisée durant la semaine du dimanche, des comparaisons suscitées par ces statistiques me sont venues tout naturellement à l\u2019esprit.Cinq mois de prière et huit ans de distractions ; cinq mois de pratiques religieuses et cinq ans de voyage; cinq mois consacrés au culte et quatre ans à la conversation! Cinq mois en tine longue vie! Et encore faut-il, pour que nous accomplissions ce minimum, que nous soyons sans cesse stimulés, exhortés, encouragés, rappelés à ce devoir par l'énoncé des préceptes: \"Un seul Dieu tu adoreras.\u201d et \u201cLes dimanches du garderas.\u201d Il semble que l\u2019Année sainte qui vient d\u2019être étendue au monde entier, nous apportera pour la pratique des devoirs ordinaires de piété une aide à laquelle nous n\u2019aurions jamais osé rêver: cette belle, cette émouvante croisade du Rosaire présidée chaque, soir à la radio par l'archevêque de Montréal.Pour combien de gens, la méditation des mystères du Rosaire, restée lettre morte jusqu\u2019ici, a-t-elle commencé à prendre un sens! On ne peut douter de la puissance de rayonnement de cette émission si on jette un coup d\u2019oeil sur le nombre de personnes qui ont signé la promesse de dire cn famille, toute leur vie, le chapelet quotidien: dans la province de Québec, celle du Nouveau-Brunswick et l'est de l'Ontario, 681,51,9 familles catholiques sur 850,000 ont pris cet engagement.Ce chiffre représente 81(/0 des communiants.Comment ne pas espérer que tous ces fidèles qui ploient dévotement les genoux chaque soir, ne s'acheminent pas le dimanche venu, vers l\u2019église paroissiale, pour y assister à la messe dominicale?Ainsi, une pratique conduit à l'autre, et l'âme qui s\u2019ouvre aux effluves mariales sera-t-elle prête, le jour du Seigneur à recevoir les grâces infinies qui découlent d'une participation fervente au sacrifice de la Messe.Marie-Ange BOUCHARD Le système scolaire de la province de Québec Par Louis-Philippe AUDET Tom.1 \u2014 APERÇU GENERAL Le but de cet ouvrage est de présenter une vue d\u2019ensemble de tout le système scolaire de la province de Québec.La première partie retrace l\u2019évolution historique de notre organisme scolaire depuis la \u201cpetite école\u201d de 1635 jusqu'aux réalisations de 1950.La seconde s'attache à décrire les diverses parties du système actuel en étudiant chaque secteur au triule point de vue administratif, pédagogique et financier.Les chapitres six à dix de la première partie présentent des monographies de quatre communautés enseignantes qui célèbrent en 1950 leur centenaire ou dont l\u2019action éducatrice a permis de remédier aux carences de l\u2019enseignement primaire vers 1850.SOMMAIRE Première partie : Esquisse historique \u2014 L\u2019école sous le régime français \u2014 Notre première loi scolaire \u2014 Les écoles de fabrique et les écoles d\u2019assemblée \u2014 La loi du 9 juin 1846 \u2014 Un\" ère de fécondité \u2014 L\u2019enseignement primaire vers 1850 \u2014 Les Soeurs du Bon-Pasteur de Québec \u2014 Les Soeurs de Sainte-Anne \u2014 Les Soeurs de Saint-Joseph de Saint-Vallier \u2014 Les Frères des Ecoles chrétiennes.Deuxième partie : Etquist* technique \u2014 Le système scolaire de la province de Québec \u2014 L'enseignement primaire \u2014 L\u2019enseignement spécialisé \u2014 L\u2019enseignement secondaire \u2014 L\u2019enseignement universitaire \u2014 L\u2019enseignement postscolaire : la culture pour tous.L\u2018o*uvr* complète : I.\u2014 Aperçu général; IL\u2014 Evolution historique: 1608-1867; III.\u2014 Evolution historique : 1867 à nos jours; IV.\u2014 L\u2019enseignement primaire; V.\u2014 L\u2019enseignement spécialisé; VI.\u2014 L\u2019enseignement secondaire; VII.\u2014 L\u2019enseignement universitaire; VIII.\u2014\tL\u2019enseignement postscolaire.\u2014\tLe système scolaire de la province de Québec \u2014 Tome 1, ouvrage indispensable à tous les éducateurs, parents ou maîtres, $2.00, aux Editions de l\u2019Erable, 2oa, rue Laclievrotière, Quebec, (Canada).Petit carnet de nouvelles Contra l\u2019arthrite M.Paul Vaillancourt, président de la division de Québec de la Société canadienne de l\u2019Arthrite et du Rhumatisme annonce que la première campagne de souscription de cette société sera tenue du 1er au 15 février prochain.Cette campagne a pour objet une attaque concertée contre les maladies rhumatismales, encore assez mal connues.Les fonds recueillis serviront à des recherches sur ces maladies, les méthodes de les prévenir, les traitements à apporter aux victimes à l\u2019aide des nouvelles drogues récemment découvertes, telles la cortisone et l\u2019ACTH, ainsi qu\u2019à l\u2019établissement de cliniques où on pourra diagnostiquer et traiter le mal.La diphtérie Certaines maladies contagieuses, telles la diphtérie, devraient disparaître du Québec, grâce à la vaccination.Or, il jr a encore des familles qui ne se prévalent pas de cette mesure préventive puisqu'il y a eu 558 cas de diphtérie en 1949.L'art paysagitta La première exposition d\u2019art paysagiste dans ila province de Québec, s\u2019est tenue au Jardin Botanique de Montréal la semaine dernière.Les panneaux explicatifs et les maquettes concernaient surtout l'aménagement des parcs urbains et l'embellissement de la vie urbaine.Cependant, ceux qui ont visité l\u2019exposition en ont rapporté des suggestions intéressantes pour la disposition des alentours de la demeure.M.Edwin Kay, président de la Société canadienne d\u2019Architecture paysagiste disait dans une conférence : \u201cHabituellement, celui qui décide de construire une habitation songe jusque dans le moindre détail à l'aménagement de l\u2019intérieur de la future demeure depuis la cave jusqu'au toit.Rarement, pense-t-il à l'entour de cette demeure, sans lequel elle est un joyau \u2018hors de son écrin naturel\".L\u2019art culinaire % Une autre exposition, le Salon culinaire 1951, s'est tenue dans ûn grand hôtel de Montréal, sous les auspices du Service d'amélioration Hôtelière du gouvernement provincial et de la Mutuelle des Cuisiniers et Pâtissiers professionnels et de la section culinaire de l\u2019Ecole Centrale des Arts et Métiers.Les cuisiniers et pâtissiers exposants ont contribué à populariser l\u2019adaptation do nos plats régionaux et nos recettes familiales à ia cuisine moderne.D* nombreux visiteurs se sont rendus I* semaine dernière en l\u2019hôtel Mont-Royal pour y admirer le Salon culinaire où sont exposé; les chefs-d\u2019oeuvre de pâtissiers et chefs renommés.On voit ici trois religieuses du Bon Conseil vivement intéressées è cette exposition.On remorque les RR.SS.A.Allard, P.Grégoire et B.Grégoire.Le miracle du curé Chamberland (Par Mgr Albert Tessier) Le dernier ouvrage de l\u2019infatigable écrivain qu\u2019est Mgr Albert Tessier relate l\u2019histoire de la célèbre coopérative d'habitation de Sainte-Marguerite dont les réalisations vraiment extraordinaires ont retenu l\u2019attention des sociologues du monde entier.Le titre de l\u2019ouvrage, emprunté à l'Osservatore Romano, indique bien que l\u2019histoire de cette grande coopérative se confond avec le rôle admirable du Curé Chamberland.Tout au long de lu monographie, sous la plume habile de l\u2019historien, se dégagent les traits essentiels de cette étonnante personnalité.La Coopérative Sic Marguerite a pris naissance La poupée ouverte Madeleine, une enfant, était fort occupée Tout-en riant il belles dents.A plonger les ciseaux au coeur de sa poupée, Pour voir ce qu\u2019elle avait dedans.Or, elle n\u2019avait rien.\u2014 Dans le joujou stupide Le marchand n'avait mis que du son et du crin.Alors l'enfant rieuse incline un front chagrin Et se met à pleurer: la poupée était vide! Il ne faut pas aller trop au fond du plaisir, Ou Ton devient triste à mourir! Petites, prenez garde, ou vous seriez trompées: Il ne faut pas ouvrir le ventre des poupées! Louis RATISBONNE Valeur du lait Le lait est aussi bon pour les adultes que pour les enfants.Les autorités canadiennes d'hygiène sont d\u2019avis qu\u2019un adulte devrait boire au moins une demi-chopine de lait par jour.et s\u2019est développée dans l\u2019influence de ce pasteur d\u2019âmes, ami et protecteur des petites gens et des familles nombreuses.Les coopérateurs de Ste-Margucrite, dont la formule n servi de modèle à tant d\u2019autres organismes du même genre, n\u2019ont fait qu\u2019appliquer dans le.réel les grands principes chrétiens énoncés du liant de Ja chaire paroissiale par leur modeste curé.Amour du prochain, foi dans la providence, esprit de travail, sens de l\u2019économie et de l'entr\u2019aide sociales les ont inspirés dans leur labeur (je constructeur, sous la direction dynamique de leur curé.Il n'est pas exagéré d\u2019écrire, comme le faisait l\u2019Osservatore Romano, que cette réussite tient du miracle.L\u2019ouvrage édité sur beau papier coquille est abondamment illustré de photos eu hors texte.Maladie contagieux La pneumonie est une maladie contagieuse.Personne, à l\u2019exception de ceux qui en ont soin, ne devrait pénétrer dans ia chambre d'un malade atteint de pneumonie.LE MATIN, ÉVEILLEZ-VOUS HEUREUX COMME UN ROI Combattes la conatlpatlon et l'Indigestion I FRUIT-A-TIVES a fait \u2022es preuve* dans de* millier* de ca*.| Le* FRUIT-A-TIVES sont composée de fruits et de plante*.(1) Le Miracle du Curé Chain-norland, volume de 182 pp.$1.25 I ex.En vente aux Editions du Bien Public, Trois-Rivières, et dans toutes les bonnes libraires.nam» mm:ü xj#x-ï | fritotfri MW.L bonnes reo e«es m jOO' \\o iff\tWM\t|f!\tWW&\ttpU l##\t\t\t\t 1\t\tSS*:** WM lit\tïXxïï\t W\t\t\t\tWM \\\tx&m «1\t:: s:*** WM\t!$$ \u2022tes\tmm \t\t4piai\t\tvliïËI \t\t\t\t H lii êê I ¦ - Iggi mm ÎSrtîKK-: v/WXWW : ».¦v'.\u2019Tx DOIGTS DE MAIS ET FROMAGE Mélangez et tamisez dnna un bol 1J 3 tasse farine à pâtisserie tamisée une fois (ou Ils tasse farine de blé dur tamisée une fois), 3 c.à thé Poudre il pâte \u2018Magic\u2019 et c.à thé sel.Incorporez 3 c.à soupe shortening refroidi et haché fin, £3 tasse farine de mais, tasse fromage râpé et 2 c.à soupe persil haché.Faites un creux au centre, versez-y tasse lait et mélangez légèrement avec une fourchette.Pétrissez durant 10 secondes sur planche légèrement farinée, abaissez au rouleau en un rectangle de d\u2019épaisseur; découpez en 12 doigta et disposez un peu espacés sur tôle à cuire graissée.Cuisez environ 15 minutes à four vif, 425°K.Servez rtiaud avec beurre.Recette pour 1 doz.de doigts.~Zj& P»g« 12 .«4 *W7/vy v« > * ' ,v':;: 1_ ¦¦¦;v \u2022 .,, '- *.$ \u2022 £$$£$£$ VW ¥* |4: CAPRICES DE DINDES.\u2014 Let nouvelles tuggettiont proposées per l'industrie avicole au Canada font que la dinde n'est plus seulement un mets spécial pour Noël et la fête de l'Action de Gr&ces.Certaines innovations comme les volailles dépecées permettent d'utiliser la dinde comme partie régulière du repas familial n'importe quel lour de l'année.Les consommateurs peuvent acheter une demi-dinde, des ailes, des pattes ou même des steaks de dindes suivant les besoins pour les repas de la famille.La photographie du haut montre comment on emballe une demi-dinde pour les comptoirs de détail; l'autre moitié sera emballée é son tour.Ces oiseaux éviscérés et nettoyés sont prêts à entrer dans le fourneau.La photo du bas est celle d'un délicieux steak de dinde, mets appelé à devenir le favori de millions de Canadiens, amateurs de viande de dinde qui auparavant ne s'en procuraient qu'en des occasions spéciales.(Photo du ministère canadien de l'Agriculture) LA TERRE DE CHEZ NOUS * Recettes de France Châtaignes et champignons por Madeleine JEAN-MARIAT (Reproduction autorisée par la Société des Gens de Lettres, France) L\u2019automne en Charente est la prolongation de l'été.C\u2019est une saison qui offre des fruits abondants: les noix, les noisettes, les châtaignes qui tombent dans les grands bois; les pommes, les poires, les coings, les dernières mûres; les cormes, les nèfles, les alises, les prunelles.et les melons d\u2019hiver.Et les tomates d\u2019arrière-raison.Et aussi les champignons.Que de choix pour les recettes dans les mois qui vont suivre! Qu\u2019il s\u2019agisse d'un lapin ou d\u2019une volaille farcie de châtaignes, d'un gâteau de marrons, de la confiture de pastèques, ou de tomates vertes, de la crème aux noix, de nougat aux noisettes (qu\u2019on appelle aussi \"avelines\u201d du vieux nom français), tout est délicieux! Les nèfles iront se blottir dans quelque coin obsccur de coffre ou de tiroir, les alises et les prunelles ne seront bonnes que lorsque la gelée aura passé dessus, et on fera du vin avec les cormes.Mais les raisins que j'oubliais, alors que les vendanges prennent une telle place dans notre emploi du temps! LAPIN FARCI 11 faut prendre un lapin et le tuer, le vider sans abîmer la peau du ventre.La farce se prépare de deux manières: lo aux châtaignes: faire bouillir dans de l\u2019eau salée des châtaignes dont on a enlevé la première peau, les éplucher soigneusement.D\u2019autre part dans la poêle, faire revenir un peu de viande de porc hachée, avec le foie, le coeur, les poumons du lapin, de l\u2019oignon haché, de l\u2019ail et du persil haches aussi.Salez, poivrez, ajoutez une poignée de mie de pain rassis, mouillez d\u2019un peu d\u2019eau ou de bouillon.Mélangez les châtaignes épluchées.Bourrez de ce mélange le ventre du lapin, et cousez-le avec du fil blanc solide.Plus, dans une cocotte de fonte, ou dans un plat à rôtir, allant au four, mettez votre lapin, avec un peu de bonne graisse, faites revenir à feu vif, ajoutez deux ou trois oignons, une rouelle de \u2022 carotte, salez, poivrez, faites bien dorer des deux côtés, et mouiller avec du bouillon, ou de l'eau, ou du vin blanc, à volonté (le cidre, dans la cuisine, remplace le vin blanc).Laissez cuire au four, ou bien à cocotte couverte.Ce lapin doit être bien cuit pour être bon.Au moment de servir, s\u2019il vous ! reste encore des châtaignes cuites i et épluchées, mettez-les mijoter 1 un moment dans le jus.FARCE AUX CHAMPIGNONS Voici la deuxième manière de préparer la farce aux champignons.(Suite à la page 23) il LE 24 JANVIER 1951 PATRONS par ANNE ADAMS La délicate lingerie féminine 4772 I SIZES .12-20 Le crédit agricole du Québec (suite de la page 2) pourra gager ce bien paternel fortement dégrevé, et ce, dans le but de favoriser l\u2019établissement d\u2019un fils.Nous ne croyons pas qu\u2019il y ait, à l\u2019heure actuelle, dans le monde entier un crédit agricole à long terme qui puisse présenter des résultats aussi probants.Au 31 décembre 1949, l\u2019Office du crédit agricole avait prêté $70.000.000, et les pertes, depuis l\u2019inauguration de l\u2019Office, ne s\u2019élevaient qu\u2019à $222.18, soit un sou par trois mille dollars.Contrairement à d\u2019autres appréhensions, l\u2019Office du crédit agricole n\u2019est pas devenu, en fait, une banque hypothécaire agricole.A preuve, l\u2019Office a abandonné à d'autres organismes préteurs dont c\u2019est la principale fonction, par exemple aux Caisses populaires ou aux banques, le soin de prêter pour fins d\u2019outillage, pour achat d\u2019instruments aratoires, pour réparations mineures aux bâtisses.Une autre loi fédérale, dite \u2018\u2018Loi pour améliorer les conditions de la ferme\u201d, s'occupe, par l\u2019intermédiaire des banques et des Caisses populaires, de prêter pour les fins précitées ayant un caractère temporaire.Ces précicions concernant l\u2019Office du crédit agricole du Québec démontrent le souci du législateur de stabiliser nos gens sur la terre et d\u2019établir les fils.Là comme ailleurs, il faut répéter que les requérants-emprunteurs doivent faire une mise de fonds réelle.L\u2019Office du crédit agricole, comme n\u2019importe quel préteur, n\u2019achète pas de terres pour les revendre à tempérament sans que le re-quérant-emprutneur y soit allé de ses deniers.Comme pour la maison urbaine, le requérant-cm-orunteur doit pouvoir affirmer auprès de son prê-eur qu\u2019il a pris sa part de risques, qu\u2019il a su éeo-tomiser, et qu\u2019il a à sa disposition un capital mi-limuni.Et voilà pourquoi nous affirmons que la Loi du crédit agricole du Québec, comme le déclarait un jour l'Institut international du crédit agricole, est un \u201cmodèle de simplicité et de clarté\u201d.La Loi du crédit agricole fut et est encore humaine, sociale, adaptée aux résidents du Québec.Elle est de plus en plus mise au service des cultivateurs désireux d\u2019établir leurs fils.On parle abondamment d\u2019établissement de fils.Tous ceux qui ont quelque influence ont le devoir de s\u2019en préoccuper.Il ne faut cependant pas méconnaître ce qui s\u2019est accompli et s\u2019accomplit encore dans ce domaine.Qu\u2019il faille faire davantage, c\u2019est possible; mais pour mesurer ce qui doit être fait, pour l\u2019amplifier, l'adapter aux circonstances de temps et de lieux, il faudrait avoir sous les yeux le progrès réalisé depuis dix et quinze ans dans le domaine de l\u2019établissement, reconnaître aussi qu\u2019il y a des voies nouvelles qui s\u2019ouvrent pour nos fils, non seulement sur la terre, mais en maintes carrières industrielles et commerciales: il y a la colonisation du sol, il y a également la prise de possession du sous-sol avec toutes les professions ou métiers que cela implique.On pourra, en définitive, se rendre compte de ce que le Crédit agricole a prêté dans le Québec depuis 1937 en notant, pour terminer, que dans le seul Québec, l\u2019Office du crédit agricole a prêté plus qu\u2019un autre organisme prêteur, fondé en 1931.n\u2019a prêté en dix provinces canadiennes.Il y a peut-être moyen de faire mieux; il y a toujours moyen de faire mieux.Il y a moyen d'adapter les législations aux besoins nouveaux, d\u2019accord; mais les informations précitées, transcrites sans parti pris et en toute objectivité, démontreront aux lecteurs de Relations ce que cette législation humaine, sociale et prévoyante a donné comme résultat au pays du Québec, ce qu\u2019elle a accompli et ce qu'elle accomplira de plus en plus dans le domaine de l'établissement des fils.RELATIONS 4636 12\u201420 ,10\u201442 1 ;i§ I % 4919 SIZES 12\u2014: 20 Voici deux Jolis Jupons : le nos 4818 est accompagné d'un patron de culotte et se vend dans les grandeurs : 12, 14.16.18, 20; 30, 32, 34, 36, 38.40, 42.Le no 4772, lait en deux morceaux, est offert dans les grandeurs 12, 14, 16, 18 et 20.Et maintenant passons aux robes de nuit : le no 4636 Inclut les grandeuis 12.14.16, 18.20; 30.32.34.30, 38, 40 et 42.Le no 4919 de taille très facile est dessiné dans les grandeurs 12, 14, 16, 18 et 20.Prix: $0.30 chaque patron (taxe incluse).Instructions cil anglais seulement.Prière de commander avant un mois.A NOTER AVEC SOIN \u2014 Les patrons achetés en sont pas échangeables et, a moins d'erreur ou de défaut grave.11 est Inutile de les retourner A nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d'exception.Les timbres-poste, les timbres d'accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons Prière d'effectuer le paiement en bous de poste eu en tlrobre-BONS-DE-POSTE qu'il ne faut pas confondre avec les timbres-poste.PAS DE C.O.D Vu les conditions commerciales actuelles.11 peut arriver qu'un certala délai s'écoule avant que vous ne receviez le oatron commandé.AJRES5EZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, «venu* Viger Montréal V3î 3 LA TERRE DE CHEZ NOUS 3 Page 13 LE 24 JANVIER 1951 PATRONS ALICE BROOKS AAmi; mnvï» wmÊto MH HS (p , i ^\u2018»vv^'/.T>VJ «M W£ PATRON no 7448 \u2014 Ce modèle est des plus pratique : il vous offre un tricot qui peut être utilisé pour des fauteuils, des bouts de chemins de table ou de dessus de bureau.PATRON no 7190 \u2014 N\u2019est-ce pas un des plus jolis tabliers que vous ayez jamais vus ?Les fleurs du printemps, jonquilles ou tulipes y mettent leur fraîcheur.Prix: $0.30 chaque patron (taxe incluse).Instructions en anglais seulement.Prière de commander avant un mois.S3SVS mm \\.ÜM & .: Mm: .4** 3*: «**\u2022 v.K;ti; sssSPai m ',\u2022///$ .J \\ WiïffBh Vie* , w ymm SSS« PATRON no 7373 \u2014 Pour une variété nouvelle de nappe au crochet, deux carreaux de modèles différents s\u2019unissent ici.PATRON no 7398 \u2014 Si vous préférez mettre la table avec des napperons, vous avez un très joli modèle de pommes de pin illustré ici.Prix: $0.30 chaque patron (taxe incluse).Instructions en anglais seulement.Prière de commander avant un mois.A NOTER AVEC SOIN \u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, a moins d'erreur ou de défaut grave.11 est Inutile de les retourner à nos bureaux.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres effets non négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d\u2019effectuer le paiement m bons de poste ou en tlmbrcs-BONS-DE-POSTE qu'il ne faut pas confondre avec bs timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles.11 Peut arriver qu'un certain délai s'écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.adressez toujours toutes vos commandes au « Service des patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS ;\t515< «venu* Vigar\t_\tMontréal i por Morie de L'Epée GRAPHOLOGIE Une analyse sommaire de votre cara-tère par votre écriture sera publiée dans ce journal si vous Joignez un montant de CINQUANTE SOUS à une page de votre composition sur papier non rayé, à Marie de l\u2019Epée, \"La Terre de Chez Nous\u201d, 515, avenue Vlger, Montréal, 24, P.Q.Ceux qui désireraient une analyse personnelle et plus détaillée n\u2019auront qu\u2019à inclure la somme de UN DOLLAR à leur lettre : dans ce cas la graphologue répondra directement A l'adresse de l'envoyeur.JEANNOTZ \u2014 Jeune fille très originale qui agit avec le meilleur naturel sans s\u2019apercevoir qu\u2019elle est différente de son entourage.Elle a dû grandir dans un milieu où la culture intellectuelle, à l\u2019exclusion de toute autre, était à l\u2019honneur et par conséquent, elle manque de sens pratique et je doute fort de ses mathématiques quand il s'agit d\u2019équilihrer un budget.Elle ne calcule pas quand elle a de l\u2019argent dans sa bourse : c\u2019est pour le laisser couler sans songer au lendemain.Mais quelle gymnastique doit être obligé de faire et son estomac et sa garde-robe quand elle s\u2019en rend compte trop tard .MURIELLE G.\u2014 Douce et soumise, cette toute jeune fille cache une volonté de fer sous cette déférence voulue et cette adaptation à son milieu quel qu\u2019il soit.Quand elle entrevoit un programme à réaliser, un but à atteindre, vous pouvez compter qu\u2019il sera réalisé au prix de n\u2019importe quel sacrifice.Son éducation morale est solide> et on a su le tour de lui inculquer les principes nécessaires au développement de sa volonté constante, de son dévouement inlassable, de son enthousiasme entraînant.C\u2019est une meneuse de groupe qui a le don du recrutement, j\u2019en ai la conviction.Une impression de calme intérieur s\u2019échappe tout de même de tout cet ensemble.GIRARD DE G.P.\u2014 Homme robuste qui préfère le travail manuel et la vie au dehors, il a besoin de mouvement et de diversité dans ses occupations.Tempérament sanguin.Il accepte difficilement la contradiction.Il donne des ordres et veut les voir observés en même temps qu\u2019approuvés.Son autorité doit être reconnue, car il s\u2019y attend et il ne ferait pas bon de lui tenir tête.Il agit comme s\u2019il avait l\u2019autorité en mains et doit en effet contrôler le travail de certains ouvriers.Il est probablement le contremaître si ce n\u2019est le patron d\u2019une petite organisation commerciale, ou d\u2019une entreprise.Il possède un coeur d\u2019or et s\u2019il lui arrive de blesser, il peut réparer si largement et si loyalement ! Il est sérieux dans l\u2019acceptation de ses responsabilités.JASMINE R.\u2014 Vous êtes rêveuse et romanesque et vous ou-bliea l'heure assez souvent, je suppose.Vous ne voyez pas beaucoup ce qui se passe autour de vous et votre indolence surprise par un effort à faire s\u2019exécute avec une lenteur proverbiale.H semble que tout effort si petit soit-il vous coûte énormément.On dirait aussi que vous pensez souvent à vos soucis qui vous dépriment un peu.Il y a tant de bons moyens de les oublier aujourd\u2019hui et de vivre gaiement sa vie en s\u2019occupant de ceux qui nous entourent parmi ceux qui sont encore plus faibles que nous et dont les petites misères surpassent les nôtres.MAUX DE TETE CAUSES PAR LA | Constipation Vilement soulagés il l'aide d'un laxatif tout-végétal Prenez le laxatif tout-végétal NR ce soir.Il aide à débarrasser l\u2019Intestin efficacement et agréablement des déchets qui sont souvent la cause des maux de tête.Vous vous sentez plus A l\u2019aise.Il est tout-végétal.Le NR est disponible en deux forces, NR régulier et NR Junior (t'2 de la dose).Le régulier ordinaire ou enrobé de sucre, le Junior enrobé de sucre seu-25c, 50c et $1.00.Prenez NR au coucher Bien-être au lever LE COURRiE^DE LA \"TERRE DE CHEZ NOUS\" ^ RENSEIGNEMENTS .7- CONSEILS ef.SOLUTIONS .' CONFIDENCES \u2022 DiUcPtict: /rfaïit-jÇuce \"La Terre de Chez Nous\" répond ici aux demandes de renseignements et de conseils qui lui sont adressés par ses abonnés.Avec sagssce et prudence, la directrice de cette rubrique s'efforce de résoudre les problèmes familiaux, moraux, domestiques, sentimentaux ou autres qui lui sont soumis.Toute discrétion est parfeitement gardée.On peut donc écrire en toute confiance : LE COURRIER DE LA TERRE DE CHEZ NOUS, 515, avenue Viger, Montréal (24).P.Q.QUI A SOIF DES AMES.\u2014 La maladie dont souffre votre mère est malheureusement une de celles que la science médicale étudie pour lui trouver un remède.On a découvert une drogue encore très rare, qui, parait-il, procure du soulagement, mais le traitement en est encore au stade de l\u2019expérimentation.Quant à vous, il y aurait lieu de vous faire examiner par un spécialiste.J\u2019en connais, mais je ne puis vous donner d\u2019adresse dans ce courrier.Personnellement, je ne crois pas que l\u2019état dont vous souffrez soit attribuable à la cause que vous mentionnez, car le temps en aurait eu raison.Il est tout à fait normal que vous songiez à votre vocation à votre âge, et que vous désiriez prendre les dispositions nécessaires pour réaliser vos désirs.Tout en considérant les jeunes gens comme de bons camarades et en occupant vos loisirs d\u2019une façon intéressante avec vos frères et soeurs, vous pouvez cultiver ce que vous croyez être votre vocation et espérer la réaliser un jour.Vous êtes jeune, l\u2019avenir est devant vous.11 n\u2019y a pas lieu de vous inquiéter, ni même de vous impatienter dans l\u2019attente qui vous semble un peu longue.Trois ou quatre ans sont si vite passés.Vous pourriez avec profit vous inscrire à une retraite fermée dite de vocation, exposer vos désirs au directeur de la retraite et en recevoir une orientation profitable.Vos souhaits m\u2019ont été agréables et je vous en remercie.Mme P.S.\u2014 Je vous remercie de l\u2019information suivante que je transcris au bénéfice de nos lectrices qui se sont intéressées à la chose.Le procès des parents d\u2019Aurore Gagnon eut lieu en mai 1920.Le père a été condamné à l\u2019emprissonnement à vie et la mère à être pendue.Mais Mme Gagnon ayant donné naissance à des jumeaux, un garçon et une fille vers le 20 juillet, sa sentence fut changée en un emprisonnement à vie.Qui a hâte de savoir.\u2014 Jacques signifie usurpateur, 'Lucien, lumière, Oviette, (ce nom m\u2019est inconnu), Guy, le guide de la forêt, René, jeunesse, Rita, espoir retrouvé.Vous ne me dites pas sur quel tissu vous désirez effacer une tâche de graisse.Cependant je puis vous dire qu\u2019il existe actuellement dans le commerce de bons nettoyeurs peu coûteux.Le seul in eonvénient qu\u2019il y ait à les em- ployer c\u2019est qu'ils laissent parfois la partie nettoyée plus claire, plus nette que le reste du vêtement.Demandez à votre marchand de vous en indiquer un.Mme A.L.\u2014 Voici des instructions pour un châle de lit en forme de petite mante.Faire une chaîne assez longue pour faire le tour du cou, puis tricoter une bride dans chacune des mailles pour le premier rang.2ème rang : * 1 bride, 9 double brides, 1 bride dans la 3èmc bride du 1er rang.1 m.glissée dans la 6ème bride.Répéter à partir de * jusqu\u2019à la fin.3ème rang : 1 bride au-dessus de chaque bride et double bride au 2ème rang.4ème rang : même chose que le 2ème rang, ce qui vous donnera deux fois autant de coquilles.Continuer jusqu\u2019à grandeur désirée en alternant le 2ème et le 3ème rangs.DÉBARRASSE DE SA CONSTIPAT I9H-IL SE PORTE À RAVIR! \u201cJ\u2019ai souffert de constipation pendant plusieurs années.Pu», j'ui commencé à prendre régulièrement de I\u2019all-dran.Je me porte maintenant comme un charme!\u2019\u2019 Henri Richard, 1262, rue Lafontaine, Montréal.Vous pouvez être soulagé de la constipation due au manque de volume dans votre régime.Mangez une once par jour d\u2019ALL-HRAN de Kellogg, et buvez beaucoup d\u2019eau! Si voua n\u2019êtea pas satisfait après 10 jours, renvoyez la boite vide h Kellogg\u2019s, London, Ont.On vous remboursera LE DOUBLE DE VOTRE ARGENT! (h***.LATOUX! prepurvi vous meme un sirop contre la toux avec PAINKILLER ' SouUtement («fiés il K» fs RHUME, fs UAL fl COIICf.fes CRAMPES et fa Is INI Painkiller p Des million s s en servent ^ *n W Ç'uUnu àkCÀtwjC /iûMmutt dtiàuAi i lût 4 fïoé./tcfud \u2022\tMONTRE-BRACELET pour «u(on« \u2022« Mloo ORAT 11 paur*15-00 Sa \u2022\tCAMBRA GRATIS pour « 7 N» *\u2022 nMéivti S0 4 \u2022\tSET DE PLUME-RESERVOIR il è KuJoi ai «rayon GRATIS pour45.00 do roaito.\u2022\tCOUTELLERIE Stoinlooo.IntaohafcU.14 morcaaua ORATIS pour*15 00 do «mU.\u2022\tCKoéi parmi 70 fcolloa PRIMES.Coialofua yrotult.\u2022\tTravail failla.InUwwiHt ai payant.*7.50 cU.\taftfùi la vttiU.Dépt.F.L'UNION DES JARDINIERS Enreg .S\u2022 Victoria LÉViS.P.Q ms *c> Pag* 14 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 24 JANVIER 1951 L Union Catholique des fermier es jÇe* mystique* familiale* \u201cJ\u2019estime que thuis tous les cours, au-dessus et ou delà de l\u2019objectif principal, il faut tendre l\u2019esprit et l'âme des élèves vers le haut idéal que la plupart atteindront: le mariage it la maternité.Il ne s\u2019agit pas tant dans nos écoles ménagères, de travaux manuels que de mystiques familiales.Ce qui importe, c\u2019est d'orienter les jeunes filles vers leur destinée providentielle et de leur faire aimer et respecter à l\u2019avance tout ce qui touche à la famille.Le programme d'étude fait une large place « la découverte de l\u2019être humain; pédagogie familiale, psychologie appliquée, sociologie, esthétique et education civique\u201d.(Paroles de M«r Albert Tessier, prononcées à la Journée d'téude des techniciennes en Sciences ménagères, tenue A Québec le 21 octobre).Au Lac Saint-Jean Saint-Bruno-de-Guigues Mlle Bella Martin, conférenciè re-technicienne de l'U.C.F.est actuellement en tournée dans la région du Lac Saint-Jean.Elle donne des cours de couture aux endroits suivants: à Sainte-Croix, du 15 au 20 janvier, à Saint-Jérôme, du 22 au 27 janvier, à Saint-Prime, du 29 janvier au 3 février, à Norman-din, du 5 au 10 février, à Saint-Léon, du 12 au 17 février et à Saint-Ambroise, du 19 au 24 février.Sherbrooke La réunion mensuelle de janvier fut remplacée par une soirée organisée par Mlle Irène Mercier, du comité d\u2019amusement.Au début, Mlles G.Comeau, Aline Mercier et Mme I.Carette durent le programme des activités de leur comités respectifs pour l'année courante.Mme L.Forgeron donna le compte rendu des activités de notre cercle depuis les cinq dernières années.Après la causerie de M.l\u2019abbé E.Comeau, commença la soirée récréative dite \"partie de boites\u201d.L\u2019encanteur était M.D.Dam-phousse, agronome.Une trentaine de membres avaient apporté de très jolies boites décorées et remplies de succulentes choses.L\u2019acheteur d\u2019une boite devait goûter avec la dame dont le nom avait été placé dans la boite.Quelques chants et rondes terminèrent la soirée dont le bénéfice fut versé à notre cercle.Mme Léo BARRIERE, directrice Fut vite Soulagé de» Douleurs Sciatiques \u2018Depuis longtemps, je ne pouvais presque rien faire â cause d\u2019une douleur sciatique dans la cuisse et la hanche droites.\" écrit M.Kenneth Dauphlnee, 32 Atlantic Ave., Halifax, N.-E.\"Rien n'y faisait.Ma femme m'acheta alors des T-R-C et, dès la première dose, j\u2019obtins le soulagement tant désiré.Après avoir pris des T-R-C pendant peu de temps, je n\u2019en eus plus besoin et n\u2019ai pas eu d'attaque depuis des années.\" Vous ikhivcz obtenir ce soulagement tant désiré.Ne souffrez pas un Jour de jdus de douleurs Sciatiques, Rhumatismales, Arthritiques ou Nevritiques.Achetez des T-R-C 1 em plot ou\u2014le médicament breveté qui SE VEND LE PLUS AU CANADA pour soulager rapidement ces douleurs.60c, $1.25, toutes pharmacies.1-819f Le 12 décembre dernier, l\u2019U.C.F.réunissait ses membres en la salle paroissiale.Notre présidente, Mme Lorenzo Routhier, nous mit dans l\u2019esprit des fêtes en nous donnant une causerie intitulée: \u201cPaix aux hommes de bonne volonté\u201d.Elle demande de faire l\u2019éducation des enfants en leur faisant comprendre que ce n'est pas le Père Noël qui leur apporte des présents, mais le petit Jésus par l\u2019entremise des parents.Elle recommande de conserver aux fêtes leur esprit chrétien et familial.Nous avons ensuite abordé l\u2019étude de l\u2019U.C.F.en marche en approfondissant l\u2019article de Mme Victor Marchessault: développer en nous l\u2019esprit de copfiance, travailler avec la volonté d'agir et la confiance de réussir.Voilà le début du succès.Mme Fortunat Cotnoir donna la lecture sur la doctrine sociale, commentée par le R.P.Léon Le-bel, S.J., qui résume la grâce sanctifiante en citant les paroles de saint Jean: \"Si quelqu'un m'aime, mon Père l\u2019aimera et nous viendrons en lui, et nous ferons en lui notre demeure\u201d.L\u2019étude sociale suscita ensuite beaucoup d\u2019intérêt.Le cercle est heureux d\u2019avoir consacré une certaine somme d\u2019argent à l\u2019achat des objets qui servent à récompenser quelque peu les femmes de bonne volonté qui ont apporté des exhibits nombreux et variés lors du congrès diocésain.Mme André Cotnoir donna une manière de décorer des pots à fleurs.Mme S.Saint-Amant, vice-présidente expliqua la façon d\u2019exécuter différentes boutonnières.Les nombreuses cotisations qui furent payées ce soir-là prouvent que l\u2019U.C.F.va de l\u2019avant à Gui-gues.A l\u2019occasion du nouvel an, nous sommes heureuses d\u2019offrir nos meilleurs voeux à tous les membres de notre belle et grande association.Yvette COTE, secrétaire.On peut la prévenir La coqueluche, chez les enfants de moins d\u2019un an, est la plus fatale de toutes les maladies contagieuses.Tous les enfants devraient être immunisés contre elle, car on peut la prévenir.Gimsm GAGNEZ DE L\u2019ARGENT OU DE SUFKKUES FUIMES EN VENDANT NOS GRAINES DK SEMENCES A 10c le paquet.Vente trè> facile pour tout parce que notre assortiment comprend les meilleures variétés.Tout le monde en achète.RIEN .A DEHOUR-SER.Postez le coupon et vous recevrez 79 paquets assortis A 10c.Vous payez seulement après les avoir vendus et nous vous retournons alors la prime que vous choisissez.Veuillez m'expédier 79 paquets de graines A 10c.I et catalogues de cadeaux.Je retournerai l\u2019argent une | fols la vente terminée pour recevoir la prime que Je i choisirai.NOM, «OË\t________ ! /^-«PRIMES DE LUXE ENR neuvilleTp.qué.f* Saint-Barnabé (Trois-Rivières) A notre- assemblée mensuelle de décembre, M.l\u2019abbé Marius St-Arnaud, aumônier, nous honorait dft sa présence.Les membres présentes rendirent officielle leur entrée dans l\u2019Association professionnelle en payant leur cotisation à l\u2019U.C.F.Notre programme comprenait les points suivants : en premier lieu, des réflexions salutaires et une comparaison de la vie de la campagne à celle de la ville.Nous en avons tiré la conclusion que l'exercice de la charité est plus facile à la campagne de même que la conservation de toutes nos traditions religieuses et champêtres, tant à l\u2019intérieur qu\u2019à l\u2019extérieur du foyer.Puis ce furent des conseils sur la célébration chrétienne de la fête de Noël et la démonstration d'une crèche de Noël à base des produits de notre ferme surtout.Même les décorations de nos tables et de nos maisons à Noël seront les fruits de nos bois tels que sapins, pruches, pins et épinettes.Nous avions avec nous Mme Simard de Shawinigan Sud qui donna une démonstration de nylon.Quelques minutes furent prises Îiour résoudre les questions de a boîte aux questions dont la dernière se rapportait à la formule employée pour la bénédiction paternelle.Mlle Georgette Lord gagna le prix de présence : une jolie bonbonnière préparée et donnée par Mme Wilfrid Bournival, vice-présidente.Au départ, il nous a été agréable de remettre à chaque membre un livre de comptabilité du cultivateur, générosité de M.l\u2019agronome Lesage.A notre prochaine réunion, nous étudierons l\u2019U.C.F.en marche.Mme Arthur Gélinas.Ste-Cécile-de-Masham A l\u2019assemblée mensuelle de l'U.C.F.de Ste-Cécile qui réunissait 28 membres, on fit l'étude en groupe du Guide.Mme Sylvio Philippe nous fit voir un livre de patrons de couvre-pieds.Parmi les ouvrages, nous avons admiré une nappe brodée par Mme René Parent; un tablier de fantaisie et des centres de table par Mme C.Renaud; un gilet sans manches par Mmes S.Beaudoin et H.Mo-gneur; et des coussins à l'aiguille poinçon de Mme A.Bélanger; des chaussettes de laine de Mmes A.et I.Brazeau; des tabliers, couvre-tout de Mme A.Legros; une corbeille de fleurs faite de harts rouges par Mme I.Brazeau; enfin Mme Albert Legros, qui a gagné le prix tiré parmi les exposantes, avait présenté un surplis au point d\u2019amour fait pour un séminariste chinois qui sera ordonné bientôt.U fut proposé qu'une séance récréative ait lieu après les Rois.Un comité nommé pour cette occasion s\u2019occupera de l\u2019organisation.Vu la distance qu\u2019ont à parcourir les membres de l'U.C.F.et parfois le mauvais état des chemins, la prochaine assemblée aura lieu le 2èine mardi du mois de mars.Mme A.Bélanger, secrétaire.Un assaisonnement incomparable Le mono-glutamate de sodium, qui se présente sous forme de cristaux blancs, constitue un assaisonnement unique puisqu'il contribue à souligner la saveur naturelle des aliments, sans y ajouter ni modifier quoi que ce soit.Des chefs cuisiniers se sont bâti une réputation grâce à ce produit dont ils gardaient jalousement le secret.De même certaines fabriques alimentaires employaient-elles le mono-glutamate de sodium saas le dire et passaient pour des magiciennes.Jusqu'au jour où une compagnie de Santa-Clara, Califor-! me, entreprit d\u2019en extraire de la betterave à sucre et de le lancer : sur le marché.Identifié comme i \u201cmono-glutamate de sodium pur\u201d, sous le nom mystérieux d\u2019Ac\u2019cent, i le produit se trouve sur les tablettes de nombreuses épiceries.1 Achetez-en, mesdames, sans le dire à vos maris, et devenez, du jour au lendemain le meilleur cordon-bleu du canton.Servie* dei;v PATRONS -de la \"Terre de Chez Nous\"»»'.ART'SANAT : \u2014 Ces deux modèles ont été spécialement faits à l'inton tion de nos Cercles de Fermières et autres personnes qui désirent par-ticiper au CONCOURS de 1951.Chacun représente un motif floral de 12 pes de large, sur 16 pes de haut, destiné à être brodé en lain* fine.On peut si on le désire le broder également, en fil à 6 brins ou en soie.L* No 2698 représente des \u201cFLEURS D\u2019ETE\u201d s\u2019épanouissant dans un vase en poterie canadienne bleu vif à dessins or.La table est brui noyer avec des pétales de fleurs et feuilles tombées.Les coquelicots sont rouges, les bleuets bleu vif, les marguerites blanches, tous avec coeur or.Les feuillages sont de plusieurs tons de vert.L* no 2699 s\u2019adresse aux débutantes ou aux personnes pressées.Il est ravissant dans sa simplicité.Ce sont des FLEURS PRINTANIERES: Tulipe» rouges, jonquilles jaunes, narcisses blancs â coeur or, avec feuillauc de plusieurs tons de vert.z.PATRONS à tracer au crayon, les 2 ensembles SOc; au fer chaud 65c.Etampé de 16 x 20 pes sur lin du Québec à brin lâche, 75c; sui toile écrue pur lin à brin serré mais très souple, $1.25; sur satin noir ou jaune or, $1.25.Fil ou soie à broder pour chacun, environ 40c.PEINTURE, ces 2 gerbes seraient ravissantes à la peinture pour un cadre, écran, pyjamas, coussin, etc.9536- PATK0H VCNNAT No 9536 \u2014 PARURE DE CHAMBRE \u2018\u2018Brodorie Colbert\u2019 moderne très facile et court à faire, au point de feston.Dessin | Jm1®\u2019, pa^r.on ^.\u201e^ace?!,.au.crayon, 40c.Etampée sur coton blanc fini toile, la paire, $3.00.Fil à broder, 30c.?«il D?AP' Patron à tracer au crayon, 50c.Etampé sur coton blanc fini c« nn\u2019 £aJ?, d/aKP df 36 * 81 Pcs- *3'25' flrap complet de 81 x 100 pc» $6.00, Fil à broder, 80c.Cerceau à broder Français en bois avec vis ajustable, 55e Ciseaux â découper la broderie $1.45.Grand carbone bleu, 25c.Veuillez ajouter à ces prix 2% pour la taxe provinciale plus $0c3 pour couvrir les frais de port lorsque votre commande est d'une va leur Inférieure à $1.00.A NOTER AVEC SOIN.\u2014 Les patrons achetés ne sont pas échangeables et, d motus d\u2019erreur ou de défaut grave, il est inutile de Ht retourner à nos bureaux.Cette stricte condition ne souffre pas d'exception.Les timbres-poste, les timbres d\u2019accise et autres effets nrn négociables ne sont pas acceptés en paiement de ces patrons.Prière d\u2019effectuer le paiement en bons de poste ou en timbres-DONS DS POSTE qu\u2019il ne faut pas confondre avec tes timbres-poste.PAS DE C.O.D.Vu les conditions commerciales actuelles, il peut arriver qu'un certain délai s\u2019écoule avant que vous ne receviez le patron commandé.ADRESSEZ TOUJOURS TOUTES VOS COMMANDES AU Service des Patrons Département EL LA TERRE DE CHEZ NOUS MONTREAL 515, «venu* VIGER F-\tr .******** r\t» »»// $ \u2022 - LE 34 JANVIER 1951 LA TERRE DE CHEZ NOUS P>B« IJ \t\t Vingt-cinquième cours à domicile de l\u2019U.C.C.L'ECOULEMENT DES PRODUITS AGRICOLES por Louis-Philippe POULIN, B.S.A.¥ ¥ * Dixième leçon: LES PRODUITS AGRICOLES CANADIENS (suite) .La production de la viande occupe au Canada un rang équivalant presque à celui de notre production végétale.D\u2019une façon générale, elle apporte envirçn quarante pour cent des revenus totaux de l\u2019agriculture canadienne.La vente de ces produits constitue donc un problème de première importance pour le cultivateur.Afin de faciliter davantage l\u2019étude du sujet, nous diviserons les viandes en trois catégories: industrie bovine, industrie porcine, industrie ovine.11 reste la volaille que nous étudierons au chapitre de l\u2019aviculture.La population bovine Au 1er juin 1949, l\u2019on comptait sur les fermes canadiennes un peu plus que 9 millions de bovins.Notre élevage de bestiaux a pris de l\u2019expansion île 1941 à 1945 alors que l\u2019Amérique du Nord \u2022\u2022tait de plus en plus appelée à subvenir aux besoins mondiaux.En 1945, notre population bovine atteignait presque les onze millions de têtes.Depuis, elle a graduellement diminuée pour atteindre le chiffre de neuf millions, ce qui représente encore tout de mêçie une augmentation d\u2019environ 10% sur le nombre de têtes au pays au début de la dernière guerre.Dans Québec, notre population bovine s\u2019établissait avant la guerre à environ 1.75 million.Elle a atteint les deux millions de têtes en 1945, 1946, 1947.Depuis, elle a suivi la tendance générale de la population bovine du pays.Remarquons immédiatement que Québec possède environ le cinquième de la population bovine canadienne alors que nous représentons environ 28% de la population humaine totale du pays.D'où une production québécoise de viande de boeuf nettement déficitaire, et cela en se basant sur la population bovine seulement.Composition de la population bovine t'e déficit nous apparaît encore plus grand lorsqu'on étudie la composition de notre population bovine.Chez nous, nos bovins sont surtout du type laitier.Nous produisons des veaux de lait et des veaux de champ, d\u2019accord.Mais notre production de bouvillons du type dit \u201cde boucherie\u201d est minime.Il est difficile de donner des chiffres précis, mais tout le monde admettra que .majeure partie du boeuf produit dans notre province provient d\u2019animaux laitiers réformés pour une raison ou une autre, surtout à cause !» l'âge avancé ou de très faibles aptitudes laitiè-La situation est différente dans l\u2019ouest canadien et l\u2019ouest de l\u2019Ontario où les troupeaux omposés de races dites \u201cà deux fins\u201d sont nombreux.Lorsque nos animaux laitiers sont gras, i! peuvent constituer un produit convenable.\u2022Mais, dans le cas contraire, la viande est plus ou \"loins désirable.L\u2019animal de boucherie ou \u201c«à lrux fins\u201d produit une viande plus recherchée.Dans l\u2019ensemble du pays, environ 40% des bonis sont du type laitier.Dans Québec, cette proportion dépasse en moyenne les 55% de notre, population bovine totale.La production de viande Avant la guerre, le Canada produisait en moyenne au delà de 600 millions de livres de vian-de boeuf et 115 millions de livres de viande de V(,au par année.Depuis la fin de la dernière /m-rre, notre production a varié d\u2019un milliard de ivres de boeuf et de 138 millions de livres de ¦ au en 1946, à 860 millions de livres de boeuf 124 millions de livres de veau en 1949.(1) Nos importations de boeuf et de veau ont toujours été très réduites.La moyenne d\u2019avant-uerre n\u2019atteint pas les 200,000 livres par année.Au cours des dernières années, elles ont été tout 11 lait négligeables, excepté en 1949 alors qu\u2019elles \"teignirent les neuf millions de livres.\u2022si nos importations de viande fraîche sont né-'geables, l\u2019importation de viande en boîtes est Les cours à domicile de rU.GC.généralement plus régulière et plus abondante.La plus grande partie du boeuf en conserve vendu au pays provient de l\u2019Amérique du Sud.L\u2019an dernier, nous en avons importé environ 10.5 millions de livres de l\u2019Argentine, du Brésil et de l\u2019Uruguay.Avant la guerre, la moyenne de ces importations s\u2019établissait à au delà de 12.0 millions de livres par année.Ecoulement des viandes de boeuf et de veau Voici un petit tableau qui montre bien l\u2019importance de notre marché domestique pour l\u2019écoulement du boeuf et du veau.Ce tableau montre le pourcentage de notre production totale de ces viandes (vendues en dehors de la ferme) consommé au pays (2).Année\tBoeuf\tVeau \t%\t% 1920\t71.5\t.\t88.1 1925\t78.4\t91.8 1930\t95.5\t95.8 1935\t89.1\t98.0 1937\t83.1\t92.7 1940\t99.4\t 191,5\t824\t 1947\t95.3\t Depuis une dizaine d\u2019années, le Canada consomme lui-même la totalité de sa production de viande de veau.Nous continuons toujours à avoir, chaque année, une certaine quantité de boeuf à exporter.Au sujet de la province de Québec, nous ne pouvons pas établir nos besoins exacts ni nos approvisionnements réels.Il est difficile d\u2019établir exactement la consommation provinciale pour quelque produit que ce soit par suite du manque de données complètes sur le mouvement des denrées d\u2019une province à l\u2019autre, sur la pro-des importations.Toutefois, le professeur Tou-vinee d\u2019origine des exportations et la destination pin (3) a déjà publié des chiffres approximatifs sur la situation d\u2019avant-guerre.Il estimait alors qu\u2019il nous manquait environ 50 millions de livres de boeuf par année mais que nous avions un surplus d\u2019environ 10 millions de livres de veau.Les chiffres seraient sûrement différents aujourd\u2019hui mais nous nous demandons si 1^ situation a tellement changée.Avant la guerre, le consommateur canadien mangeait bon an mal an 65 livres de boeuf par année et environ 10 livres de veau.En 1944, 45 et 46, la consommation du boeuf a été supérieure puisqu\u2019elle a atteint en 1946 67.2 livres par personne.En 1949, la situation s\u2019était à peu près rétablie.Nous consommions alors 66.5 livres de boeuf et 9.1 livres de veau par personne par année.Notre grand marché d\u2019exportation pour le boeuf est les Etats-Unis.Pendant longtemps, nous avons vendu à l\u2019Angleterre du bétail vivant qui était abattu là-bas.Les Anglais consentaient à payer une prime à la viande qui n\u2019était pas gelée pendant de longues périodes avant sa consommation.Aujourd\u2019hui, ce commerce ne se pratique plus.Nos exportations de boeuf aux Etats-Unis ont connu des hauts et des bas suivant les politiques commerciales américaines ou les restrictions que le gouvernement canadien imposait à l\u2019exportation du boeuf.Ainsi, pendant la dernière guerre, seul le bétail laitier pouvait être exporté aux Américains.Les restrictions ont été levées en 1948.11 ne faut pas se faire d\u2019illusions sur les possibilités d\u2019écouler notre surplus de viande de boeuf ailleurs qu\u2019aux Etats-Unis.Les grands pays exportateurs de boeuf sont l\u2019Argentine, l\u2019Australie, la Nouvelle-Zélande.L\u2019Argentine occupe de loin le premier rang.Le boeuf de ces pays est un boeuf d\u2019herbe qui ne coûte pas cher.Notre boeuf fini aux grains est plus estimé à cause de la couleur blanche de sa graisse, mais il nous coûte également plus cher.Et nous pourrions ainsi très difficilement concurrencer ces pays et prendre notre place sur le marché.Notons, en passant, que l\u2019Angleterre achète à elle seule au delà de 80% des exportations mondiales totales de boeuf et de veau.L\u2019industrie porcine Notre industrie du porc à bacon date des années 1880 et suivantes.Autrefois, l\u2019Angleterre achetait un porc gras et son principal fournisseur était les Etats-Unis.Puis, un moment donné, les Danois commencèrent à produire un porc du type bacon et à en expédier en Angleterre.Le nouveau porc gagna assez rapidement la faveur des consommateurs.Un monsieur William Davies, originaire d\u2019Angleterre, qui avait établi une maison de salaison à Toronto, conçut l\u2019id-'e de développer cet élevage au Canada et de placer notre pays au rang des fournisseurs de bacon au Royaume-Uni.L\u2019idée se répandit rapidement et nous eûmes bientôt une industrie florissante du porc à bacon.Le nombre de porcs sur les fermes canadiennes a atteint son sommet en 1943 avec 8,148,000 têtes.En 1949, notre population porcine s\u2019établissait à 5.1 millions, soit une diminution de 36% par rapport à 1943.Les variations de la population porcine sont beaucoup plus prononcées que dans la population bovine, cela se conçoit facilement.Dans Québec, notre population porcine a augmenté considérablement comparativement aux années d\u2019avant-guerre mais tend à se stabiliser depuis une dizaine d\u2019années aux environs de 850,000 têtes, plus ou moins suivant les prix du porc et des engrais alimentaires.Bon an mal an, les producteurs québécois réussissent à satisfaire la demande provinciale mais rarement à la dépasser.Nous sommes de gros consommateurs de viande de porc.La population porcine, aussi bien que la population du bétail en général, tend à varier suivant un cycle assez défini.Ce cycle dure de quatre à cinq ans, soit la longueur de temps nécessaire pour augmenter ou diminuer, la production.Les politiques de l\u2019Etat au sujet des prix du bacon et des aliments du bétail affectent la durée du cycle d\u2019une façon très sensible, de sorte que l\u2019on peut dire que l\u2019intervention du gouvernement est un facteur décisif dans le niveau de notre production de porc.Un autre facteur intéressant dans la production canadienne du porc est le suivant.Le producteur d\u2019avoine et d\u2019orge de l\u2019ouest canadien considère le porc comme une alternative d\u2019écouler son grain lorsqu» le prix de ce dernier est bas par rapport au prix du bacon.Alors, suivant qu\u2019il est plus payant de vendre son grain tel quel ou par l\u2019entremise de l\u2019élevage du porc, le producteur de l\u2019ouest n\u2019est pas ou est un éleveur de porcs.Son attitude tend à rendre moins régulière notre production porcine annuelle.L\u2019écoulement- de Ij viande de porc La population canadienne \"absorbe la majeure partie de notre production de viande de porc.En dehors de la période de rationnement que nous avons vécue il y a quelques années, nous consommons de 75% à 857c de notre production commerciale totale de porc.Avant là guerre, nous produisions en moyenne un peu au delà de 600 millions de livres.Pendant les années qui ont suivi immédiatement la dernière guerre, notre production a atteint le milliard de livres et nous avons exporté jusqu\u2019à 440 millions de livers par année, en 1945.En 1948 et 1949, notre production s\u2019est établie à environ 900 millions de livres mais nos exportations, depuis 1948, ont beaucoup diminué pour atteindre seulement 75 millions de livres en 1949.La diminution des exportations est attribuable non seulement à la réduction de la production mais aussi à l\u2019augmentation de la consommation domestique.Cette dernière hausse fut le résultat de prix comparativement plus élevée pour les autres viandes, spécialement la viande de boeuf.L\u2019on voit donc comment je consommateur réagit: il tend à substituer sur sa table le produit le moins cher au plus dispendieux lorsque les deux produits peuvent se remplacer mutuellement.Pendant la période 1934-39, le consommateur canadien mangeait en moyenne 38.9 livres de porc par année.Dès la levée du rationnement, la consommation s\u2019éleva aux environs de 51 livres par personne par année.En 1949, elle atteignit 59.3 livres, le plus haut sommet connu jusqu\u2019ici.(Suite à la page 21) VOIR AU VERSO Au verso de cette page, les élèves du présent cours à domicile trouveront une série de questions se rapportant aux dix premières leçons publiées.Ce questionnaire a été fait en vue de permettre une meilleure préparation pour le premier examen qui aura lieu le 11 février prochain.Nous rappelons que les noms et adresses des surveillants choisis pour ces séances d\u2019examen doivent parvenir au secrétariat de l\u2019U.C.C.dans le plus bref délai, avec mention du nombre d\u2019élèves à la charge de chaque surveillant.On leur enverra les instructions ordinaires ainsi qu\u2019un nombre suffisant de questionnaires d\u2019examen. LE 24 JANVIER 1951 (\u2022\u2022g* 14 LA TERRI DI CHEZ NOUS Pemière leçon le mot \"dé- 1.\t\u2014 Que lignifie bouché\"?La possibilité de vendre un ou des produits agricoles dans une région déterminée, un pays donné.2.\t\u2014 Que signifie le mot \"écoulement\" ?La vente d\u2019un produit agricole à l'extérieur de la ferme ou, encore, sur les marchés ou débouchés.3.\t\u2014 Qu'étudierons-nous cette innée 7 Nous étudierons les différents facteurs ou conditions qui affectent la vente des produits agricoles ainsi tiue les différents marchés ou débouchés gui s\u2019offrent aux cultivateurs canadiens pour l\u2019écoulement de leur production.4.\t\u2014 Quelle est la fin de la production ?La réponse à un besoin de consommation de l\u2019homme.5.\u2014 Quelle ast la première raison de la grande importance du présent cours ?Tout cultivateur doit savoir quand, où et comment vendre ses produits pour en retirer le plus grand bénéfice.6.\t\u2014 Nommas l'une des premières qualités que doit posséder un homme d'affaires.La possession à un degré satisfaisant du sens de la satisfaction des besoins des consommateurs ou acheteurs de ses produits.7.\t\u2014 Quelle est, d'après le ministre fédéral de l'Agriculture, la plus grande industrie canadienne ?La production et la mise sur le marché des produits agricoles.Deuxième leçon 1.\t\u2014 Qu'est-ce qu'un consommateur 7 Celui qui utilise un bien.2.\t\u2014 Expliques la différence qui existe entre la consommation industrielle et la consommation individuelle ?La consommation individuelle est celle qui utilise un bien en vue de satisfaire des besoins personnels ou domestiques tandis que la consommation industrielle utilise en bien en vue de la production d\u2019une marchandise différente.3.\t\u2014 Au point da vua du nombre das acheteurs, quel est le débouché le plus intéressant ?Le débouché de consommation.4.\t\u2014 Qu'est-ce qu'un produit de consommation ?Tout produit destiné à l\u2019individu et qui peut être utilisé par lui sans subir une transformation quelconque.5.\t\u2014 Quels sont les deux caractères distincts du besoin alimentaire ?Le besoin alimentaire est essentiel mais limité chez l\u2019individu.6.\t\u2014 Le débouché de consommation est-il limité dans un pays, une région donnée ?Oui.\t, Troisième leçon 1.\t\u2014 Quel est le fait è noter au sujet du débouché d'autrefois?Les producteurs, c'est-à-dire les cultivateurs, connaissaient personnellement la plupart des consommateurs de leurs marchandises.2.\t\u2014 Enumérez les facteurs qui ont contribué è la formation et è l'expansion du débouché pour les produits agricoles ?Le développement de l\u2019industrie manufacturière, l\u2019amélioration des moyens de communication, la découverte de procédés de conserva tion, de préparation, de présen tation et de mise sur le marché des aliments et enfin, le développe ment et la concentration de l\u2019industrie, en favorisant la migration d\u2019une bonne part de la main d\u2019oeuvre rurale vers la ville, ont contribué à augmenter la population non-agricole par rapport à la population agricole, c\u2019est-à-dire productrice d\u2019aliments.Résumé des dix premières leçons du cours à domicile de l\u2019U.C* C.A l\u2019aide des réponses que nous publions ci-dessous, l\u2019élève peut facilement préparer son examen 3.\u2014 Quels ont été les résultats da la transformation da notra économie agricole ?L\u2019expansion du débouché et l\u2019augmentation de la production agricole rendue moins pénible ont amélioré considérablement les chances du cultivateur de vendre i des produits et d\u2019atteindre aisé-1 ment tous les acheteurs possibles ¦ : d\u2019autre part, in» tr>m\"hé\" Parce one A l\u2019intention de tous les élèves qui préparent le premier examen de notre cours à domicile, nous publions en cette même paye les réponses aux questions posées à la fin de chacune des leçons.Les questions d\u2019examen seront choisies parmi ces questions et la réponse que nous donnons est celle que nous exigerons.Notez bien que nous n\u2019exigeons pas le mot à mot.L\u2019important est que l\u2019élève démontre qu\u2019il comprend, peu importe la façon comment il s\u2019exprime.Il ne s agit ni d\u2019un exercice de mémoire ni d\u2019un examen de français.Nous voulons surtout et avant tout que l\u2019élève sache, par exemple, pourquoi il faut produire un bon produit.La semaine dernière, nous avons annoncé que l\u2019examen a été fixé au 11 février prochain, un dimanche.Si certaines circonstances vous empêchent de passer votre examen ce jour-là, il n\u2019est pas nécessaire de nous écrire.Entendez-vous avec votre surveillant et il nous fera plaisir de faire con- fiance à ce dernier.La seule chose fort désirable que nous souhaitons ardemment est que le surveillant ou la surveillante s\u2019empresse de nous faire connaître le nombre de copies d\u2019examen dont il ou elle a besoin.L\u2019élève peut également se charger de cette besogne.Nous admettons que le sujet de cette année est d\u2019un nouveau genre et nous savons qu\u2019li a pris plusieurs de nos élèves par surprise.Jusqu\u2019ici, cet aspect de l\u2019agriculture n\u2019a peut-être pas soulevé autant d\u2019intérêt qu\u2019on l\u2019aurait souhaité.Cela n\u2019enlève rien à la nécessité de l\u2019étudier.Et nous sommes heureux de remercier ici tous ceux qui ont cru devoir nous faire connaître leur appréciation de voir un tel sujet à l\u2019étude des cours à domicile de l\u2019U.C.C.On ne pouvait faire plus plaisir à l\u2019auteur même s\u2019il n\u2019est pas responsable du choix du sujet aussi bien que du professeur.Bonne chance à tous ! Louis-Philippe POULIN s\u2019est creusée entre les producteurs et les consommateurs.4.\t\u2014 Pourquoi lot intermédiaires sont-ils dsvenut nécetsairss ?Parce qu\u2019il faut faciliter le mouvement des vivres du producteur au consommateur.5.\t\u2014 Sur qui rsposs aujourd'hui la satisfaction des besoins du consommateur ?Non seulement sur le cultivateur mais en plus sur tous ceux qui interviennent d\u2019une façon ou de l\u2019autre dans la mise sur le marché de ses produits.6.\t\u2014 La cultivateur a-t-il intérêt è ca que la consommateur connaisse bien sas problèmes de production ?Oui.Quatrième leçon qui constitue le les produits 'do 1.\t\u2014 Qu'est-ce débouché pour ta forma ?L\u2019ensemble de la population du pays\u2014dla.bord puis, ensuite, les pays étrangèriT'otr\u2014il est possible de vendre nos produits.'\t\u2014 2.\t\u2014 Quoi est le premier facteur qui détermine la quantité d\u2019ali-monts consommas par un pays donné ?Le nombre d\u2019habitants d\u2019un pays.3.\t\u2014 Expliquez l\u2019importance du rapport existant antre ta population agricole et non-agricole au sujet du débouché.La population non-agricole ne produit pas de vivres.Alors, plus elle sera nombreuse par rapport à la population agricole plus les chances pour cette dernière de vendre ses produits seront gran des.4.\t\u2014 Le volume des ventes d'aliments est-il beaucoup influence par la pouvoir d'achat ?Non, pas autant que les autres produits.5.\t\u2014 Quel est l'effet du pouvoir d'achat sur las vantes da produits de qualité ?Plus le pouvoir d\u2019achat est élevé plus les gens achètent des aliments de haute qualité.6.\t\u2014 Pourquoi l'environnement ast-il un facteur important dans la formation des habitudes alimentaires ?Parce que les hommes ont d\u2019abord commencé par manger ce qu\u2019ils pouvaient produire autour d\u2019eux./.\u2014 Le climat contribuo-t-il a influencer la diète alimentaire i Oui.surtout par son influence sur la production agricole.Cinquième leçon 1.\u2014 Chaque race a-t-elle ses habitudes alimentaires particulières ?Oui.à connaître des périodes de hausse et de baisse d\u2019activité.3.\t\u2014 La débouché domestiqua ast-il beaucoup influencé par las événements politiques et las conditions économiques ?Non.4.\t\u2014 Pourquoi la paix sociale favorise-t-elle l'écoulement des produits ?Parce qu\u2019elle assure la promesse de l\u2019exécution des contrats, des engagements.5.\t\u2014 La politique commercials d'un pays subit-elle dos changements ?Oui.6.\t\u2014 Pourquoi la prix de revient 'des produits devient-il aouvent un facteur décisif dans la rechercha des débouchés ?Parce que l\u2019on doit pouvoir, sur un marché donné, vendre à des prix aussi bas que ceux de scs concurrents.Sixième leçon 1.\u2014 Quai ast la facteur particulier dont il faut tenir compta dans l\u2019appréciation du déboucha industrial ?L\u2019existence d\u2019abord, puis ensuite le développement des industries qui peuvent utiliser des produits agricoles.I.\u2014 Quel ast la mouleur débouché pour la cultivateur canadien ?Notre marché domestique.3.\t\u2014 Nommez les conditions à réaliser pour assurer la conservation du débouché.Il faut d\u2019abord respecter le client, ses goûts et ses caprices.Il faut également soigner la qualité et la présentation du produit.Puis assurer au produit une qualité, une apparence, une identité aussi permanente que possible.Enfin, il faut accomplir les promesses de vente, tenir ses engagements.4.\t\u2014 Pourquoi classifia-t-on les produits ?Afin de ne pas tromper le consommateur qui tient a en avoir pour son argent, et aussi pour protéger les bons produits.5.\t\u2014 La présentation du produit \u2022st-alla importante ?Oui, très.6.\t\u2014 Qu'entend-on par \"loyauté das livraisons\"?L\u2019accomplissement intégral des promesses de vente, des engagements pris envers le commerçant, l\u2019individu, le pays acheteur.7.\t\u2014 Nommez un grand moyen d'augmenter la venta des produits ?La publicité bien faite.Septième leçon 1.\u2014 L'agriculteur peut-il contrôler la qualité et la quantité de sa 2.\u2014 Pourquoi les débouchés où production i Expliquez votre raie population vit surtout de l'in- ponse.Non, pas d\u2019une façon précise, l\u2019arce que son influence est nulle sur la nature.dustrie offrent-ils un marché stable ?\u2019indti,-trie e~t crm- in- 2.\u2014 En rapport avac l'influence de ta nature sur la production, pourquoi faut-il classifier les produits ?Pour maintenir une qualité uniforme auprès du consommateur.3___Quelle eet le conséquonce do la production saisonnière ?La nécessité de l\u2019entreposage.4.\t\u2014 Pourquoi les produits périssables exigent-ils une meillewe surveillance que las autres ?Afin d\u2019éviter de trop grandes pertes et une trop grande détérioration du produit.5.\t\u2014 Quel ast l'avantage de pouvoir diversifier la transformation et l'utilisation d'un produit ?L\u2019élargissement du débouché.Huitième leçon \u2022-1-\u2014¦ La production agricole canadienne excède-t-elle les besoins domestiques ?Oui.2\u2014 Est-il vrai que le Canada vend du blé dans le monde entier ?Oui.3.\t\u2014 Le cultivateur québécois produit-il du lin è filasse ou pour la graine ?Du'lin pour la filasse.4.\t\u2014 Pourquoi la betterave à sucre ne pose-t-elle aucun problème d'écoulement t Parce que, chaque année, le Canada doit importer des tonnes et des tonnes de sucre de canne.b.\u2014 La production canadienne de tabac dépasse-t-elle ses propres besoins ?Oui.surtout pour le tabac jaune.Neuvième leçon 1.\t\u2014 Quelle est la proportion de nos btsoins domestiques que notre production de fruits et légumes réussit à satisfaire ?Environ la moitié.2.\t\u2014 Quels sont les principaux fruits commerciaux québécois ?La pomme, la fraise, le bleuet et la framboise.3.\t\u2014 La production québécoise de pommas \u2022sf-alla suffisante pour répondra à la damande locale ?Non, pas encore.4.\t\u2014\u2022 Quelle est la province canadienne qui produit la plus de pommas da terra ?Québec.5.\t\u2014 Combien Québec iolt-il importer da wagons da pommas de terro par année?De 3 à 0,000 wagons par année.é.\u2014 Nommez nos principaux légumes commerciaux ?Haricots, betteraves, tomates, carottes, laitue, blé d\u2019Inde, etc.7.\u2014 Quelle est la proportion de la production canadienne da con serves da fruits et légumes produite dans Québec ?Environ 15%) Dixième leçon 1.\t\u2014 Est-ce que Québec produit suffisamment de viande de boeuf pour ses besoins ?Non.2.\t\u2014 Quel est notre grand marché d'exportation pour le boeuf ?Les Etats-Unis.3.\t\u2014 Est-ce que Québec suffit à peu près è tes besoins en vianda de porc ?Oui.Ecouter ne suffit pas PARLER NON PLUS IL FAUT LIRE Choisissez vos lectures! L\u2019U.C.C.édite chaque année plusieurs ouvrages qui sont de nature à rendre d( grands services aux cultivateurs, dans tous les domaines de leur activité.De plus, le Service de Librairie de l\u2019U.C.C.s'efforce de retenir pour vous certains livres publiés ailleurs et qui intéressent grandement h classe agricole.Consultez la liste qui suit et faites votre commande.\u2022\tL'U.C.C.(Histoire de l'U.C.C.), par Firmin Létourneau.$1.23 l\u2019e\u2018 jmplaire franco.% Histoire de ('Agriculture (Canada français) par Firmin Létourneau .$2.00 l\u2019exemplaire franco \u2022\tLa Coopération (Questions et réponses pour équipes d\u2019étude, par M.l\u2019abbé J.-Arthur Nadeau) .25 sous l\u2019unité, $2.50 la douzaine, franco \u2022\tLe Chrétien dans ('Economique, par Marcel Clément .10 sous l\u2019exemplaire, $1.00 la douzaine, franco % Comment rendre une exploitation agricole profitable (Cours à domicile de 1947-48), par Albert Gosselin .25 sous l\u2019unité, $2.50 la douzaine, franco % Eléments d'économie sociale rurale (Cours à domicile de 1949-50), par Louis-Philippe Poulin .25 sous l'unité, $2.50 la douzaine, franco Le Service de Librairie de Ï'U.C.C.515, avenue Viger,\tMontréal (34) LE 54 JANVIER 1M1 atBtttSBBmt Concours d'épargne des caisses acadiennes la caisse de st-antoine Les résultats du concours d\u2019épargne et de recrutement de la Fédération révèlent une véritable surprise pour le mois de septembre.lin effet, c\u2019est la caisse dont on avait dit que jamais elle ne pourrait gagner le concours, puisqu\u2019elle avait déjà gagné il y a quatre ans et qu\u2019elle avait complètement épuisé ses ressources.Inutile de nommer cette caisse, tout le monde la reconnaît : c\u2019est la caisse de St-Antoine de Kent- Cette caisse gagne le concours en septembre et déloge la caisse de Caraquct qui menait le bal depuis le début du concours.Grâce aux 5,985 points accumulés au cours de ce mois, elle vient de prendre une solide avance de 3,769 points.Il va sans dire que les coopérateurs de Caraquet apprendront cette nouvelle avec consternation, car ils croyaient bien détenir la première place pour longtemps.La caisse de St-Antoine fut fondée le 3 février 1938 par un petit groupe de coopérateurs décidés à donner à leur paroisse une organisation qui pourrait leur rendre service au point de vue épargne et crédit.Les fondateurs ont certainement très bien réussi puisqu'on moins de douze ans ils ont doté leur village de l\u2019une des plus belles et des plus fortes caisses de toute la îa province.I.c premier gérant de la caisse fut M.Willie Cormier, marchand du village.Il fut remplacé par M.Flzéar M.Léger qui occupa ce poste pendant plusieurs années et dut démissionner à cause d\u2019un surcroît de travail à son atelier.M, Octave Cormier le remplaça et sut continuer l\u2019excellent travail si bien commencé par scs prédécesseurs.Depuis deux ans, c'est M.Euclidc Léger qui accomplit le travail de gérance avec un dévouement vraiment remarquable, Il est puissamment scandé dans son travail par l\u2019excellent coopérateur qu\u2019est le curé de la paroisse, M.l\u2019abbé Camille Vautour, qui ne manque jamais une occasion d\u2019encourager la caisse populaire.La caisse de St-Antoinc a l\u2019insigne privilège d\u2019avoir comme président le Dr Alfred Bastara-che qui fait un magnifique travail d\u2019apostolat social en s\u2019intéressant .aux problèmes de ses oncitoyens.Dans toutes les oeuvres paroissiales, nous retrouvons toujours le Dr Bastaracbe et il est évident que son exemple entraine les moins fervents et maintient ainsi l\u2019intérêt dans tout ce qui touche l\u2019avancement de la paroisse.A part ces trois apôtres dévoués, la caisse de St-Antoine \u2022compte toute une phalange de véritables propagandistes et officiers.Tous redoublent d\u2019efforts pour que leur caisse soit toujours la première.Les premières années furent particulièrement difficiles.Pendant longtemps on se demanda *i jamais la caisse de St-Antoine réussirait à Jouer le rôle qu\u2019une caisse est appelée à jouer dans la paroisse.Le tableau suivant indique les progrès accomplis par cette organisation depuis sa fondation * AUTRES CAISSES GAGNANTES Dans la région de Madavvaska, la caisse de Drummond, décroche encore les honneurs du mois avec 2,836 points.Drummond a déjà conquis la première place le printemps dernier.La caisse de Paquetvillc est revenue à la charge pour se classer première du comte de Gloucester pour le mois écoulé.Dans Restigouche, la caisse de Balmoral reprend sa marche ascendante.Si cette caisse continue à progresser comme dans le passé, elle pourrait causer des surprises.Enfin, dans le comté de Westmorland, la caisse de Lewisville se classe première pour cette région.On dit que cette caisse a l\u2019intention de fournir un effort formidable d\u2019ici la fin du con cours.CLASSEMENT A LA FIN I)U MOIS Tel que mentionné au début de cet article, la caisse de St-Antoinc a ravi la première place à la caisse de Caraquet qui, par* le fait même, tombe en deuxième posi- LA TERRI DI CHEZ NOUS ¦ tion pour la première fois depuis le début du concours.De plus, St-Antoine a pris une belle avance sur Caraquet, puisque cette caisse compte 15,496 points, tandis que celle de Caraquet n'en a que 11,727, mais on nous promet que la lutte sera plus serrée au cours du prochain mois.Avec seulement 638 points en arrière de Caraquet, on trouve la caisse de Mcmramcook qui compte 11,089 points.Il est évident que cette caisse nourrit l\u2019ambition bien légitime de s\u2019emparer de la première place.En quatrième position, la caisse de St-André de Madavvaska compte 10,199 points.On nous dit que si les pommes de terre s\u2019étaient vendues à un prix raisonnable la première place serait à tout jamais perdue pour les autres caisses.En cinquième position, il v a la caisse de St-Qucntin qui a réussi à devancer sa rivale de Kedg-vvick en s\u2019accumulant 9,551 points.En sixième et septième places, i on retrouve les caisses de Pointe- j Verte avec 8,899 points et Dieppe .avec 8,585 points.En huitième position, c\u2019est la caisse de Kedgvvick avec 7,338 points, puis, en neuvième, c\u2019est celle de Grande-Anse avec 5,657 points.Les deux autres caisses à dépasser les 5,000 points sont Lewisville avec 5,318 points et Scoudouc avec 5,183 points.:PH« 1T ÜDïTMSSIDËS RHUJMS DïCHtVI Va-tro-nol dans enan\tmtdi- sentez r4e]'ffie commence à vous cation spéciab- ce \" qUe cause le soulager de la «ctress u dans rhume de cerveau.U « irritation respirer de nouvea -\t^\ty*| gouttes viens VA\"ïRO\u201ctiOi nasales\t\u2014 POUSSINS - DINDONNEAUX Pour obtenir les plus gros profits en aviculture, procurez-vous de nos poussins de qualité garantie.Transport payé.Poussins approuvés, de qualité supérieure, à un jour ou en croissance, dans un choix de races avantageuses.Dindonneeux bronzés.Demandez notre catalogue COUVOIR COOPERATIF DE MARIEVILLE Marieville.,\tQuébec Année\tActif\tBoclétairci 1939\t823.81\t128 1940\t1,329.23\t147 1941\t2,373.33\t163 1942\t4,144.67\t196 1943\t11,016.43\t249 1944\t27,837.44\t323 1945\t44,048.79\t309 1946\t54,117.34\t607 1947\t102,501.76\t1,349 1940\t87.141.32\t1.340 1949\t93,163.16\t1,343 fcppt.30 50\t111,710.78\t1,337 Comme ce\ttableau\tl\u2019indique iannée ment heureuse pour cette caisse Malgré un léger recul, l\u2019année suivante, le progrès a repris et il '¦st évident qu\u2019il se fait un véri table travail de propagande par toute la paroisse, car cette année, l\u2019.u-tif a augmenté tous les mois (\u2018t il y a bien peu de caisses qui peuvent se vanter d\u2019une telle réa lisation.Partout au Canada on demande LE NOUVEAU SUNIIG MEILLEUR QUE JAMAIS- IL EST ENTIEREMENT PUR.VOS MAINS LE PROUVERONT/ EXTRA SAVONNEUX ! NOUVEAU PAQUET! ,, - DONNE PLUS DE MOUSSE PUIS VITE! .f jip VENTE ¦votre m\\ OUII C\u2019EST LK SUNLIGHT Li MEILLEUR, LE PLUS ACTIF QUE VOUS AYEZ JAMAIS EMPLOYÉ! OUI t LS NOUVEAU SUNLIGHT MNP U LINGE ÉBLOUISSANT OUIt LS NOUVEAU ÉUNLIGK*' REND LA VAISSELLE, US «^LES, tout, ÉCLATANT OUI) POUR FACILITER LES TRAVAUX OE MÉNAGE, LE NOUVEAU SUNLIGHT EST ÉPATANT Oui, le nouveau Sunlight, savon Soleil, est le Sunlight le meilleur, le plus actif que vous ayez jamais employé.Etant entièrement pur) il donne plus de mousse extra\u2022 savonneuse, plus vite.Et parce que le nouveau Sunlight est entièrement pur il est doux pour les mains et pour tout ce que vous lavez .i votre linge sent toujours si boni Procurez-vous donc, le nouveau Sunlight doré dès aujourd\u2019hui.OBTENEZ LE NOUVEAU SUNLIGHT MERVEILLEUX \u2019HUI MEME! y Page 18 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 24 JANVIER 1951 Quelques vérités à bien méd'ter Il est de plus cri plus évident que le matérialisme et la légè-reté de notre siècle ont fuit perdre de vue la profondeur et l'utilité d'une existence o'tHeure ainsi que toute la grandeur surnaturelle de la vie du pansait.Trop de cultivateurs maudissent leur sort et scandalisent ainsi la jeunesse par une fausse représentation des lois de la vie humaine.Voilà une des raisons qui portent tant de nos fils à quitter la profession, peut-être même à prêter l\u2019oreille aux théories subversives.La famille rurale canadien-ne-française étant la gardienne de la race et la sauvegarde de la foi chez nous, notre rôle est donc de conserver précieusement ce caractère familial à notre agriculture, sans quoi nous aurons failli à notre tâche.Il faut nécessairement qu'il \\l ail un regain d'amour et d'estime pour la vie du cultivateur.Cette profession que nous embrassons, nous devons l\u2019aimer d'un amour chrétien c\u2019est-à-dire désintéressé, qui nous porte à sacrifier nos intérêts propres pour servir l\u2019intérêt commun, car dans le choix de son état de vie, nous ne saurions considérer exclusivement notre profit sans songer également au service dû envers la société.M.Delphis MARDIS, président de la Fédération de l'U.C.C.de Québec - Nord, (dans l\u2019Action catholique du 10 janvier 1051).\u2019Par la croix et la eKarwie\" Val-Brillant ( Matapédia ) Une réunion de notre syndicat eut lieu le 16 janvier sous la présidence de M.Oscar Beaulieu.Un bon nombre de cultivateurs étaient présents.M.Jules Rinfret, agronome, prononça une intéressante causerie.I.e bureau de direction élu se compose comme suit: président, M.Oscar Beaulieu, réélu; directeurs, MM.Paul Caron, Fabien Turcotte, Dominique Caron, Va 1ère Turcotte, Maurice Fournier et Ange-Albert Blouin.J.-B.D'AMOURS, secrétaire.Drummondville mercredi, le 31 janvier A une récente assemblée de\u2019 notre syndicat, on adopta les résolutions suivantes: lo demande au gouvernement fédéral d\u2019imposer une taxe assez élevée sur les huiles qui entrent dans la fabrication de la margarine afin que ce pro-' dnit ne fasse pas au beurre une concurrence injuste; 2o demande au gouvernement fédéral de changer la coloration de la margarine afin de la différencier du beurre; 3o on s\u2019oppose vigoureusement au service militaier obligatoire.Léo MARIER, secrétaire Saint-Norbert (Arthobaska) A une grande assemblée qui groupait près de 50 personnes, notre syndicat a élu un nouveau bureau de direction qui se compose comme suit : président, M.Willie Angers; vicc-mésident, M.Wilfrid Roux; directeurs, MM.Raoul Bail, Henri Labonté, Ubald Lambert, Narcisse Lemieux et Paul Gagné.L'aumônier est M.l\u2019abbé Taillon qui s'intéresse beaucoup à nos réunions.On avait demandé à un vétérinaire, M.Hébert, de Victoriaville, de venir nous entretenir de l'élevage du porc, du veau et de la mammite chez les vaches laitière.Plusieurs en ont profite pour poser des questions auxquelles il répondit de bonn grâce.Il fut enfin question de l\u2019établissement des jeunes.R.Savoie, secrétaire.Discours prononcé.(Suite de la page 1) Les huit dernière* innée* Les huit dernières années, dit ¦ M.Ilannam, ont constitué dans l'ensemble une des meilleures périodes dont l'agriculture canadienne ait joui.Le revenu brut des fermes a été élevé, mais on doit se rappeler que les fermiers n\u2019ont pas nécessairement fait des profits rémunérateurs.En scrutant les chiffres, on découvre que les frais d'exploitation ont monté aussi, et, selon les prér visions de la récente conférence d'Agriculture fédérale-provineiale, seront encore plus élevés pour l'année qui vient, pour les matériaux dont les cultivateurs ont besoin comme les fertilisants, insec-j ticides, machines agricoles, matériaux de construction, etc.L'accroissement des frai* d'exploitation Le sommet du pouvoir d\u2019achat des cultivateurs fut atteint en Saint-André d'Ârgenteuiî : 1941).Depuis lors, il y a eu un dé- I clin de 12 p.c.et d'autres perspec- 1 t l'Pg du diiol in \\ noncA\tni»iv Notre syndicat a tenu son assemblée mensuelle le 9 janvier.16 membres étaient présents.L'étude a porté sur la formation des jeunes en regard de leur établissement.On a formé un comité de propagande formé de MM.Zenon Gauthier, Orner Pharand, Rosario Lemay, Rémi St-Jacques et Rolland Charlebois.On a adopté une résolution demandant que la loi d'interdiction de la vente de la margarine soit appliquée plus sévèrement dans la province.L.Proulx, secrétaire.Saint-Côme (Beouce) .Lors d\u2019une assemblée spéciale tenue le 27 décembre, les membres présents ont procédé à la fondation d'un syndicat de l'U.C.C.pour remplacer le cercle existant.Le bureau de direction se compose comme suit: président, M.Phi-lias Gagnon; vice-président, M.Armand Gauthier; directeurs, MM.Ernest Loignon, J.-T.Poulin, H.Paquet.A.Gagnon et Charles Côté.Le soussigné fut nommé secrétaire-trésorier.Il y eut discussion sur la possibilité d\u2019organiser un cercle d\u2019insémination artificielle.J.-P.Champagne, secrétaire.Saint-Nazaire L\u2019élection de notre bureau de direction a donné le résultat suivant: président, M.Auguste Bouvier; vice-président, M.Paul-Emi le Blanchard; directeurs, MM.Antoine Elémond, Thomas Tétreault, J.N.Rajotte et Eléodore Lénine.G.ST-MARTIN, secrétaire.tives de déclin à cause des prix ¦ de vente plus bas des produits agricoles et des frais d'exploitation plus élevés.La vague de prospérité dans l\u2019industrie et l'embauchage élevé ne j signifiaient pas nécessairement ' que les cultivateurs étaient aussi prospères puisque cette expansion j industrielle a souvent amené des prix plus élevés pour les choses dont le cultivateur avait besoin.L*t cultivation dans un rôle progressif 1 L\u2019agriculture vit une ère nou velle, dit M.Hannam, une ère plus grande de mécanisation, de progrès scientifique, et une ère dans laquelle la participation du | cultivateur dans la formation de ; la politique qui contrôle ses desti-i nées croit régulièrement avec la hausse et la consolidation d\u2019une organisation nationale effective.Avec une organisation plus efficace, les cultivateurs ont fait beaucoup pour élever le statut de l\u2019agriculture, mettre de l\u2019ordre et de la stabilité dans l\u2019économie de leur industrie, mériter d\u2019être respectés et revendiquer avec dignité.ce qui avait tristement fait défaut dans le passé.Entreprise du marché agricole Une des tendances de cette ère nouvelle, dit M.Ilannam, a été l\u2019ascension graduelle des producteurs vers la possession, le contrôle et la direction de leurs mar-; chés et de leurs entreprises d\u2019a-; chat.Ce sont des affaires de ; grande envergure et elles ont un l succès remarquable.Dans certains : cas.1rs associations de produc-I teiiî-s fonctionnent comme de Convocations DIMANCHE, LE 28 JANVIER Cléricy, (Abitibi), Le Sarre, (Abitibi), Mont Saint-Michel, (Labelle), Saint-François d\u2019Assise.LUNDI, LE 7V JANVIER Saint-Sixte, (Papinaau).MARDI, LE 30 JANVIER Martinvilie, (Lompton), Papineauvifle, (Papineau), Saint-Lin, (L'Assomption).SAMEDI, LE 3 FEVRIER Stornoway, (Frontenac).agricole.Toute jeune qu\u2019elle soit, la FIPA, représentant en fait la partie de la population du globe la plus considérable par le nombre et la plus importante par la profession, a déjà causé une répercussion sur la politique mondiale se rapportant aux denrées et à l\u2019agriculture.C\u2019est dans le champ de la stabilisation des prix et d\u2019une meilleure distribution de la produc-j tion mondiale croissante de nourriture et de plantes textiles que la FIPA devait offrir la contribution la plus importante, sujet d\u2019une importance vitale pour toutes les familles rurales canadiennes.La cris» mondiale \u201cNous vivons des jours critiques, dit M.Hannam.Déjà notre pays est en guerre et la menace d\u2019un autre conflit mondial pèse siu\\ nous.Ces libertés \u2014 de parole, d\u2019assemblée, de religion, d\u2019élections libres \u2014 dont nous jouissons dans notre mode de vie démocratique, sont sérieusement mises en question et menacées par une idéologie contraire.Les nations libres.grands marchés qui rencontrent ies puissantes corporations privées sur un pied d\u2019égalité.Sous une autre forme, dit M.Hannam, cette même tendance se montre dans des programmes ordonnés de vente _ supportés par au sein des Nations Unies et par une législation qui donne le pou- ]e Pacte de l\u2019Atlantique, se rear-voir de régir toutes les denrees d\u2019une région étendue déterminée.Récemment, une loi fédérale donna le pouvoir de porter ces opérations dans les champs interprovinciaux et d\u2019exportation.ment et combattent pour réprimer l\u2019agression militaire.Peuvent négocier leur* propres contrat* d'exportation \u201cJe ne serais pas surpris, dit M.Hannam, que le prochain développement d\u2019importance dans le champ agricole soit le pouvoir pour les producteurs organisés du Canada de négocier leurs propres ventes d\u2019exportation et leurs contrats de vente.Ce serait dans la ligne de la philosophie de base du mouvement agricole qui a toujours encouragé l\u2019initiative privée, et cela réussirait probablement mieux que de toujours dépendre de l\u2019assistance gouvernementale, quoique cette dernière ait sa place et soit même essentielle dans certaines circonstances.Les fermiers danois, note M.Hannam, négocient leurs propres contrats avec le Royaume-Uni.Programme de soutien des prix L\u2019inauguration d\u2019un programme le soutien des prix et la création d\u2019une législation permanente a été un grand pas en avant dans l\u2019histoire de l'agriculture, dit M.Han-nom.Ainsi, la responsabilité du gouvernement canadien dans le maintien de la prospérité a été consacrée comme partie intégrante de la politique agricole canadienne.En fait, si les actuelles perspectives sont plus brillantes, cela est dû, en grande partie, aux programmes de soutien des prix.Pour diminuer It* risques La tendance générale du programme agricole canadien a été de diminuer les risques agricoles dus à la gelée, à la grêle, à l\u2019inondation et aux maladies des récoltes, et aux incertitudes de prix largement variables.Un progrès extraordinaire a été fait dans ce domaine, dit M.Hannam, quoiqu\u2019il soit difficile pour quelques-uns d\u2019apprécier la sécurité obtenue.\"Prévoir et suivre un programme dont les bénéfices sont lointains requiert une intelligence plus grande que celle qui porte à saisir un $ain immédiat et à ignorer l\u2019avenir, dit M.Hannam.D*ns |« champ international Ayant eu l'occasion d'un contact plus rapproché avec les facteurs du champ international, dit M.Hannam, nos cultivateurs ont vu plus clairement qu'auparavant qu\u2019il est pratiquement impossible de développer une agriculture stable et heureuse sans la considérer sur le plan international.Les producteurs primaires d\u2019autres pays en sont venus à la même conclusion, ce qui rendit possible en moins de quatre ans un progrès remarquable dans la mise sur pied d'une fédération internationale \u201cMais les démocraties doivent aussi faire face à la menace de la faim, de la disette, de la misère et de l'exploitation sur lesquelles croit cette idéologie subversive.Je crois que des millions de gens aujourd\u2019hui appuient le communisme, non parce qu\u2019ils ont foi en lui, ou qu\u2019ils s\u2019en soucient, mais parce que la faim, la pauvreté et l\u2019insécurité les désespèrent.Les démocraties doivent donc démontrer ce que la démocratie a à offrir, et que la liberté, la justice et la satisfaction des élémentaires besoins humains promises par la démocratie sont réelles et à la portée de chacun.Pour un gouvernement mondial \u201cNous avons trois alternatives devant nous, dit M.Hannam, citant un écrivain américain.Dorothy Thompson.Premièrement, espérer une ère de paix sous la domination mondiale d\u2019une puissance dominatrice paisible; deuxièmement, ne rien faire et laisser régner l'anarchie; troisièmement, transformer les Nations Unies en un gouvernement mondial assez puissant pour maintenir la paix.Notre 'plus grand espoir repose en cette dernière alternative, parce qu\u2019il y a peu de possibilités pour la première et que la deuxième est impensable.Un ancien premier ministre du Canada a dit que le droit souverain d\u2019un seul peuple à lutter doit le céder au droit souverain que tous ont de vivre.D\u2019autres personnalités notoires, Winston Churchill compris, endossent l'idée d\u2019un gouvernement mondial.Lord Boyd-Orr s\u2019est fait le chef du mouvement.Tennyson eut le courage d\u2019en rêver dès 1842.Pourquoi pas \u201cson parlement de l\u2019homme, la fédération mondiale\"?L'Exécutif de L'Union catholique des , Cultivateurs PRESIDENT G EN EK AL : M AOcl SIAKION, Saiate-Edwise, Common AUMONIER GENERAL : le Kév Père Léon LKI1EL.S J.SIS, avenue Viser.Montréal.AUMONIER ADJOINT : le Ké\\ Père Engelbert LAÇASSE.S.J., 14.rue Daupl.ne, Quebec.VICE-PRESIDENT GENERAI.: M Jean-UaptUte LEMOINE, Sainte-Victoire, Richelieu.VICE-PRESIDENT GENERAL : M Samuet AUDETTE, La Maison du Bûcheron, J19.rue St-Paul, Québec.P.Q.DIRECTEURS GENERAUX : M.Benjamin MANSEAU, Ste-Mo-nlque, Nicole! ; M.Gérard GAUTHIER.St-Jacquct Montcalm.M.Joseph BOUCHARD, St-Uruno Lac-St-Jean; M.Napoléon MATHIEU.St-Ephrem Beauce.SECRETAIRE GENERAL : M.Thu-rlbe BELZ1I.E, 315, avenue Vlgei Montréal.P Q.f Nécrologie On recommande aux charitables prières des membres de l\u2019U.C.C.ci des lecteurs de la \"Terre de Cher Nous\u201d l\u2019âme de M.Arthur Lagaci, décédé accidentellement, jeudi, le 21 décembre dernier.Le défunt était propagandiste, secrétaire et directeur régional du cercla da l'U.C.C.de Biencourt.* * * M.Félix Lepage, décédé le 13 janvier, è l\u2019âge de 70 an* et 8 mois.Le disparu était membre de l'U.C.C.du cercle de Sainte-Blandine, depuis nombre d\u2019années.* * v- M.Ernest Rochon, décédé à Montréal.Le regretté disparu était le frère de M.Damase Rochon, membre-fondateur du Syndicat de l'U.C.C, de Saint-André d'Argen teuil.Aux familles éprouvées, l'U.C.C et la \u201cTerre de Chez Nous\" expi vient leurs vives et sincères cou doléances.Remerciements à saint Isidore Un abonné de Latullppé ainsi que M.Isidore Legris, de Saint-Urbain, comté de Châtaauguay, désirent remercier saint Isldora pour avoir obtanu, par son intarcession, das guérisons d'animaux.MANUEL oeI INVENTEUR.12- m___________ écrirez èt\u2019* ^ \"ALBERT FOURNIER ^PMCUfffUaJeBKrfTîJIIMHm 934 ST5CATHERI NE !2I MONTRÉAL Brevets d\u2019invention MARQUES da COMMERCE DESSINS da FABRIQUE en loua pars.MARION & MARION IUjm.-A.Ruble - J.-AU.Bastlrn 1467, rue Slmptoa MONTREAL Pour des réunions plus intéressantes chaque directeur doit avoir Le GUIDE le secrétaire abonne les directeurs du syndicat en envoyant leurs noms et adresse et quatre dollars cinquante à Le GUIDE 515, avenu* Viger Montréal ¦ LE 24 JANVIER 1951 ^3 LA TERRE DE CHEZ NOUS Page 19 LE CHOC DES IDEES Lundi, le 29 janvier, à 8 heures du soir, Radio-Canada diffusera un autre programme de la série \"Le Choc des Idées\".Question à l'étude : \"Margarine vs beurre \u2014 Sud contre Nord \u2014 L'agression des plantes du soleil\".Les deux experts entendus seront Madame Pierre Casgrain et le professeur Paul-Eugène Bégin, de l'Ecole de Laiterie de St-Hyacinthe.LE REVEIL RURAL Dimanche, le 28 janvier \u2014 Jardins plantureux, jardins fleuris : conférence donnée par M.Léopold Bourque.Lundi, le 29.\u2014 Causerie de M.Georges-Noël Fortin.Mardi, le 30.\u2014 Albert Viau.Mercredi, le 31.\u2014 Causerie de M.le commandant Beaugé.Jeudi, le 1er février.\u2014 Emission préparée par les soins du ministère provincial de l'Agriculture.Vendredi, le 2 février.\u2014 Fernand Martel.Samedi, le 3 février.\u2014 Programme de production pour 1951.M.André Auger, du ministère provincial de l'Agriculture, parlera des grandes cultures.LA TELEVISION Maintenant qu'une sanction légale confirme la décision de la ville de Montréal et de la Légis'ature de Québec autorisant Radio-Canada à construire un émetteur de télévision sur le Mor.t-Royal, te projet sera mis en marche aussitôt que possible, a déclaré le directeur général de Radio-Canada, M.Augustin Frigon.M.Frigon a fah remarquer que le nombre de visiteurs à cer endroit sera restreint, car il n'y aura pas de studio sur la montagne et l'équipe technique sera aussi réduite que possible.Ainsi que l'exigent les autorités municipales, l'immeuble comprendra des salles de repos pour le public.Radio-Canada, a-t-il ajouté, n'a jamais demandé le monopole du Mont-Royal pour la télévision.Les studios, qui seront situés dans l'Edifice Radio-Canada, rue Dorchester ouest, sont en voie d'aménagement.La majeure partie de l'équipement technique de TV a été commandée il y a plusieurs mois et elle doit être livrée dans une couple de mois Depuis plus d'un an déjà, des spécialistes s'occupent des préparatifs techniques et du programme des émissions.Télévision au cinéma en France Lue première expérience de télévision sur grand écran a eu lieu dans un cinéma des boulevards, à l\u2019aris, en présence du ministre de l'Information.Des images enregistrées au même instant dans une autre salle située à Montmartre ont «'té projetées; des vedettes (Noël-Xoël.Fernand Gravey, Martine t'arol, François Perier et Robert I-amoureux) se sont présentés à l'expérience.Des séances régulières et gratuites auront lieu pendant une dizaine de jours dans le même établissement.L\u2019émission Télé-Paris constituera le .spectacle et le public sera invité à donner son opi-n.n.La télévision fera également partie du programme habituel \u2022sous forme de numéros de variétés transmis de la même façon.Entre le moment de \u2019\u2019enregistrement de l\u2019image et celui de sa projection s\u2019écoule seulement une minute.bu dame chantable: \"Mais vous «daveugle la semaine dernière\u201d.he mendiant: \u201cOui, mais je me m,j A 2 vgs.BALLOT de 10 Ibs $7.50.Commandez par malle de MAGASIN DES COUPONS, St-Zacharle, P.Q.BRACELET, pendentif, boucles d'oreilles.bague en pierre du Rhin, ensemble $1.09.Garantie remboursement.Bijoutier MONDOU, 230A, rua Prince, Sorel.3IIEL BLANC No 1, 25o la livre, ambré, 18c en contenants de 70 livre».En empaquetages plus petit», coût des contenants en plus, en carton, vorre ou mé-tnl.Prix spéclsux pour 1000 Ibs J.B.MONTAMBEAULT, Miel, Abeille», Ma-térlcl apicole, Batlscan, Qué.Tél.49.FUMEURS 1 Arrêtez de fumer la clgà-rette grAce aux capsules \"Antl-Nlco\" Inoffensives.Satisfaction assurée.Traitement complet avec Instructions $2.00 Expédié C.O.D.si dé slré.RALCO'S, Casier 183, St-llyacinthc, P.Q.A VENDRE, voiture d'hiver, bcrlot très propre avec attelage fin neuf.RICHARD AUX, ROUGEMONT, Rouvllle, Que.COUPONS LISIERES A TAPIS 50 livres rôle, $1.90.Demandez liste gratuite, derail ou gros.FILS A TISSER 2 8 ou corde seine coton naturel, .98 lb; en nylonneerate 2/8.75 la lb.SCHAEFER B.P.1/4\tDrummondvllle, P.Q.ABEILLES, rucher complet de 50, 75 et ,0O colonie» d'abeille» Italiennes, exempt de maladie.J.-B.Montent-beault, Batlscan, Qué., Tél.49 RAQUETTES sucrerie neuves A tendra, $7 la pnlro, transport payé par poste.Commando payable d'avance par mandat-poste.S'adresser à JOSEPH ROY, fils d'Eusèbe, Fossoyeur, Hl-Gervals, Co.Bellechasse, P.Q.NOUS ACHETONS DES POCHES AVEZ-VOUS DES POCHES DE JUTE OU COTON A VENDRE ?DEMANDEZ NOS PRIX.PROVINCIAL BAG CO.4376 St-Dominlque,\tMontréal SACS de sucre en coton non lavés, 25c chacun.SACS de sucre et de farine lavés.27c chacun.Envoyez mundnt» poste.C.O.D.acceptés.Transport au frais \u2022 de l\u2019acheteur.LES AGENCES BELMONT ENRG., Casier Postal 11 Station R., Montréal 10.TRAPPEURS, CULTIVATEURS \u2014 capturez 100 rats musqués, écureuils par semaine avec Gnng-Sct, secret gratis sur demande.Vison Jusqu'A $55.belette Jusqu\u2019A $5, écureuil Jusqu\u2019A .70.Demandez liste aujourd'hui.L\u2019ASSOCIATION DES TRAPPEURS, La Baie, Yamaska, Qué.SOUDEURS \u2014 \u201cARC A SOUDER\", 110-120 volts CA, soude, ramollt, coupe les métaux, facile A employer, renseigne meut» fournis.Complet avec tranafor mateur, les attachements de l'arc mé talllque et la flamme, les carbones, flux, tiges, masque.Seulement $28.50.Oarsn tie d'un an.IDEAL pour la ferme.Aus si autres modèles.WELDING MANUFACTURING CO., 23» CR Canal St., New York City, N.Y.FOURRURES BRUTES FAITES DE L'ARGENT AVEC VOS FOURRURES) CERTAINS PRIX SONT PLUS HAUTS EXPEDIEZ VOS FOURRURES RAPIDEMENT I Une demande très forte et cotlnuo nous permet d'offrir des prix plus élevés sur la plupart des fourrures.Nous croyons que les prix quo nous offrons présentement sont plus hauts que partout ailleurs.Nous offrons présentement Jusqu'A .60 pour l\u2019ECUREUIL No 1; LOUTRE ET CASTOR.$45; RAT MUSQUE ET BELETTE, $4.50; VISON (sauvage) $80; PECAN.$100; RENARD ROUOE $7.Expédiez vos fourrures sons retard \u2014 pendant que ces plus haut prix sont en vigueur \u2014 ne tardez pas.Expédiez A notre bureau do réception A Montréal (pas besoin de permis d'exportation).Profitez do cette occasion \u2014 ne soyez pss satisfait des prix A peu près que vous offrent les autres; assurez-vous des prix les plus élevés sur le marché modlal des fourrures que vous offre \"SHUBERT*' \u2014 Faites une expédition aujourd'hui même I Dépt 50, A.B.SUUBERT CO., Winnipeg.Expédiez A notre buerau de MONTREAL.INSTRUCTION ANGLAIS, français, arithmétique appris facilement par correspondance A tout Age, durant loisirs.Ecrivez Département 129, Casier 191, St-Hyactnthe, Qué.CONVERSATION ANGLAISE par correspondance, 26 fins d'expérience.Collège Providence, 914 Chemin St-MIchcl, Montréal 10, Qué.COURS COMMERCIAL PAR CORRESPONDANCE \u2014 Demandez notre PROSPECTUS envoyé gratis sur demande Adressez.COURS MODERNES PRATIQUES ENRO.Casier 5.Saint-Hyacinthe Qué.MACHINES AGRICOLES WAGONS de ferme neufs \"Otaon\" tout acier, roues pour pneus 600 x 10 Timken Bearings \u2014 capacité 0000 lbs.$110 sans pneus.S'adresser A ROLAND LAPORTE 947.rue Cherrler.Montréal.PULVERISEZ A L'AIDE D'UN_ SPRAMOTOR PULVERISATEURS pour verger (A moteur et A tracteur) pour mature eu rangs, mauvaise.» herbes, désinfection blanchiment, pulvérisation sur bétail et contre l\u2019Incendie; wagons de ferme; système A pression pour puits peu un-fond; \"TIFA\" (appllcatcur de boull-lard).Catalogue.» GRATIS.Ecrivez aujourd\u2019hui.Spramotor Limited, 1105 York st., London, Ontario.LAURENT DUPUIS, distributeur Mta-sey-Harrls, 1623 rue St-Phl!lppe.Trois-Rivières.Tél.3246 a A vendre; un tracteur Masscy-Hurrls modèle 55, un un d usage avec chaînes.Un tracteur W4 International sans poulie, le tout en bon ordre et un tracteur Général sur pneus, CHAINES à TRACTEUR Incomparables traction, durée; pour ferme, chantier transport.Echantillon (poste 75c) men-Srandeur désirée.GERARD DA-RAGON, Thurso, Qué.SI Ll 24 JANVIER 1951 MACHINES AGRICOLES PELLE CHARGEUSE hydraulique avant pour tout tracteur.Manipule aisément terre, fumier, neige.Indispensable sur la ferme.Satisfaction garantie, $200 et plus.''SCRAPER'' pour Ford et Ferguson, spécial $75.Reversible $85 ROLAND LAPORTE.947, rue Cherrler.Montréal.TRACTEUR FORD TRACTEURS neufs et usagés pour vralson Immédiate.S'adresser au GARA.GE MAUGEtt.Contrecoeur.Co.Verrhè-res, P.Q.ON DEMANDE ON DEMANDE A acheter ter.tontt cuivre, plomb, zinc, aluminium, batted ries, guenilles, etc Meilleurs prix payés.Nous avons en mums du tuyau usagt de toutes grosseurs A vendre QUEBEC ENTREPOT ENRG.215 rue Dorchet-ter.Québec.P.Q.NOUS DEMANDONS un médecin, uà notaire, et quelqu'un qui serait intéressé A quelque Industrie comme; machinerie A bols, ferblanterie, -ordonne-rle; pour venir s'installer dans noir» paroisse.Pour tous renseignements, s'adresser A Henri-Paul Beaudry, secrétaire de l'U.C.C., R.R.2, ST-V YI.KRIEN.Shcfford, Qué.GARÇONS-FILLETTES demandés oout distribuer aux maisons oes circulaire,.catalogues, calendrlcrn, almunagh.»; non* payons d'avance $1 par malle et plu* suivant grosseur et pesanteur des urll-cles A distribuer gratis A vos voisins Adressez SUN DISTRIBUTING BUREAU, PETIT-PRE, CHATEYU RICHER, QUE.HOMME MARIE demandé pour ouvrage général sur forme, emploi A l'unnée.logement.S'adresser A RICHARD GRENIER, ST-H1I.AIRK STATION, Rouvllle, Tel.Gcloell 4119.PHOTOGRAPHIES SERVICE DU MEME JOUR.Films développés et Imprimés, 25c ch.Impressions n'Importe quelle grandeur, 3c chacune.Chaquo commande Unie et rotourné* par la mallu en 24 heures.STUDIO RAPIDE, Dépt \"C.N.\".Station K\u201e Mont-réal.AMATEURS FILMS développes gratuitement, Impressions toutes grandeurs, 3c ORA-TIS.agrandissement carte postale ave« commande do 24c ou plus.Command» payable d'avance.Ajoutez 5c frais postaux JEAN ST-JACQUES, Case 143 Station Delorlmler.Montréal.POUSSINS - POULETTES POUSSINS PROFITS EXTRAS.Lee poussins hAttfs paient le plus.Commandez dès maintenant.Nous avons 2 races.Chaque poussin garanti sam maladie et de lignées A forte production.Nous spécialisons dans les poulets A rôtir Rock blancs.GODDAUD CHICK HATCHERIES, BRITANNIA HEIGHTS, ONT.AVICULTEURS, conflez-nous vos commandes de poussins pour expédition en février dés maintenant.Light Sussex $13.50 le cent.Rock barrés $13.50.Leghorn blancs $12.50, poulettes leghorn blanches d'un Jour $33.50; condition, fl d'nccompte par 100 avec la commande Couvolr Certifié A.Girard, Ste-Perpétue, Nlcolet, Qué.ACHETEURS de poussins naissants.En achetant vos poussins 1951 maintenant, vous aurez la garantie d'une date d* livraison ainsi qu'un escompte pour commandes données A bonne heure.Tous nos reproducteurs sont bagués du gouvernement et soumis au teste de 1* pullorose.Demandez notre catalogue 1951, notre liste de prix ainsi que notre livret Intitulé: \"Comment élever de meilleures volailles\".MONKTOH POULTRY FARMS, Monkton, Ont.ATTENTION AVICULTEURS, ne prenex pas do chance, achetez vos poussins et dindonneaux d'un couvolr certifié et approuvé.Nous faisons affaires dam 7 des 10 provinces du Canada.Demandez nos listes de prix.Couvolr Coopératif Certifié de Batlscan, comté Champlain, Qué.COMMANDEZ dèa maintenant nos poussins Leghorns Blancs ou Light Sussex.Une éclosion chaque semaine.Non» n'tncubons que le.» oeufs pondu» sur notre ferme.COUVOIR \u201cCERTIFIE\" BOIRE A FRERE, ferme avicole Drummond, Wickham, P.Q.A VENDRE poussins d'un Jour Light Sussex X Rhode Island.Couvolr d* Scott, Co.Dorchester, Joseph Grésolre, propriétaire.POUSSINS P.R.B._ N.IL et hybride».Aussi pouluettes Agées de quatre semaines st plus.Dindonneaux bronzés * poitrines larges (Broad Brcnsrad) et blancs de Hollande A vendre.COUVOlll CERTIFIE et APPROUVE, Alcide I.arha-rlté, St-Françols du Lac, Co.Yamaska.TOUS NOS POUSSINS sont de provenance R.O.P., lignée de reproduction éprouvée, Jusqu'A 293 oeufs.Ces reproducteurs certifiés sont reconnu» comme la crème de la volatile canadl- line et vous serez véritablement surpris par leur production.Nous avonr.B races baguées par le gouvernement parmi lesquelles choisir.Catalogue gratia.KKLTKRBORN POULTRY FARM, Milverton, Out.\"POUSSINS CHANTECLER\" LE CHANTECLER est une race canadienne.de gros poids et pondeuse Je gros oeufs de couleur crème.Aucun réacteur dnns notro troupeau depui.3 uns.Notre poule est particuliérement adaptée A notre cllmnt A cause rie caractéristiques de crête et de plumage.Nous offrons en vente trois catégories ris poussins: Poussins certifiés R.O.P \u2014 Poussins certifiés engendrés R O P \u2014 Poussins certifiés.Demandez notre list* de prix.REGISSEUR I»E LA BASSE-COUR, I.a Trappe d\u2019Oka.P.Q.PLUS GROSSE RACE 1-EFAIVRE, R,R, 1, VOUS NE POUVEZ DIRE en voyant un poussin s'il est Issu de R.O.P.ou non.Mais vous vous rendrez compte sûrement de la différence quand les poulettes ponderont.Les poulettes Issues de R.O.P.donneront plus d\u2019oeufs que les poulettes qui ne le sont pas.La majorité des poussins Tweddle sont Issus de R.O.P.Nous avons des races spéciales et des hybrides pour la ponte d'autres pour poulets à rôtir.Aussi dindonneaux, poulettes plus âgées.Catalogue gratis.TWEDDLE CHICK HATCHERIES LIMITED, FERGUS, ONTA- COCHLTS D'UN JOUR de grosse race New Hampshire, $5 le 100.Ferme Pous-slnlère Tyne, Sudbury, Ont.REMEDES SOUFFHKZ-VOU8 de HERNIE V Notro méthode perfectionnée vous procurers secours, confort et support.Pas d'élastique, ni bandage et ni lames d'acier.Ecrivez à SMITH MANUFACTURING CO.Dépt 200.Preeton.Ont.AVEC VOS PORCS CESSEZ d'avoir des troubles et des pertes Inutiles à la naissance, au sevrage et durant la croissance de voa porcs.Obtenez un engraissement plus rapide.METHODE qui donne les résultats attendue.Ecrivez pour renseignements gratuits sur PORCALINE - Trl-Tonlk.ANIMAL MEDICINE des DRS MOFFET-TE, 651, rue Villeray, Montréal.ETES-VOUS CREVES?Nouveaux lève-poids patentés tiennent comme la main humaine.Ecrlvez-nous pour plus de renseignements.HANDLOCK PRODUCTS.146 King Street East.Kitchener.Ontario.PRISES PIDARD -Nouvelles\tmer- prépa-ration comte lu mn-ladle du cOUX gourme des chevaux Quelle que ^^B\tsoit la gravité ou l\u2019ancienneté du cas.satisfaction garantie.Par poste $1.00.Important de spécifier approximativement l'âge et le poids de votre cheval Adressez-vous â Thos-Ls GIRARD, spécialiste des voles respiratoires, St-Féli-cien, Co.Roberval.p.Q.Agents demandés.HEMORROÏDES, eczéma, plaies, enflures, Essayez l\u2019onguent \"Camprex\", fameux composé d'extraits végétaux, prix $1.00.Dès aujourd'hui, envoyez votre commande, si non satisfait, nous vous remettrons le double de l'argent déboursé.La Camprex Campigna Fabrique, Arthabaska, Qué.TERRES A VENDRE A VENDRE, verger 1200 pommiers, 67 acres de terre maison en pierre, E pièces, grande terrace, lac artificiel de 125 x 90 pieds et poulailler de 1200 poules, éleveuse de 1000 poulets aussi porche en broche, pour 2,500 dindes et tout l'équipement complet en parfait état, électricité et eau courante, situé sur grande route à 28 milles de Montréal et 6 milles de St-Jean.S'adresser â Ulric Ilestnarals, Mont St-Grégolre, Co.Iberville, Tél.: 3419.TERRE A VENDRE, 150 acres en culture et bols, bonnes bâtisses, roulant si désiré.Phllias Dufour, K.R.No 1, ST-JOV1TE, QUE.STE-FLORENCE, Matapédla \u2014 Ffrme â vendre, 275 acres dont 200 en culture, située sur route No 6, avec maison 28 x 30, garage de 24 x 35, porcherie de 31 x 61, grange-étable de 51 x 101, etc.Raison de santé.S'adresser à J.M.CYU, LEPAGE.TERRE DE 200 ACRES eanB roches, très planche, maison neuve, grande cimentée attachant 52 têtes, tracteur, machinerie, stock, avec ou sans roulant.S'adresser â ALFRED PAQUETTE, EAST-HERKFORD, Co COMPTON, QUE.Les conditions de.(Suite de ta page Ü) re dans la région du sud, détail!,lit «i l\u2019automne 1949 le lait de ses vaches à 21'i cents la pinte.Chacun sait que la pinte américains est plus petite que la nôtre, qu\u2019il faut G gallons américains pour équivaloir à 5 gallons canadiens.I.e calcul établit que M.Arthur Richard vendait alors le lait de ses vaches à $10.32 les cent livres; sur le marché de Montréal, les cultivateurs-laitiers vendaient alors le lait 171 \u2022» cents la pinte et touchaincnt donc $7.00 les cent livres .Conclusion Le climat, la topographie, la ra- Les cours à domicile de l'U.C.C.(Suite de la page 15) Références 1.\t\u2014 Est-ce que Québec produit suffisamment de viande de boeuf pour scs besoins?2.\t\u2014 Que est notre grand marché d\u2019exportation pour le boeuf?3- \u2014 Est-ce que Québec suffit à peu près à scs besoins en viande de porc?(1)\tTous les chiffres cités au sujet de la production de la viande dans la présente leçon ne comprennent pas les issues.(2)\tChiffres calculés et cités par S.E.Todd, Marketing Livestock, Agricultural Institute of Canada Review, mars 1950.(3)\tToupin, Gustave, L\u2019Agriculture, Collection Notre Milieu, Editions Fidcs, Montréal.\t' ~- reté de terre cultivable, la nature des sols et leur sensibilité k l'érosion par l\u2019eau, d\u2019excellents marchés pour le lait, le programme gouvernemental de conservation des sols et les subsides qu'il comporte, la situation des prix en général (et nous pourrions ajouter la rareté de la main-d\u2019ocuvre), tous ces facteurs orçt joué ensemble, et puissamment, pour orienter l'agriculture du New-Hampshi-re vers la culture, de plus en plus exclusive et intensive, des herba-! ges.C'est dans cet exceptionnel en-semble de conditions physiques, i agronomiques et économiques que la culture du trèfle Ladino devait connaître, en ces dix dernières an nées, le brillant développement que nous étudierons prochaine nient.Correction à l'article du 1 7 janvier i Dans les notes publiées ici la I semaine dernière, plus précisé-l ment dans celles qui avaient trait i aux climats du New-llampshire, on a par inadvertance fait sauter quelques chiffres.A la quatrième eo-, lonne de la page G, la phrase tron-\u2022 quéo se reconstitue ainsi : \"Par contre le mois de janvier est-il ! presque partout plus chaud dans [ le New-Hampshire que dans Je Québec : on enregistre les moyennes de 14.7 degrés à Berlin, 1G.2 : degrés à Bethléem, 22 degrés à ! Concord, 23.7 degrés à Durham, j contre 1.2 degré à Normnndin, 10.7 degrés à Ste-Anne-de-la-I\u2019oca-I tière et à l\u2019Assomption, 12.43 de-' grés à Lennoxville\u201d.R.L.Les mots croisés de \"La Terre de Chez Nous\" 12««SGT>ei0U 10 ü 1 1\t\tŒ\tIfjj\t?\ta\tU ?J\t\tUL\ti ¦ i m\t\t\t ?\tnTTTTT\t\t\t\t\t LU\t\t?T\tTTTi\t?\t¦L\t ?\t?\tne\tm\t\t?E\t cm rr » r h\t\t\t\t\t\t \t\t¦r\tOIXUL\t\t\tU \t?\tdJCHC\t\tM-\t\t=¦ \t?Œ\t\tULU\t\t\tU mu\t\t\tcm\t¦\tQ\tU JCMCHJC\t\t\t\t¦\ti 1\t HORIZONTALEMENT 1\u2014\tAmas de terre formant surface aplatie, (deux mots pluriel).2\u2014\tAppareil volant \u2014 Inscription sur la croix.3\u2014\tIle d\u2019Atlantique \u2014 Coutumes \u2014 Mesures en typographie.4\u2014\tPlante appelée \"vernis du Japon\" (pluriel) \u2014 Conjonction.Solution du problème précédent B\tA\tL\tU\tS 1 T\tR\tA\tD\tE\ts| E\tP\tI\tN\tEfe\t0\tS\tA\tG\tE| L\tE\tV\tI\ttTë\ts\tm\tM\t0\tM P\tR\tI\tS\tÔTÎT\t¦|M\t\tI\tH\tM H\tI\tD\t¦\tN|A»0\t\t\tE\tr\tA| E\tT\tE\tS\t*sfo\t\tN\tN\tE\tS G\tI\tls\tE\t|M [E\tN\tT\t¦\tR\tm o\tP\tm\tR |A | Rf E\t\t\tMa\t\tM\tE TrI\t¦m\t\tT\tH*\tG\t\"ôïïïl\t\tI\tN j ü\tp\tR\tI |E | R | A\t\t\t[T\tm\tT\tE| Id\th\tT\ts\t¦ aI\t\t[Ë1\ti*\tE\tE| Ter- 5\u2014\tMaître ès lois chez les Turcs me du Jeu d\u2019échec.6\u2014\tSortes de cloîtres.7\u2014\tConjonction \u2014 Diphtongue \u2014 Square.8\u2014\tQui existent dans le concret.9\u2014\tLieu où l\u2019on fait le feu \u2014 Peintre moderne canadien.10\u2014\tColère \u2014 Marque douleur \u2014 Animal de la famille des jumentées.11\u2014\tLa tienne \u2014 Que l\u2019on ne sait pas \u2014 Terme de tennis.VERTICALEMENT 1\u2014\tPercerait le métal pour y Introduire une vis.2\u2014\tAction de s\u2019éveiller \u2014 Quatre, préfixe.3\u2014\tDu verbe rire \u2014 Trénom féminin \u2014 Epoque.4\u2014\tEchalotte d\u2019Espagne.5\u2014\tDans \u2014 Tyran de Sparte (lie siècle AD) \u2014 Les autres (sujet).6\u2014\tNote de la gamme \u2014 Mamelle de le vache.7\u2014\tPrénom féminin \u2014 Orme â larges ! feuilles.8\u2014\tPronom personnel \u2014 Forme de ! \"Bceau\u201d.9\u2014\tEtat de colère \u2014 Roi d\u2019Israël - : Fatigué.10\u2014\tVille de France \u2014 Contenant du cerveau.11\u2014\tMonument funéraire \u2014 Propre- 40 CHANSONS D'AUTREFOIS Le premier album du répertoire Conrad Gauthier En un seul volume de jolie présentation avec musique (sans accompagnement) et paroles au complet.Ah! c'est A Saint-Pascal., Anatole et Manda.Autrefois.Bonhomme ! Bonhomme ! Cécile et Collin.C\u2019était un petit vieux.,, Dans le bon vieux temps.Elle avait du sentiment (Ma chèvre).Envoyons de l'avant, nos gens.Ilihlnla Llrette, (Mon père, y m'a marié).Je me suis fait une blonde.Jonas dans la baleine.Je nils ce qu'on appelle un habitant.La destinée, la rose au bois.La petite Tache noire.La poule à Collin.La Salnt-Jean-Baptlste.I.e crapaud.Le bedeau de St-David.Le Jour de l\u2019An.Le père La Neige (J'ons 98 ans).Les filles de Chambly.Les petits Latour.Les souliers de ma mignonne.Maluron, malurette.Marie Calumet.M'en revenant de la Vendée.Mon chapeau de paille.Mon père, Je voudrais me marier.\u2022Mon père m\u2019a donné un mari.\u2022Mon père n'avait Illle que mol.Nicolas.On est Canayen ou ben on l\u2019est pas.l\u2019ar derrière chez ma tante.Quand Polton va voir «Mina.SI tous les garçons du monde.Un petit soulier, madame.Whoop Farlatln.\t- loup, youp sur la rivière.Zozo.,.Cet album\tindispensable\tdans tous\tles salons\tcaïuidiens, se vend\tfl.60\tfrais\tde poste\tcompris.\tPas\tde\tchèque.\tPas d'envoi C.O.D.On s'adrasso à L'AGENCE TOUT-SERVICE Montréal, P.Q.C«»e 16,\tStation T. Pao* 22' LA TERRI DE CHEZ NOUS LE 24 JANVIER 1951 Le marché à bestiaux Voici, au sujet des animaux vivants, les commentaires nue nous fait tenir M.Laval Lefebvre, du service fédéral de l'Industrie animale, à 316, rue Bridge, Montréal.Arrivages pour lundi jusqu'à mardi midi : 921 bâtes à cornes, 386 agneaux et moutons, 1093 porcs et 1034 veaux.Lundi matin, les vendeurs n'avaient qu'environ 500 bêtes à cornes à offrir, dont, environ 200 bouvillons de qualité moyenne en général.Ces arrivages peu nombreux furent vite vendus à des prix considérés $1.00 plus cher en général.Certaines ventes rapportèrent jusqu'à $2.00 plus cher, tandis que d'autres notaient que 50 cents de mieux, ce qui en somme revient à environ $1.00 de plus que lundi dernier.Comme d'habitude, les bêtes offertes n'étaient que de qualité commune à moyenne.Il y eut environ une douzaine de vaches de choix de l'ouest, qui rapportèrent $25.00, tandis que trois (3) taureaux de cflbix se vendirent $28.00.Le mauvais état des routes aux alentours de Montréal semble être une des raisons pour la diminution des arrivages.Il y avait une très forte proportion de veaux d'herbe, de pauvre qualité parmi les quelques centaines de veaux offerts.Toutes les catégories furent vendues rapidement è environ $2.00 plus cher que lundi dernier.Il y out quelques veaux de lait aussi haut que $38.00.Les agneaux n'étaient pas très nombreux et comprenaient surtout des béliers.Les prix furent très fermes, allant jusqu'à $30.00.Les porcs firent un gain de $1.00, avec ceux de la catégorie A à $32.50; (environ 50 rapportèrent $32.75).Les truies rapportaient $27.00, quelques-unes $28.00.Augmentation de six pour cent BCUUC ou mQRCHES Le marché des animaux vivants Prix payés aux cours à bestiaux de Montréal (Pointe St-Charles), le lundi, 22 janvier 1951 Porcs abattus A \t\t.32.50 B1 \t\t.32.10 B2 \t\t.31.85 B3 \t\t.31.50 C \t\t.30.50 D\t\t.30.25 Légers \t\t.30.60 Lourds \t.\t.30.00 Extra-lourds \t\t.27.00- Demi-castrats \t\t Truies \t\t.27.00 quelques-unes \t\t.28.00 Les octrois du gouvernement federal au montant de $2.00 sur les A et de $1.00 sur les B1 sont payés Dar mandats attachés aux certificats de classification.Vaches Choix (type à boucherie) .25.00 Bonnes .23.00-24.00 Moyennes .21.00-22.50 Renseignements fournis par le bureau du Ministère Fédéral de l\u2019Agriculture, service des marchés, en cul-laboratlon avec l\u2019association des agents à commission (.Montreal Livestock Exchange) et des dltlérents acheteurs.I.es sept agences à commission membres du Montreal Livestock Exchange sont : Coopérative Canadienne du Détail de Québec; Donovan, M.G.; Lauzon, E.; Maher, Enr.; Mitchell Sc Beall; Kyan & Benne.Pour renseignements supplémentaires, prière de s'adresser à M.J.-A.Marcoux, représentant divisionnaire, 316, rue Bridge, Montréal !!¦!, ( (Wllbank 6363.) Communes .19.00-20.50 Très communes .17.00-10.50 (canners et cutters) Taureaux Choix .27.00-20.00 Bons .24.00-26.00 Vaaux de lait Choix .Bons .Communs et moyens .Veaux d\u2019herbe Veaux d\u2019un an Agneaux Communs Moutons .Agneaux Taures Communs et moyens Choix ____ Bonnes .Moyennes .Communes 30.00 37.00 30.00-\t36.00 22.00-\t24.00 10.00-\t20.00 20.00-\t30.00 20.00-\t24.00 10.00-\t17.00 Aucune 23.00-\t27.00 10.00-\t22.00 Marché avicoie à Montréal Bouvillons Choix et bons .31.00 Bons et moyens .30.50 Moyens .26.00-29.50 20.00-23.50 ' Communs .10.00-25.00 Le marché des produits avicoles par Vlcf.PELCHAT, agronome (suite) La semaine dernière, nous avons Sublié une partie de l\u2019article de [.E.S.Manning, secrétaire du Conseil d\u2019expansion industrielle des Salaisons du Canada, dans Commercial Review and Forecast.Voici la suite de cet article : \u201cDepuis 1945, le nombre de bêtes à cornes sur les fermes et les \u201cranches\" a baissé de 16 pour cent.Le recensement du 1er juin 1950 donnait un peu moins de 9 millions de têtes, soit 1 pour cent de moins qu\u2019en juin 1949.Ces chiffres auront très probablement changé cette année, car le nombre de vaches et de taures de boucherie gardées pour fin d\u2019élevage a augmenté d'environ 5 pour cent.\u201cLe nombre de bêtes à cornes exportées, ou abattues dans les abattoirs soumis à l\u2019inspection du ministère fédéral de l\u2019agriculture, du 1er octobre 1949 au 30 septembre 1950, a été de 3.2 pour cent inférieur au nombre exporté ou abattu pendant les 12 mois pré cédonts.\u201cDu 1er octobre 1949 au 30 septembre 1950, les exportations de boeuf et de veau s\u2019élevèrent à 114 millions de livres, soit une augmentation de 3.4 pour cent sur les douze mois précédents.Les quantités requises pour le marché domestique furent de 525 millions de livres, une diminution de 10 pour cent.\u201cPour la période de douze mois se terminant le 30 septembre dernier, les prix des bêtes à cornes, dans l\u2019ensemble, furent plus élevés que pendant l'année précédente.En juillet et août 1950, le prix des bouvillons atteignit un niveau jusqu\u2019alors Inconnu: $33.50.\u201cToujours pour le même temps, le nombre de veaux exportés ou abattus dans les abattoirs soumis à l\u2019inspection fut de 029,000, soit 34,000, ou 3.4% de plus que pendant la période s\u2019étendant du 1er octobre 1949 au 30 septembre 1949.Au contraire des bêtes à cornes, les exportations de veaux furent moindres et les abattages plus élevés.La diminution dans les exportations fut de 23 pour cent et l\u2019augmentation des abattages fut de 5.5 pour cent.\u201d Cepen-.VOLAILLES EN BOITES Semaine finissant le 18 janvier Inclusivement CHAPONS (au-dessus de 5 livret) Spécial de\tlait .56c-59c A de lait.55c-58c POULETS A GRILLER (Au-dessus de 2 livres) Spécial de\tlait .44c-46c A de lait\t.43c-45c B .34c-40c C .25c-26c (Itt à 2 livret) Spécial de\tlait .41c A de lait .40c B .35c C .18c POULETS ABATTU* (au-dessus da S livras) Spécial de\tlait .55c-57c A de lait .54c-56c B .43c-46c C .33c-35c (Da 4 à S livras) Spécial de\tlait .51c-52c A de lait\t.49c-51c B .37c-40c C .28c-32c (Ds 3 à 4 livras) Spécial de lait.42c-44c A de lait.41c-43c B .34c-40c C .25c POULES ABATTUES tsu-dassus da 5 livras) Spécial .45c A .44c-45c B .42c C .28c-31c Prix payés sur la marché da ( Montréal, d'après 1st renseigne- , ments fournit par la Sarvice fé- : déral da l'Avicultura (Division \\ 1 da l'Industrla animait), è Mont- ( réal, pour da la volaillt datai i fléa at amballéa an boitas stan- , dard.\t^ (Da 4 à S livras) Spécial .43c A .42c B .39c-40c C .23c-31c (Moins do 4 llvros) Spécial .39c A .36c-37c B .32c-36c C .15c-29c VIEUX COQS 27c 25c 15c VOLAILLES VIVANTES Pouloo (Selon la qualité) 5 livres et plus.35c-38c 4 à 5 livres .30c 36c Raco Leghorn 4\tlivres et plus .25c-30c Poulets (Selon la qualité) 5\tlivres et plus.40e-45c 4 à 5 livres .30c-43c Autres Poulets de gril, selon la qualité .36c-38c OEUFS Semaine finissant le 18 (anvler Inclusivement Prix do gros Oeufs triés (caisses gratuites) A-Gros .40c-42c Moyens .38c-40c Poulettes .36c-37c B .36c-37c C .32c Prix do gros Oeufs non cl.ssés (caisses retournées) A-Gros .36c-38c Moyens .34c-36c Poulettes .32c-33c B .32c-33c C .27c-30c Pria do gros oux détaillants (on vrac) A-Gros .43c-46c Moyens .41c-43c Poulettes .39c-42c B .39c-42c C .35c-39c Prix au détail aux consommatours (cartons de douzaines) A-Gros .50c-59c Moyens .47c-53c Poulettes .45c-50c B .45c-50c C .41c-46c DERNIERE HEURE Prix do gros das osufs payés lundi, I# 21 janvier 1951 A-Gros .42c-43c A-Moyens .40c-41c Poulettes .37c-38c B .37c-38c C .32c Nous donnons tct.chaque semai ne le rapport iu marché des oeufs et Ut la volaille, tel que fourni par M Noé Hénault, inspecteur régit nal.division de l'Aviculture, ministère fédéral de l\u2019Agriculture, ù Montréal Montréal, le 18 janvier 1951.Lemarché des oeufs a manifesté une tendance accommodante au cours de la dernière semaine.Les réceptions ont été passablement abondantes et les oeufs se sont accumulés sur les planchers des gros commerçants, car les ventes aux détaillants n'ont été que passables.Vu qu'il n'est pas venu de commandes des Etats-Unis pour absorber nos surplus, tout comme cela -s'est produit ces dernières semaines, on était d'opinion que les prix baisseraient au niveau des prix de soutien, ce qui inciterait les commerçants à commencer le huilage des oeufs pour les entreposer; en fait, on a maintenant commencé à en entreposer aux prix actuels sur place de 40-42 pour les A gros.Les prix demeurent stables et à peu près sans changement sur le marché des volailles abattues, qui conserve une allure ferme.Il arrive peu de volailles fraîches tuées des points de campagne, un peu de poules et quelques lots de poulets è griller.Les ventes aux détaillants sont encore bonnes.Les livraisons de volailles vivantes sont légères et comprennent surtout des poules.Comme les poulets de gril sont peu nombreux, les prix sont un peu meilleurs que la semaine dernière, alors que les approvisionnements dépassaient les besoins.Les arrivages de poulets sont négligeables.Le mouvement vers le commerce de détail n'est pas très actif.Le marché aux fruits et légumes Les pnx des légumes à Montréal, tels que fournis par le Ministère de l'Agriculture.Bureau das Inspecteurs, 424-A, Place Jacques-Cartier, lundi, le 22 janvier 1951 POMMES \u2014 Macintosh, belles, $3.00 à $3.23; \u201cC\", $2.00 A $2.25, Fameuses, \u201cC\", $2.00 le minot.\u2019 AIL \u2014 $0.20 à $0.25 la livre.BEI TERAVES \u2014 Grosses, $0.50 à $0.60; moyennes, $0.65 à $0.75; petites $1.00 pour 50 livres CAROTTES \u2014 lavées, $0.50 à $0.60; non lavées.$0.40 à $0.50 pour 50 livres.CHOUX \u2014$0.80 à $0.90; verts, $1.00 à $1.15; rouges et frisés, $1.10 à $1.15 pour 50 livres.ENDIVES \u2014 belles, $0.30; inférieures.$0.20 à $0.25 la livre.MENTHE \u2014 de serres.$1 la douzaine de paquets.NAVETS \u2014 $0.50 à $0.60; quelques-uns, $0.75 pour 50 livres.OIGNONS \u2014 rouges et jaunes; gros, $0.90 à $1.00; moyens, $0.75 pour 50 livres.PANAIS \u2014 lavés, $1.10 à $1.25 le minot.PATATES \u2014 $0.90 à $1.15; No 2, $0.75 pour 75 livres.pnnMTAttvserres\u2019 W.75 la douzaine de paquets.POIREAUX \u2014 gros, $0.40 à $0.45; petits, $0 25 la douzaine.SALSIFIS \u2014 $1.la douzaine de paquets.SARRIET1E et SAUGE \u2014 $0.35 à $0.40 la douzaine de paquets.TOMATES \u2014 De serres, no 1, $0.20; no 2, $0.10 la livre.dant, si on fait l\u2019évaluation de la production du veau en poids de carcasses, on constate que l\u2019augmentation n\u2019a été que de 2.6 pour cent.Cela est attribuable au fait que le poids moyen des carcasses a diminué de 3.3 livres.\u201cLe marché domestique a absorbé 95 millions de livres de veau, soit une augmentation de 27 millions de livres sur la moyenne annuelle requise pendant les cinq années précédant la guerre.\u201cLe nombre d\u2019agneaux et de moutons a continué de baisser pour atteindre le plus bas niveau encore enregistré.Du 1er octobre 1949 au 30 septembre 1950, comparativement aux 12 mois précédents, la diminution fut de 20.1 pour cent.Plus d\u2019agneaux et de moutons furent exportés, mais le total des exportations et des abattages s\u2019est élevé à 605,600 tètes, comparativement à 733,100 tètes, du 1er octobre 1948 au 30 septembre 1949.Le nombre mentionné pour 1949-50 représente environ 74 pour cent de la moyenne annuelle obtenue avant la guerre, et de ce nombre, la distribution pour le marché domestique fut réduite de 19 pour cent, comparaison faite avec l\u2019année précédente.\u201cLes prix de l\u2019agneau augmen-ife.n^, au cours de l\u2019année pour atteindre, en juin 1950, le plus haut myeau jamais atteint, soit Soo.50.\u2018 Grâce aux prix élevés présen-tement payés pour les animaux et 1 abondance de fourrage et de grain, les animaux d'engraissement furent en très forte demande au cours de l'automne.Seulement, dans la province de Québec, au cours de l'automne, 8 wagons de génisses de type à boucherie, Les prix des pommes de terre A la fin do la semaine dernière, sur le marché de Montréal, le* prix du groa au détoil pour Ut pommes de terre étaient lot suivants, pour la catégorie No 1 an sacs da 75 livrai at an bon étal marchand: Blanches da l'lle-du-Prince-Edouard .\t1.35 Blanchis du N.-B.\t1.20 è 1.30 Blanchis du Québec .\t1.00 è 1.11 Les prix des peaux brutes Prix fournit par A.Dion A Ci», 336 rut St-Valliar, Québec.Peaux de boeufs, 50 lbs et moins 36c.la lb, moins 2 lbs par peau.Peaux de boeufs, 54 lbs et plus, prises et payées à 50 lbs, à 36c.la lb.Peaux kips de ville, 15 à 25 lbs, 43c.la lb, moins 2 lbs par peau.Peaux kips campagne, 15 A 25 lbs, 40c.la lb, moins 2 lbs par peau \u2014 peaux avec fumier, 2 lbs supplémentaires ¦ de moins par peau.\u2014 Peaux de veaux engraissés, 15 lbs et moins, 60c.la II), moins 1 lb par peau.Peaux de veaux de campagne 15 lbs et moins.50c.la lb, moins 1 lb par peau.Peaux de veaux Deacon $1.00 à $3.00 la peau.Peaux de chevaux, complètes, 50 lbs et plus, $15.00 la peau.Peaux de chevaux, manquant parties pattes ou tête, $14.00 la peau.Peaux de chevaux, sans queue ou crigne, $1.50 de moias la peau.Peaux de moutons, de 50c.à $5.50 la peau.Peaux séchées, chauffées, endommagées, payées à leur valeur Prix garantis jusqu\u2019au 27 janvier 1951.1 wagon de vaches et 2 wagons de bouvillons furent achetés par des éleveurs.De plus, j\u2019ai acheté un bon nombre de génisses sur le marché pour répondre à des demandes de cultivateurs désirant avoir quelques génisses de type A boucherie sur leur ferme.\u201cIl existe présentement un regain d\u2019intérêt en faveur de la production du porc, surtout dans l\u2019est du pays, où la récolte de grain a été tout particulièrement bonne.\u201d Que sera 1951?J\u2019y reviendrai prochainement dans un article. LI 24 JANVIER 1951 ^5 la mm DK CHEZ NOUS \"Mes poussins s'en viennent ! Je me prépare.\" : Page 33 par J.-B.ROY, agronome, publicité de la Coopérative Avicole du Québec Oui ! vos poussins s\u2019en viennent, mais que faites-vous en attendant ?C\u2019est un excellent moyen de réaliser plus de bénéfices avec votre basse-cour que d\u2019élever des poulettes écloses de bonne heure qui seront en pleine production de gros oeufs lorsque ceux-ci se vendront cher l\u2019été prochain.Si vous avez posé ce geste opportun en commandant tôt vos poussins et en faisant un élevage hâtif, cela ne signifie pas que le succès de votre entreprise est assuré.11 est en outre necessaire de réussir votre élevage et le Succès de ce dernier repose dans une large mesure sur la façon dont vous \u201cpartirez\u201d vos poussins.Pour assurer un bon départ à vos poussins, il faut vous bien préparer à les recevoir lorsque le couvoir vous les livrera.Cette préparation implique l\u2019accomplisse-nient de certains travaux dont l'ensemble constitue la mise au point de la colonie-élevcuse où logeront les poussins.Ils doivent s\u2019effectuer avant l\u2019arrivé des oiseaux.Il faut alors y penser.Vos poussins s\u2019en viennent ! Préparez-vous à les recevoir.Que faire ?.Voici quelques tâches que vous avez intérêt à accomplir immédiatement : lo\u2014 Au moins trois semaines avant l\u2019arrivée des poussins, faites le ménage de votre colonie.Enlevez la litière et le fumier qui adhèrent au plancher, puis balayez les poussières qui collent aux parquets et au bas des murs.Ensuite lavez toutes ces surfaces avec une eau additionnée d\u2019un bon désinfectant.2o\u2014 Le nettoyage terminé, montez votre éleveuse et mettez-la en place.Assurez-vous que toutes les pièces sont en bon état.Si quelques-unes sont défectueuses, rcnuuvclez-les.3o\u2014 Trois ou quatre jours avant d'introduire les poussins dans la colonie, mettez votre éleveuse en opération.Vérifiez l\u2019ajustement du tuyau et le fonctionnement du thermostat, ainsi que celui du thermomètre.4o\u2014 Epqndez la litière sur le parquet et couvrez-la d\u2019un papier ou d\u2019un carton propre que vous enlèverez lorsque vos poussins auront appris à discerner leur nourriturp.Cette précaution prévient des {.roubles résultants de '.\u2019absorption de matières étrangères DESIRER NE SUFFIT PAS I! faut tie l\u2019argent pour acheter une foule ¦ Ci 1 1 f : t C : I i i t'-' 11 \u2018.ii '* ' 1 n :\u2022 j t \u2022 c ( t Juin* 429^^2560 Les bûcherons en bulle à une violente campagne réactionnaire 3 LA TERRE DE CHEZ NOUS Page 24 Depuis un certain temps déjà, nous sommes au fait que les bûcherons du Québec sont l\u2019objet d'appels et de sollicitations intenses à la réaction et à la violence.Que leur rapportera cette campagne?Probablement beaucoup de désillusion et d'amertume, car je crois qu\u2019ici s\u2019applique le vieux proverbe qui dit: \u201cQui sème le vent récolte la tempête\".Au fait, il serait peut-être intéressant de se demander qui sont les \"semeurs de vent\"?D'ou viennent-ils?Quels sont leurs antécédents?Je crois qu\u2019une réponse à ces trois questions ferait peut-être réfléchir sérieusement plusieurs de nos braves bûcherons et déciderait l'immense majorité de notre \"bon monde\u201d à travailler vi-goureiLsement à repousser cette tentative d\u2019infiltration malsaine de notre milieu rural et ferait réaliser pleinement ce sage avertissement de NN.SS.les Evêques dans leur lettre collective sur le Problème rural, art.no 24: \u201cEn garde contre les mauvaises doctrines\".Je crois que nos lecteurs auraient avantage à lire l'excellent article de AL Odilon Arteau, dans /'\"Action catholique\" du 5 janvier, que nous reproduisons en partie et qui, à mon sens, s\u2019applique avec une très grande actualité aux conditions de nos bûcherons.S.A.Si nous avions l'ardeur des ennemis de toute religion \u2018\u2018Dans l\u2019excellent hebdomadaire catholique de Chicago, The New World, Father Gillis signalait récemment l\u2019insouciance déplorable que manifestent encore un trop grand nombre d\u2019Américains à l\u2019égard du péril communiste.La majorité de nos concitoyens, 1 écrivait-il en substance, voient ! dans le communisme rien de plus I qu\u2019une nuisance et considèrent la : révolution \u2019\u2019rouge\" comme quelque chose de ridicule, d\u2019impossible; à leurs yeux, le communiste est une manière de Don Quichotte qui lutte contre des moulins à vent.Mais il se trouve qu\u2019en réalité, les agents \u201crouges\u201d se prennent davantage au sérieux et que, de fait, leurs agissements doivent Une vue d'ensemble de quelques camps du chantier coopératif de l'U.C.C.de St-Ephrem et St-Prosper.C'est lé que la coopération appliquée au travail en forêt passe de la théorie i la pratique.Nous tenons cette photo de M.Benoît Mathieu, secrétaire du chantier.Le Service forestier de l'U.C.C.défend vigoureusement les intérêts des bûcherons Récemment trois jeunes bûcherons se présentaient à nos bureaux pour se plaindre amèrement, mais un peu trop tard, de s\u2019être fait j odieusement tromper dans un en-; gagement qu\u2019ils avaient accepté de la part d\u2019un solliciteur rencontré dans la rue.Voici la déclaration qu\u2019ils firent conjointement à cette occasion: \u201cJeudi, le 11 janvier, nous soussignés, Lionel Humais, Philippe j Charest, Raymond I.ajoie, Albert Danjou, Bertrand et Raymond Lé-vesque.domiciliés à Rivière Many, déclarons avoir été sollicités par j M.X.recruteur bien connu dans \\ le Quartier du Palais, pour aller f travailler, sur les opérations de Tremblay & l'rcmbkiy qui ont j lieu au lac à James, Lac Saint-Jean.Le solliciteur, M.X., nous1 proposa d\u2019aller travailler pour le | compte de l\u2019employeur mentionné pour faire du travail à la journée au salaire de $t> à $7 par jour, car nous avions mentionné que nous ne voulions pas travailler à forfait, : Notre transport devait cire fait par un taxi engagé par M.Martel et le contracteur devait payer la somme nécessaire pour notre transport.Lors de notre engagement, nous avions manifesté des craintes que peut-être les conditions, une fois rendus au camp, ne seraient pas les mêmes que celles proposées.M.X.nous répondit que si nous n\u2019étions pas satisfaits, des conditions que nous trouve- ' rions, notre taxi nous attendrai! et nous pourrions revenir à Québec sans aucuns frais.Arrivés sir les lieux des opérations, notes fûmes avisés qu\u2019il n\u2019y avait pas de travail à la journée et qu\u2019il n\u2019y avait que du travail à forfait.Comme les conditions n\u2019étaient pas les mêmes que celles proposées, nous avons décidé de revenir à Québec.Malgré que nous avions prévenu notre \u201ctaxi\" que nous n\u2019avions pas d\u2019argent pour payer, il nous ramena à Québec et, à notre arrivée, il se saisit de notre linge (valises et packs sacs).En conséquence, nous portons plainte auprès des autorités compétentes, contre M.X qui nous a odieusement trompés sur les conditions d\u2019engagement proposées, et pour, le préjudice grave qui en résulte, et demandons gue notre linge nous soit restitué.Eu foi de quoi nous avons signé à Québec, ce 15e jour de janvier 1951.Signé: Lionel DUMA1S, Philippe CHAREST, Raymond LAJOIE Avec une déclaration aussi catégorique, nous sommes allé rencontré les autorités compétentes.En vertu d'un article des règlements municipaux qui défendent formel- lement tout genre de sollicitatio dans les rues de Québec, un mai dat d'arrestation était émis coi tre M.X., qui, depuis le début d l\u2019automne, se rendait coupabl d\u2019infractions et pensait pouvo continuer de tromper impunémei la bonne foi de nos bûcheron Malgré de nombreux avertissi monts et mises en garde, ceux-i continuent malheureusement de i faire tromper trop souvent.Arrêté par les détectives mun cipaux qui firent diligence, deu heures à peine après l'émission d mandat d\u2019amener, M.X.compi naissait devant le Recorder et éta condamné à payer $40 d\u2019amend ou à un mois de prison.Et voilà comment le Service Fi rectier de l\u2019U.C.C.continue de se vir fidèlement les intérêts des bi citerons.Cependant, ce fait di vrait servir de leçon à plusieui et les convaincre de recourir plu souvent au Bureau d\u2019engagemer de la Maison du Bûcheron, auqtu collaborent le Service de placi ment du gouvernement provinci; et le Service forestier de l\u2019U.C.f Ce bureau offre toutes les garai tics d\u2019honnêteté en donnant au bûcherons des renseignements e: acts sur les conditions d'engagi ment qu\u2019ils trouveront telles qu décrites une fois rendus sur le lieux.S.AUDETTE être pris au sérieux.Car les communistes ne \"jouent pas à la conspiration\u201d, mais travaillent fermement à atteindre leurs buts.En cela, non pas seulement en Europe ou en Extrême-Orient, mais bel et bien à l\u2019intérieur même de \"cette trop confiante Amérique\u201d.Les témoignages, soulignait Father Gillis, abondent qui montrent jusqu'à quel point les pro sélytes du marxisme sont actifs, comment ils excellent à profiter de toutes les occasions pour disséminer leur doctrine perverse, combien ils sont dociles aux instructions reçues du \"Parti\u201d.A cet égard, les affirmations d\u2019anciens agents rouges sont particulièrement à retenir.Pour le communiste, il est telles choses qui passent avant tout et par-dessus tout: Ce sont le \u201cParti\u201d et les affaires, les intérêts du \"Parti\".Chez lui comme l\u2019expliquait, par exemple.Miss Angela Calomiris qui fut, pendant plusieurs années, au service du Federal Bureau of Investigations, quel zèle et quel empressement lorsqu\u2019à l'appel de ses supérieurs, il s\u2019agit de faire de la sollicitation en faveur de la presse rouge, de recueillir des souscriptions pour la location d'une salle, d\u2019assumer son poste dans un piquetage! Avec quel esprit de complaisance et de soumission il exécute tels ou tels travaux manuels, cause ici ou là du chahut, se fait au besoin le fauteur de troubles, même en pleine Cour pendant un procès! Et ainsi de suite dans l\u2019utilisation des mille et un trucs de la stratégie communiste, mouvante comme les sables du désert, variée presque à l\u2019infini, adaptée à toutes les circonstances.DE QUOI EVEILLER LES DORMEURS Voilà, disait Father Gillis, tout un ensemble d'agissements qui peut paraître bien sot.bien naïf aux yeux de ceux qui vivent dans 1 le confort et reposent dans l'apa- ; thie.Mais si l'on songe qu'il y a au pays quelque 54,000 zélotes de j cet acabit, jouissant de la sympa- j thie d'un demi-million de person-1 nés dont plusieurs occupent des ! positions importantes dans les af- j faires, la politique, les arts, les sciences, le journalisme, la littérature et les divertissements, il semble que le dormeur le plus invétéré devrait se lever, se frotter les yeux et se rendre enfin compte que le communisme est bel et bien un ennemi contre lequel il faut lutter avec vigueur.Et l'éditorialiste du New World de conclure en substance: Ce qui frappe dans le comportement du communiste, c\u2019est son attitude de don de soi, de dévouement, je dirais, de \u201cdévotion personnelle\u201d à la iause.C\u2019est un fait que les \u201crouges\u201d nous donnent à leur façon une leçon de zèle.Et l'on ne peut s\u2019empêcher de souhaiter que les catholiques manifestent à l\u2019endroit de Dieu et de l\u2019Eglise autant de loyauté et d'activité que les communistes à l'égard du \"Parti\u201d.Posons-nous la question: Y a-t-il vraiment beaucoup d'adhérents à la vraie foi, beaucoup de protestants, beaucoup de Juifs qui, soirée après soirée, mettraient de côté les cartes, le cinéma, le théâtre, les \"parties\u201d, les diners, pour suivre des cours d\u2019instruction religieuse, pour étudier, se mettre en mesure de diffuser partout des idées saines?TEMOINS DE LA CHARITE DU CHRIST Ce qui est vrai des Etats-Unis - LE 24 JANVIER 1951 ne l\u2019est-il pas également du ca.nada: Sommes-nous suffisamment conscients de la menace qui pt.,s sur le monde?Notre zèle à spm>r le bien, à parer aux danger- de l\u2019heure, à remédier, à resta , vr est-il vraiment à la hauteur des problèmes en jeu.à la hauteu notre mission de témoins Christ?Réfléchissons-nous - ; samment sur ce point que tm-t chrétien, tout disciple du Christ est et doit être, par vocation nr appel même de Dieu, un téin de justice et de charité, un se.meur d'amour?Et que faisoii-nous pour rivaliser de zèle avec les \u201crouges\", pour contre-carrer les effets de leur propagande tantôt sournoise, toujours à l'oeuvre inlassable, sans cesse tendue vers un but: la révolution mondiale Sur ce thème, le R.P.Gustave Sauvé, O.M.I., pouvait redire avec raison, récemment, que l\u2019activité des \u201crouges\u201d envers cet objectif destructeur, n\u2019est point un simple mauvais rêve, mais \u201cune menaçante réalité\u201d.Et le R.P.Sauvé d\u2019ajouter que le communisme n'est \u201cpas tout simplement un mouvement politique ou économique mais avant tout une doctrine, une idéologie, une philosophie de la vie\u201d à laquelle il faut évidemment opposer, dans le concret des cho?1 ses, la seule et authentique doctrine de vie: le christianisme\u201d.S P E C 1\t\tA L \t\t l*V\ta\t \t\ti \t\t1 PAPIER Imitation da Briqua an rouleau.Qualité seconde Couleur Rouge ou Vert un rouleau couvre 50 pi.carré-Prix $1.70 le rouleau ce Spécial est valable seulement pour janvier et février.Conditions 25% avec la commande, Balance sur réception.A.L.GONNEVILLE Mfg.Chorette Cté St-Maurice\tP.Qui.GRATIS CATALOGUE DE PLOMBERIE t\tET CHAUFFAGE __U-j Ecrivez MAINTENANT T pour catalogue\t^ gratuit sur bains,\t[i tuyaux, raccords, pompes, équipement de chauffage etc., etc.MAIN PLUMBING AND HEATING SUPPLIES CO.1059 G-6, St-Laurent, Montréal, P.Q.Aides-fermiers disponibles Il sera nécessaire de parer à la rareté de main-d oeuvre agricole en sollicitant des aides-fermiers étrangers.Aussi les cultivateurs désireux d'obtenir les services d ouvriers de fermes devraient s'adresser immédiatement à l'agronome officiel de leur comfé ou au Bureau du Service National de Placement de leur arrondissement.A ces deux endroits, on tient des form\u201d les officielles de demande.Comité Fédéral-Provincial de la main-d'oeuvre agricole "]